หมู

จากวิกิพีเดีย สารานุกรมเสรี
ข้ามไปที่การนำทาง ข้ามไปที่การค้นหา

หมู
ช่วงเวลา: ยุคไพลสโตซีนตอนต้นถึงล่าสุด
ฟาร์มหมู Vampula 9.jpg
หมูบ้าน ( Sus domesticus ) ในVampulaประเทศฟินแลนด์
การจำแนกทางวิทยาศาสตร์ อี
ราชอาณาจักร: Animalia
ไฟลัม: คอร์ดดาต้า
ระดับ: แมมมาเลีย
คำสั่ง: Artiodactyla
ตระกูล: ซุยแด
อนุวงศ์: ซุยเน่
ประเภท: ซัส
ลินเนียส , 1758
สายพันธุ์
  • ดูข้อความ

หมูเป็น ๆ ของสัตว์ในที่สกุล Susภายในแม้เท้ากีบเท้า ครอบครัว Suidaeสุกร ได้แก่หมูบ้าน ( Sus domesticus ) และบรรพบุรุษของพวกมัน หมูป่ายูเรเชียนทั่วไป( Sus scrofa ) พร้อมกับสายพันธุ์อื่นๆ หมูก็เหมือนกับsuidsทั้งหมดมีถิ่นกำเนิดในทวีปเอเชียและแอฟริกาตั้งแต่ยุโรปไปจนถึงหมู่เกาะแปซิฟิก ซูอิดที่ไม่ใช่หมู ได้แก่บาบิรูซาของอินโดนีเซียหมูแคระแห่งเอเชียใต้หมูป่าของแอฟริกา และหมูจำพวกอื่นๆ จากแอฟริกา suids เป็น clade น้องสาวpeccaries

สุกรเด็กเรียกว่าลูกสุกร [1]หมูเป็นสัตว์ที่เข้าสังคมและมีความฉลาดสูง [2]

ด้วยสายพันธุ์นี้ประมาณ 1 พันล้านตัวที่มีชีวิตอยู่ในเวลาใด ๆหมูบ้านเป็นหนึ่งในสัตว์เลี้ยงลูกด้วยนมขนาดใหญ่ที่มีประชากรมากที่สุดในโลก [3] [4]หมูเป็นสัตว์กินพืชทุกชนิดและสามารถกินอาหารได้หลากหลาย [5]สุกรมีทางชีวภาพที่คล้ายกับมนุษย์และจึงใช้บ่อยสำหรับการวิจัยทางการแพทย์ของมนุษย์ [6]

นิรุกติศาสตร์

ออนไลน์นิรุกติศาสตร์พจนานุกรมให้หลักฐานเช่นเดียวกับภาษาบอกว่าเกิดขึ้นในระยะ

อาจมาจากภาษาอังกฤษโบราณ * picgพบในสารประกอบ ไม่ทราบแหล่งกำเนิดสุดท้าย เดิมที "หมูหนุ่ม" (คำสำหรับผู้ใหญ่คือสุกร ). เห็นได้ชัดว่าเกี่ยวข้องกับLow German bigge , Dutch big ("แต่การออกเสียงนั้นยาก" -- OED ) ... คำภาษาอังกฤษโบราณสำหรับ "หมู" คือFearhเกี่ยวข้องกับfurh "furrow" จากPIE * perk - "dig, furrow" (ที่มาของภาษาละตินporc-us "pig" ดูหมู ) "สิ่งนี้สะท้อนให้เห็นถึงแนวโน้มIE ที่แพร่หลายในการตั้งชื่อสัตว์จากคุณลักษณะหรือกิจกรรมทั่วไป"[โรเจอร์ ลาส]. คำพ้องความหมายGrunter , oinkerจากชาวเรือและชาวประมงหลีกเลี่ยงอ่อนหวานของเปล่งหมูคำในทะเลไสยศาสตร์บางทีอาจจะขึ้นอยู่กับชะตากรรมของสุกร Gadareneที่จมน้ำ [7]

ออนไลน์นิรุกติศาสตร์พจนานุกรมนอกจากนี้ยังมีร่องรอยวิวัฒนาการของสุกรระยะสำหรับหมูหญิงผ่านภาษาประวัติศาสตร์ต่างๆ:

ภาษาอังกฤษแบบเก่าsugu , su "female of the swine" จากภาษาเจอร์แมนิกดั้งเดิม * su - (คอนเนท: Old Saxon , Old High German su , German Sau , Dutch zeug , Old Norse syr ) จากรากPIE * su - (คอนเนท: สันสกฤต sukarah "หมูป่า สุกร" Avestan hu "หมูป่า" กรีก hys "สุกร" ภาษาละติน sus "สุกร", suinus "เกี่ยวกับสุกร";โบสถ์เก่า Slavonic svinija "สุกร" Lettish sivens "หมูหนุ่ม" Welsh hucc , Irish suig "swine; Old Irish socc " snout , plowshare") อาจเลียนแบบเสียงหมู โปรดทราบว่าภาษาสันสกฤตsukharahหมายถึง "ผู้ทำ (เสียง) su "

แบบฟอร์มคำคุณศัพท์เป็นสุกร รูปแบบคำคุณศัพท์อีกรูปแบบหนึ่ง (ในทางเทคนิคสำหรับอนุวงศ์มากกว่าชื่อสกุล) คือsuine (เทียบได้กับวัว , สุนัขฯลฯ ); สำหรับครอบครัว มันคือsuid (เช่นเดียวกับbovid , canid )

คำอธิบายและพฤติกรรม

กระโหลกหมูบ้าน
( Sus domesticus )

หมูทั่วไปมีหัวขนาดใหญ่ที่มีจมูกยาวซึ่งเสริมความแข็งแรงด้วยกระดูกก่อนจมูกพิเศษและแผ่นกระดูกอ่อนที่ปลาย [8]ใช้จมูกขุดดินเพื่อหาอาหาร และเป็นอวัยวะรับความรู้สึกที่เฉียบคมมาก เท้าแต่ละข้างมีนิ้วเท้ากีบสี่นิ้ว โดยนิ้วเท้ากลางที่ใหญ่กว่าสองนิ้วจะรับน้ำหนักได้มากที่สุด และนิ้วเท้าด้านนอกสองนิ้วยังใช้ในพื้นนุ่มอีกด้วย [9]

ฟันสูตรของสุกรผู้ใหญ่3.1.4.33.1.4.3ให้ฟันทั้งหมด 44 ซี่ ฟันหลังถูกดัดแปลงสำหรับการบดขยี้ ในตัวผู้ ฟันเขี้ยวจะก่อตัวเป็นงาซึ่งเติบโตอย่างต่อเนื่องและแหลมขึ้นโดยการบดขยี้กันอย่างต่อเนื่อง [8]

บางครั้งเป็นเชลยสุกรแม่อาจโหดลูกสุกรตัวเองของพวกเขามักถ้าพวกเขากลายเป็นเครียดอย่างรุนแรง [10]การโจมตีลูกสุกรแรกเกิดบางอย่างไม่เป็นอันตรายถึงชีวิต คนอื่นอาจฆ่าลูกหมูและบางครั้งแม่อาจกินมัน ประมาณ 50% ของการเสียชีวิตของลูกสุกรเกิดจากการที่แม่ถูกทำร้ายหรือถูกทำร้ายโดยไม่ได้ตั้งใจ สัตว์ที่คลอดก่อนหย่านม (11)

การกระจายและวิวัฒนาการ

หมูเคราบอร์เนียว ( Sus barbatus )

ด้วยจำนวนประชากรประมาณ 1 พันล้านคนที่มีชีวิตอยู่ตลอดเวลาหมูบ้านจึงเป็นหนึ่งในสัตว์เลี้ยงลูกด้วยนมขนาดใหญ่ที่มีจำนวนมากที่สุดในโลก [3] [4]

บรรพบุรุษของหมูบ้านคือหมูป่าซึ่งเป็นหนึ่งในสัตว์เลี้ยงลูกด้วยนมขนาดใหญ่ที่แพร่หลายและแพร่หลายมากที่สุด สปีชีส์ย่อยจำนวนมากมีถิ่นกำเนิดในทวีปยุโรปทั้งหมด ยกเว้นในสภาพอากาศที่รุนแรงที่สุดของทวีปยูเรเซียและหมู่เกาะต่างๆ และแอฟริกาเช่นกัน ตั้งแต่ไอร์แลนด์ อินเดีย ไปจนถึงญี่ปุ่น และทางเหนือจนถึงไซบีเรีย

หมูที่แยกได้จากหมูตัวอื่นๆ บนเกาะต่างๆ ของอินโดนีเซีย มาเลเซีย และฟิลิปปินส์มานาน สุกรได้พัฒนาเป็นสายพันธุ์ต่างๆ มากมาย รวมถึงหมูป่า หมูมีหนวดมีเครา และหมูกระปมกระเปา มนุษย์ได้นำหมูเข้าประเทศออสเตรเลีย, ทวีปอเมริกาเหนือและใต้และหมู่เกาะต่าง ๆ นานาทั้งตั้งใจเป็นหนีสุกรในประเทศที่มีหายไปดุร้ายหรือเป็นหมูป่า

ที่อยู่อาศัยและการสืบพันธุ์

หมูป่า ( Sus scrofa ) สามารถใช้ประโยชน์จากทรัพยากรอาหารสัตว์ได้ ดังนั้นพวกมันจึงสามารถอาศัยอยู่ในแหล่งอาศัยที่มีประสิทธิผลแทบทุกชนิดที่สามารถให้น้ำเพียงพอสำหรับเลี้ยงสัตว์เลี้ยงลูกด้วยนมขนาดใหญ่ เช่น สุกร หากมีการหาหมูป่าเพิ่มขึ้นในบางพื้นที่ อาจทำให้ขาดสารอาหารซึ่งอาจทำให้จำนวนหมูลดลงได้ หากภาวะโภชนาการกลับเป็นปกติ ประชากรสุกรมีแนวโน้มสูงที่สุดเนื่องจากอัตราการสืบพันธุ์ที่เพิ่มขึ้นตามธรรมชาติของสุกร (12)

อาหารและการหาอาหาร

หมูเป็นสัตว์กินพืชทุกชนิดซึ่งหมายความว่าพวกมันกินทั้งพืชและสัตว์ ในป่า พวกมันเป็นสัตว์หาอาหารส่วนใหญ่กินใบ ราก ผลไม้ และดอกไม้ นอกเหนือจากแมลงและปลาบางชนิด ในการปศุสัตว์ สุกรส่วนใหญ่จะเป็นข้าวโพดและกากถั่วเหลือง[13]โดยมีส่วนผสมของวิตามินและแร่ธาตุ ตามเนื้อผ้า พวกเขาได้รับการเลี้ยงดูในฟาร์มโคนมและเรียกว่า "ผู้จำนอง" เนื่องจากความสามารถในการใช้นมส่วนเกินและหางนมจากการทำชีสและเนยรวมกับทุ่งหญ้า(14)สุกรที่มีอายุมากกว่าจะกินน้ำสามถึงห้าแกลลอนต่อวัน[15]เมื่อเลี้ยงไว้เป็นสัตว์เลี้ยง อาหารเพื่อสุขภาพที่ดีที่สุดประกอบด้วยการรับประทานอาหารผักสดที่สมดุลเป็นหลัก แม้ว่าบางคนอาจให้อาหารเม็ดเม็ดเล็กแบบธรรมดาแก่สุกร [16]

ความสัมพันธ์กับมนุษย์

หมูฝึกหาเห็ดทรัฟเฟิล

สุกรส่วนใหญ่ในปัจจุบันเป็นหมูที่เลี้ยงไว้เพื่อเป็นเนื้อสัตว์ (เรียกว่าหมู ) พันธุ์จิ๋วมักถูกเลี้ยงไว้เป็นสัตว์เลี้ยง [16]เพราะความสามารถของพวกเขาหาอาหารที่ดีเยี่ยมและความรู้สึกของกลิ่นคนในหลายประเทศในยุโรปใช้พวกเขาเพื่อค้นหารัฟเฟิล ทั้งป่าและดุร้ายหมูมักจะถูกตามล่า

ฟินแลนด์ แฮมคริสมาสต์ที่ทำจากเนื้อหมู

นอกจากเนื้อแล้ว หนังหมูยังถูกเปลี่ยนเป็นหนังและขนของพวกมันถูกใช้ทำแปรง ค่อนข้างสั้นแข็งขนหมูหยาบจะเรียกว่าขนแปรงและถูกนำมาใช้ครั้งเดียวเพื่อกันทั่วไปในติดลมว่าในปี 1946 รัฐบาลออสเตรเลียเปิดตัวการดำเนินงานหมูแปรง ในเดือนพฤษภาคม พ.ศ. 2489 เพื่อตอบสนองต่อปัญหาการขาดแคลนขนแปรงหมูสำหรับแปรงทาสีเพื่อทาสีบ้านในช่วงการก่อสร้างหลังสงครามโลกครั้งที่ 2 กองทัพอากาศออสเตรเลีย (RAAF) ได้บินด้วยขนขนหมูสั้น 28 ตันจากประเทศจีน ซึ่งมีจำหน่ายในท้องตลาดเพียงแห่งเดียว แหล่งที่มาในขณะนั้น [17]

ใช้ในการดูแลสุขภาพของมนุษย์

ผิวหนังของมนุษย์มีความคล้ายคลึงกับผิวหนังของสุกรมาก ดังนั้นการศึกษาพรีคลินิกหลายแห่งจึงใช้หนังหมู [18] [19]นอกเหนือจากการใช้ในการวิจัยทางชีวการแพทย์[18] [19]และสำหรับการทดสอบยา[20]ความก้าวหน้าทางพันธุกรรมในการดูแลสุขภาพของมนุษย์ได้เปิดทางให้สุกรในบ้านจะกลายเป็นผู้เข้ารับการปลูกถ่ายซีโนทรานส์สำหรับมนุษย์ [21]


สายพันธุ์

โครงกระดูกของเท้า

ปัจจุบันสกุลSusมีสิ่งมีชีวิตอยู่แปดชนิด หลายคนสูญพันธุ์สายพันธุ์ ( † ) เป็นที่รู้จักจากฟอสซิล

สายพันธุ์ที่ยังหลงเหลืออยู่

  • Sus ahoenobarbus Huet, 1888 – หมูเคราปาลาวัน
  • Sus barbatus Müller, 1838 - หมูเคราบอร์เนียว
  • Sus cebifrons Heude, 1888 – Visayan warty pig
  • Sus celebensis Müller & Schlegel, 1843 – หมูกระปมกระเปาของ Celebes หรือหมูกระปมกระเปาซูลาเวสี
  • Sus domesticus Erxleben, 1777 – หมูบ้าน (บางครั้งถือว่าเป็นสปีชีส์ย่อยของ S. scrofa )
  • Sus oliveri Groves, 1997 – หมูกระปมกระเปาของ Oliver หรือหมูกระปมกระเปาของ Mindoro
  • Sus philippensis Nehring, 1886 – หมูกระปมกระเปาของฟิลิปปินส์
  • Sus scrofa Linnaeus , 1758 – หมูป่า
  • Sus verrucosus Boie, 1832 – หมูกระปมกระเปาของชวา

หมูแคระเดิมsalvanius Susเป็นอยู่ในขณะนี้ในmonotypicประเภทPorcula [22]

ซากดึกดำบรรพ์

  • † Sus australis Han, 1987 – ยุคไพลสโตซีนตอนต้นของจีน
  • † Sus bijiashanensis Han และคณะ , 1975 – ยุคไพลสโตซีนตอนต้นของจีน
  • † Sus falconeri – ไพลสโตซีนแห่งแคว้นซีวาลิก ประเทศอินเดีย
  • † Sus houi Qi และคณะ , 1999 – Pleistocene แห่งประเทศจีน
  • † Sus hysudricus Falconer และ Cautley 1847 - Pliocene แห่งอินเดีย
  • † Sus jiaoshanensis Zhao, 1980 - ยุคไพลสโตซีนตอนต้นของจีน
  • † Sus liuchengensis Han, 1987 - ยุคไพลสโตซีนตอนต้นของจีน
  • † Sus lydekkeri Zdansky , 1928 - Pleistocene แห่งประเทศจีน
  • † Sus officinalis Koenigswald, 1933 - Pleistocene กลางของจีน
  • † Sus peii Han, 1987 - ยุคไพลสโตซีนตอนต้นของจีน
  • † Sus subtriquetra Xue, 1981
  • † Sus strozzi Forsyth Major, 1881 - Pliocene และ Pleistocene ต้นของยุโรป
  • † Sus xiaozhu Han และคณะ , 1975 – ยุคไพลสโตซีนตอนต้นของจีน

การเลี้ยงดู

ชาวนาหมูสวีเดนกับลูกหมู ต้นศตวรรษที่ 20
โถชักโครกพร้อมเขียงเคลือบสีเขียว จีน ราชวงศ์ฮั่นตะวันออก ค.ศ. 25–220

สุกรที่ได้รับการโดดเด่นมาตั้งแต่สมัยโบราณในโลกเก่าสุกรถูกเลี้ยงที่ปลายแต่ละด้านของยูเรเซีย และอาจหลายครั้ง[23]ตอนนี้คิดว่าหมูสนใจการตั้งถิ่นฐานของมนุษย์สำหรับเศษอาหาร และกระบวนการของการเลี้ยงเริ่มขึ้นเมื่อมีความสัมพันธ์ร่วมกัน[24]หลักฐานทางโบราณคดีชี้ให้เห็นว่าหมูได้รับการจัดการในป่าในลักษณะที่คล้ายกับวิธีที่พวกมันได้รับการจัดการโดยชาวนิวกินีสมัยใหม่บางคนจากหมูป่าโดยเร็วที่สุด 13,000–12,700 BPในตะวันออกใกล้ในลุ่มน้ำไทกริส[25 ] Çayönü , Cafer Höyük , Nevalı Çori . [26]ซากสุกรที่มีอายุเก่าแก่กว่า 11,400 BP ในไซปรัสที่ต้องได้รับการแนะนำจากแผ่นดินใหญ่ซึ่งบ่งบอกถึงการเลี้ยงในแผ่นดินใหญ่ที่อยู่ติดกัน [27]

สุกรยังถูกเลี้ยงในจีน ซึ่งอาจมากกว่าหนึ่งครั้ง [28]ในบางส่วนของจีนหมูถูกเลี้ยงไว้ในคอกตั้งแต่แรกเริ่ม แยกพวกมันออกจากประชากรในป่า และปล่อยให้เกษตรกรสร้างสายพันธุ์ที่อ้วนขึ้นและเติบโตเร็วขึ้น [29]ชาวยุโรปสมัยใหม่ในยุคแรกนำสายพันธุ์เหล่านี้กลับบ้านและผสมพันธุ์กับสุกรของตนเอง ซึ่งเป็นต้นกำเนิดของสายพันธุ์หมูที่ทันสมัยที่สุด [30]

ในประเทศอินเดีย, สุกรได้รับการโดดเด่นเป็นเวลานานส่วนใหญ่ในกัวและบางพื้นที่ชนบทสำหรับห้องสุขาหมู การปฏิบัตินี้ยังเกิดขึ้นในประเทศจีน แม้ว่าส้วมสำหรับหมูจะดูมีตรรกะเชิงนิเวศวิทยาและประหยัด แต่ห้องน้ำสำหรับสุกรกำลังลดความนิยมลงเนื่องจากการใช้ถังบำบัดน้ำเสียและ/หรือระบบระบายน้ำทิ้งที่เพิ่มขึ้นในพื้นที่ชนบท

Hernando de Sotoและนักสำรวจชาวสเปนในยุคแรก ๆ นำหมูจากยุโรปไปทางตะวันออกเฉียงใต้ของอเมริกาเหนือ เช่นเดียวกับในยุโรปยุคกลาง สุกรมีคุณค่าในหมู่เกาะในมหาสมุทรบางแห่งสำหรับความพอเพียง ซึ่งช่วยให้พวกมันหลุดออกไปได้ แม้ว่าการปฏิบัติจะมีข้อเสีย (ดูผลกระทบต่อสิ่งแวดล้อม )

หมูในประเทศ ( domesticus Sus ) มักจะได้รับชื่อทางวิทยาศาสตร์ Sus domesticus ๆ ป่าแม้ว่านักอนุกรมวิธานบางรวมทั้งสังคมอเมริกันของ Mammalogistsเรียกว่าเอส domesticusเที่ยงแท้S. ๆ ป่าสำหรับหมูป่ามันถูกเลี้ยงไว้เมื่อประมาณ 5,000 ถึง 7,000 ปีก่อน บนเขี้ยวรูปแบบที่โดดเด่นคมเขี้ยวที่โค้งออกไปด้านนอกขึ้น เมื่อเทียบกับ artiodactyles อื่น ๆ หัวของพวกเขาค่อนข้างยาวแหลมและเป็นอิสระจากหูดความยาวศีรษะและลำตัวมีตั้งแต่ 0.9 ถึง 1.8 ม. (35 ถึง 71 นิ้ว) และสามารถชั่งน้ำหนักได้ระหว่าง 50 ถึง 350 กก. (110 ถึง 770 ปอนด์)

ในเดือนพฤศจิกายน 2555 นักวิทยาศาสตร์สามารถจัดลำดับจีโนมของหมูบ้านได้ ความคล้ายคลึงกันระหว่างสุกรและจีโนมของมนุษย์หมายความว่าข้อมูลใหม่อาจมีการใช้งานอย่างกว้างขวางในการศึกษาและการรักษาโรคทางพันธุกรรมของมนุษย์[31] [32] [33]

ในเดือนสิงหาคม พ.ศ. 2558 การศึกษาได้ศึกษาลำดับจีโนมของสุกรมากกว่า 100 ลำดับเพื่อยืนยันกระบวนการในการเลี้ยง กระบวนการของการทำให้เป็นบ้านนั้นสันนิษฐานว่าเริ่มต้นโดยมนุษย์ เกี่ยวข้องกับบุคคลเพียงไม่กี่คนและอาศัยการแยกทางการสืบพันธุ์ระหว่างรูปแบบธรรมชาติและแบบบ้าน การศึกษาพบว่าไม่สนับสนุนสมมติฐานของการแยกการสืบพันธุ์ที่มีคอขวดของประชากร การศึกษาระบุว่าหมูถูกเลี้ยงแยกกันในเอเชียตะวันตกและจีน โดยมีหมูเอเชียตะวันตกนำเข้าสู่ยุโรปโดยที่พวกเขาผสมพันธุ์กับหมูป่า แบบจำลองที่พอดีกับข้อมูลนั้นรวมถึงการผสมกับประชากรผีสุกรป่าที่สูญพันธุ์ไปแล้วในช่วงไพลสโตซีน. การศึกษายังพบว่าแม้จะมีการผสมข้ามพันธุ์กับสุกรป่า จีโนมของสุกรในประเทศก็มีลายเซ็นที่ชัดเจนของการคัดเลือกที่ DNA loci ที่ส่งผลต่อพฤติกรรมและสัณฐานวิทยา ผลการศึกษาสรุปได้ว่าการคัดเลือกลักษณะนิสัยของมนุษย์โดยมนุษย์สามารถต่อต้านผลกระทบจากการทำให้เป็นเนื้อเดียวกันของการไหลของยีนจากหมูป่าและสร้างเกาะที่เลี้ยงในจีโนมได้ ขั้นตอนเดียวกันนี้อาจนำไปใช้กับสัตว์เลี้ยงอื่นๆ [34] [35]

ในวัฒนธรรม

หน้าชื่อเรื่องของCanzone Sopra La Porcellina ("Song on the Piglet") โดยGiulio Cesare Croce , Bologna , 1622

สุกรมีความสำคัญต่อวัฒนธรรมทั่วโลกตั้งแต่สมัยยุคหินใหม่ พวกเขาปรากฏในศิลปะวรรณกรรมและศาสนาในเอเชียหมูป่าเป็นหนึ่งใน 12 ภาพสัตว์ประกอบด้วยจักรราศีจีนในขณะที่ในยุโรปหมูป่าหมายถึงค่าใช้จ่ายที่เป็นมาตรฐานในตระกูลในศาสนาอิสลามและยิวหมูและผู้ที่จัดการกับพวกมันถูกมองในแง่ลบ และห้ามบริโภคเนื้อหมู[36] [37]สุกรมีการพาดพิงถึงในโหวกเหวกสัตว์และสุภาษิต [38] [39] หมูได้รับการเฉลิมฉลองทั่วยุโรปตั้งแต่สมัยโบราณในcarnivalsชื่อมาจากcarne levareของอิตาลีการยกเนื้อ[40]

สุกรที่ได้รับนำเข้ามาในวรรณคดีที่แตกต่างกันด้วยเหตุผลตั้งแต่ความสุขของการรับประทานอาหารในขณะที่ชาร์ลส์แกะ 's วิทยานิพนธ์เมื่อย่างหมูเพื่อวิลเลียมดิงส์ของลอร์ดแมลงวัน (กับตัวละครไขมัน 'หมู') ที่ หัวหมูป่าที่เน่าเปื่อยบนไม้แสดงถึงBeelzebub "เจ้าแห่งแมลงวัน" ซึ่งเป็นคำแปลโดยตรงของภาษาฮีบรู בעל זבוב และAnimal FarmนวนิยายเชิงเปรียบเทียบของGeorge Orwellซึ่งตัวละครหลักซึ่งเป็นตัวแทนของผู้นำโซเวียตคือหมูทั้งหมด [41] [42] [43] [40]

ความเสียหายต่อสิ่งแวดล้อม

หมูป่า ( razorbacks ) ในฟลอริดา

สุกรบ้านที่หนีออกจากเขตเมืองหรือได้รับอนุญาตให้หาอาหารในป่า และในบางกรณี หมูป่าที่ถูกนำมาเป็นเหยื่อในการล่า ได้ก่อให้เกิดประชากรสุกรป่าจำนวนมากในอเมริกาเหนือและใต้ ออสเตรเลีย นิวซีแลนด์ , ฮาวาย และพื้นที่อื่นๆ ที่ไม่มีหมูพื้นเมือง การปล่อยสุกรโดยบังเอิญหรือโดยเจตนาไปยังประเทศหรือสภาพแวดล้อมที่เป็นสายพันธุ์ต่างถิ่นได้ก่อให้เกิดการเปลี่ยนแปลงด้านสิ่งแวดล้อมอย่างกว้างขวาง อาหารที่กินไม่เลือก พฤติกรรมก้าวร้าว และวิธีการให้อาหารของพวกมันในการหยั่งรากในดิน ทั้งหมดนี้รวมกันเพื่อเปลี่ยนแปลงระบบนิเวศอย่างรุนแรงที่ไม่ได้ใช้กับสุกร สุกรยังกินสัตว์เล็ก ๆ และทำลายรังนกทำรัง[8] The Invasive Species Specialist Groupแสดงรายการสุกรดุร้ายบนรายชื่อ 100 สายพันธุ์รุกรานที่เลวร้ายที่สุดของโลกและกล่าวว่า: [44]

สุกรดุร้ายเช่นเดียวกับสัตว์เลี้ยงลูกด้วยนมอื่นๆ เป็นตัวขับเคลื่อนหลักของการสูญพันธุ์และการเปลี่ยนแปลงของระบบนิเวศ พวกมันถูกนำเข้าสู่ส่วนต่างๆ ของโลก และจะทำลายพืชผลและสวนในบ้านตลอดจนโรคที่อาจแพร่ระบาด พวกเขาถอนรากถอนโคนพื้นที่ขนาดใหญ่ กำจัดพืชพันธุ์พื้นเมืองและวัชพืชแพร่กระจาย ส่งผลให้เกิดการเปลี่ยนแปลงที่อยู่อาศัย การเปลี่ยนแปลงการสืบทอดและองค์ประกอบของพืช และการลดลงของสัตว์พื้นเมืองขึ้นอยู่กับแหล่งที่อยู่อาศัยเดิม

ปัญหาสุขภาพ

เนื่องจากมีความคล้ายคลึงกันทางชีวภาพ สุกรสามารถเป็นแหล่งอาศัยของปรสิตและโรคต่างๆ ที่สามารถถ่ายทอดสู่มนุษย์ได้ ตัวอย่างของ zoonoses ดังกล่าวรวมถึงtrichinosis , พยาธิตัวตืด solium , cysticercosisและโรคแท้งติดต่อสุกรยังเป็นแหล่งรวมของหนอนพยาธิแอสคาริดที่มีความเข้มข้นสูงในทางเดินอาหารของพวกมัน[45]

บางสายพันธุ์ของโรคไข้หวัดใหญ่เป็นโรคประจำถิ่นในสุกรที่สำคัญที่สุดซึ่งเป็นH1N1 , H1N2และH3N2ในอดีตซึ่งได้ก่อให้เกิดการระบาดของโรคหลายในหมู่มนุษย์รวมทั้งไข้หวัดใหญ่สเปน , 1977 ไข้หวัดใหญ่ระบาดรัสเซียและไข้หวัด 2009 ระบาดในสุกร สุกรสามารถติดโรคไข้หวัดใหญ่ในมนุษย์ได้เช่นกัน [46]

ดูสิ่งนี้ด้วย

อ้างอิง

  1. ^ "ลูกหมู" . Merriam-Webster 31 สิงหาคม 2555 . สืบค้นเมื่อ15 กันยายน 2556 .
  2. ^ Angier นาตาลี (9 พฤศจิกายน 2009) “หมูพิสูจน์แล้วว่าฉลาด ถ้าไม่ไร้สาระ” . เดอะนิวยอร์กไทม์ส . ISSN 0362-4331 . 
  3. ^ a b " PSD ออนไลน์" . สหรัฐอเมริกากรมวิชาการเกษตร . เก็บถาวรจากต้นฉบับเมื่อ 2010-10-18 . สืบค้นเมื่อ2008-08-17 .
  4. ^ a b "สรุปสุกรประเทศที่เลือก" . สหรัฐอเมริกากรมวิชาการเกษตรบริการเกษตรต่างประเทศ . 14 ตุลาคม 2011 ที่จัดเก็บจากเดิมที่ 29 มีนาคม 2012 - ผ่านWayback เครื่อง
  5. ^ Kantharidis บิลลี่ (27 มิถุนายน 2014) "ระบบย่อยอาหารหมูกับมนุษย์" . เพรซี่. สืบค้นเมื่อ15 เมษายน 2559 .
  6. ^ Grush, ลอเรน (9 พฤษภาคม 2014). “ทำไมหมูถึงมีค่าสำหรับการวิจัยทางการแพทย์” . ข่าวฟ็อกซ์. สืบค้นเมื่อ15 เมษายน 2559 .
  7. ^ "หว่าน" . ออนไลน์นิรุกติศาสตร์พจนานุกรม สืบค้นเมื่อ4 ธันวาคม 2558 .
  8. ^ a b c Wickline, คริสติน (2014). "ซัส สโครฟา" . ความหลากหลายของสัตว์เว็บ
  9. ↑ คิม ล็อกฮาร์ต. "เกม American Wild / หมูป่า / หมูป่า / หมู / หมูป่า" . กันเนอร์ส เดน . เก็บถาวรจากต้นฉบับเมื่อ 23 สิงหาคม 2018 . สืบค้นเมื่อ3 ธันวาคม 2018 .
  10. ^ Harris, M. , Bergeron, R. , Li1, Y. และ Gonyou, H. (2001) "การเลี้ยงลูกสุกร: ปริศนาพฤติกรรมแม่" (PDF) . สืบค้นเมื่อ31 กรกฎาคม 2556 . CS1 maint: หลายชื่อ: รายชื่อผู้แต่ง ( ลิงค์ )[ ลิงค์เสียถาวร ]
  11. ^ เลย์, ดร. โดนัลด์ซีจูเนียร์"เคล็ดลับการบริหารเพื่อลด PRE-หย่านมการตาย" การประชุมหมูอร์ทแคโรไลนา ที่เก็บไว้จากเดิมที่ 20 สิงหาคม 2007 - ผ่านWayback เครื่อง
  12. ^ เมเยอร์ จอห์น เจ.; Brisbin, I. Lehr, Jr. (2009). "ชีววิทยา ความเสียหาย เทคนิคการควบคุมและการจัดการ" (PDF) . ห้องปฏิบัติการแห่งชาติสะวันนาริเวอร์, ไอเคน, เซาท์แคโรไลนา: มหาวิทยาลัยออเบิร์น . เก็บถาวรจากต้นฉบับ(PDF)เมื่อวันที่ 28 มีนาคม 2557
  13. ^ "อาหารและโภชนาการในฟาร์มสุกรสมัยใหม่" . หมูใส่ใจ. เก็บถาวรจากต้นฉบับเมื่อ 2 ตุลาคม 2017 . สืบค้นเมื่อ17 ตุลาคม 2560 .
  14. ^ เจ็บคริส (29 พฤศจิกายน 2004) "ฮอกส์จะเรียกคืนสถานะ "สินเชื่อที่อยู่อาศัย" หรือไม่ . Farmdoc มหาวิทยาลัยอิลลินอยส์ Urbana-Champaign เก็บจากต้นฉบับเมื่อ 12 สิงหาคม 2556 . สืบค้นเมื่อ17 มิถุนายน 2556 .
  15. ^ อัลมอนด์, เกล็นดับบลิว"เท่าไหร่น้ำ Do สุกรต้อง?" . Raleigh, North Carolina : มหาวิทยาลัยแห่งรัฐนอร์ทแคโรไลนา .
  16. ^ a b "โภชนาการหมูจิ๋ว" . สมาคมหมูมินิอเมริกัน
  17. ^ "หมูขนแปรงสำหรับทาสี" . สวิลล์ประจำวัน Bulletin รัฐควีนส์แลนด์ : ขุมทรัพย์ 29 พ.ค. 2489 น. 4 . สืบค้นเมื่อ15 เมษายน 2559 .
  18. ↑ a b Herron, Alan J. (5 ธันวาคม 2552). "สุกรต้นแบบโรคผิวหนังของมนุษย์" (PDF) . ไอวิส . วิทยาลัยแพทยศาสตร์สัตวแพทย์อเมริกัน DVM ศูนย์การแพทย์เปรียบเทียบและภาควิชาพยาธิวิทยาเบย์เลอร์วิทยาลัยแพทยศาสตร์ฮูสตัน, เท็กซัส สืบค้นเมื่อ27 มกราคม 2018 . แสดงให้เห็นว่าหนังหมูมีความคล้ายคลึงกับผิวหนังมนุษย์มากที่สุด หนังหมูมีโครงสร้างคล้ายกับความหนาของผิวหนังมนุษย์และอัตราส่วนความหนาของผิวหนังและผิวหนัง สุกรและมนุษย์มีรูขุมขนและรูปแบบเส้นเลือดที่คล้ายคลึงกันในผิวหนัง สุกรทางชีวเคมีประกอบด้วยคอลลาเจนที่ผิวหนังและเนื้อหาที่ยืดหยุ่นซึ่งคล้ายกับมนุษย์มากกว่าสัตว์ทดลองอื่นๆ ในที่สุด สุกรก็มีการตอบสนองทางกายภาพและระดับโมเลกุลที่คล้ายคลึงกันต่อปัจจัยการเจริญเติบโตต่างๆ
  19. อรรถเป็น ข หลิว เจ.; คิม, ดี.; บราวน์, แอล.; แมดเซน, ต.; Bouchard สาว"เปรียบเทียบมนุษย์สุกรและสัตว์ฟันแทะรักษาบาดแผลด้วยนิวจิ๋วสุกรข้อมูลการศึกษา" (PDF) การวิจัยซินแคลร์. สืบค้นเมื่อ27 มกราคม 2018 . หนังหมูมีลักษณะทางกายวิภาค สรีรวิทยา ชีวเคมี และภูมิคุ้มกันคล้ายกับผิวหนังของมนุษย์ และผิวหนังเป็น 'ผิวหนังตายตัว' เหมือนมนุษย์ และไม่เหมือนกับสัตว์ฟันแทะหรือกระต่าย
  20. ^ หลอกลวง MM; มากิน, A.; นกกระสา, AJ; คลับบ์, เอฟเจ; Frazier, แคนซัส (2012). "สุกรต้นแบบในการวิจัยชีวการแพทย์และการทดสอบพิษวิทยา" . พยาธิวิทยาทางสัตวแพทย์ . 49 (2): 344–356. ดอย : 10.1177/030985811402846 . PMID 21441112 . 
  21. ^ เจฟฟรีย์, ไซมอน (3 มกราคม 2002) "หมูสู่มนุษย์ปลูกถ่าย" . เดอะการ์เดียน .
  22. ^ Funk, สเตฟานเอ็ม .; Kumar Verma, สุนิล ; ลาร์สัน, เกรเกอร์; Prasad, Kasturi; ซิงห์, ลัลจี ; นารายณ์, เกาตัม; ฟ้า, จอห์น อี. (พฤศจิกายน 2550). "หมูแคระเป็นสกุลที่ไม่เหมือนใคร: นักอนุกรมวิธานในศตวรรษที่ 19 ทำให้ถูกต้องในรอบแรก" . สายวิวัฒนาการโมเลกุลและวิวัฒนาการ . 45 (2): 427–436. ดอย : 10.1016/j.ympev.2007.08.007 . PMID 17905601 - ผ่านทางเอลส์ ScienceDirect 
  23. ^ ราคา สูงสุด; ฮองโกะ, ฮิโตมิ (2020). "โบราณคดีการเลี้ยงหมูในยูเรเซีย". วารสาร วิจัย ทาง โบราณคดี . 28 (4): 557–615. ดอย : 10.1007/s10814-019-09142-9 . hdl : 1721.1/128524 . S2CID 214309500 . 
  24. ^ Zeder เมลินดา (2021) "การเลี้ยงสัตว์". วารสาร วิจัย มานุษยวิทยา . 68 (2): 161–190. ดอย : 10.3998/jar.0521004.0068.201 . S2CID 85348232 . 
  25. ^ โรเซนเบิร์ก เอ็ม; เนสบิต, อาร์; เรดดิง, อาร์ดับเบิลยู; Peasnall, BL (1998). "Hallan Cemi การเลี้ยงหมูและการดัดแปลงหลังยุค Pleistocene ตาม Taurus-Zagros Arc (ตุรกี) " " . Paléorient . 24 (1): 25–41. doi : 10.3406/paleo.1998.4667 – via Persée .
  26. ^ ออตโตนี ซี.; เกิร์ดแลนด์ Flink, L.; Evin, A.; Georg, C.; เดอคูเปเร บี.; Van Neer, W.; Bartosiewicz, L.; Linderholm, A.; บาร์เน็ตต์, อาร์.; ปีเตอร์ส เจ.; เดคคอร์เต, อาร์.; Waelkens, ม.; Vanderheyden, N.; ริคอต์, FX; Çakırlar, C.; เซวิค, O.; Hoelzel, อาร์อาร์; Mashkour, M .; โมฮาเซบ คาริมลู เอเอฟ; SheikiSeno, S.; เดาจัต เจ.; บร็อค, เอฟ.; Pinhasi, R.; Hongo, H.; เปเรซ-เอนซิโซ, ม.; ราสมุสเซ่น, ม.; ฟรานซ์, แอล.; เมเกนส์, เอชเจ; Crooijmans, ร.; และคณะ (22 พฤศจิกายน 2555). "การเลี้ยงหมูและการแพร่กระจายโดยมนุษย์ในยูเรเซียตะวันตกเปิดเผยผ่าน DNA โบราณและสัณฐานทางเรขาคณิต" . อณูชีววิทยาและวิวัฒนาการ (เผยแพร่เมื่อเดือนเมษายน 2556) 30 (4): 824–832. ดอย : 10.1093/molbev/mss261 . PMC 3603306 . PMID  23180578 .
  27. ^ วีญจน์ เจดี; ซาซโซ่, เอ; Saliège เจเอฟ; ป๊อปลิน, เอฟ; กิเลน เจ; ซิมมอนส์ เอ (18 สิงหาคม 2552). "การจัดการหมูป่ายุคก่อนยุคและการแนะนำประเทศไซปรัสเมื่อ 11,400 ปีที่แล้ว" . การดำเนินการของ National Academy of Sciences แห่งสหรัฐอเมริกา . 106 (38): 16135–16138. รหัส : 2009PNAS..10616135V . ดอย : 10.1073/pnas.0905015106 . พีเอ็มซี 2752532 . PMID 19706455 .  CS1 maint: วันที่และปี ( ลิงค์ )
  28. ^ กิฟฟรา อี; คิจาส เจเอ็ม; อามาร์เกอร์, วี; คาร์ลบอร์ก โอ; จอน เจที; Andersson, L (เมษายน 2000) "ต้นกำเนิดของหมูบ้าน: การเลี้ยงอย่างอิสระและการเกริ่นนำที่ตามมา" . พันธุศาสตร์ . 154 (4): 1785–91. ดอย : 10.1093/พันธุกรรม/154.4.1785 . พีเอ็มซี 1461048 . PMID 10747069 - ผ่านแห่งชาติศูนย์ข้อมูลเทคโนโลยีชีวภาพ  
  29. ^ แลนเดอร์ ไบรอัน; ชไนเดอร์ Mindi; บรันสัน, แคทเธอรีน (2020). "ประวัติศาสตร์หมูในประเทศจีน: จากสัตว์กินพืชที่อยากรู้อยากเห็นไปจนถึงหมูอุตสาหกรรม" วารสารเอเชียศึกษา . 79 (4): 865 - 889. ดอย : 10.1017/S00219118200000054 . S2CID 225700922 . 
  30. ^ ไวท์ แซม (2011). "จากสายพันธุ์หมูโลกาภิวัตน์สู่หมูทุนนิยม: การศึกษาวัฒนธรรมสัตว์และประวัติศาสตร์วิวัฒนาการ" ประวัติศาสตร์สิ่งแวดล้อม . 16 (1): 94-120. ดอย : 10.1093/envhis/emq143 .
  31. ^ Hsu, คริสติน (14 พฤศจิกายน 2555). "นักวิทยาศาสตร์ลำดับทั้งหมดหมูจีโนมในการพัฒนาที่สามารถต่อสู้กับโรคมนุษย์" ประจำวันการแพทย์ IBT สื่อ
  32. ^ "นักวิทยาศาสตร์ถอดรหัสจีโนมหมู" . มาตรฐานธุรกิจ . กดความน่าเชื่อถือของประเทศอินเดีย ลอนดอน . 15 พฤศจิกายน 2555CS1 maint: อื่น ๆ ( ลิงค์ )
  33. ^ Groenen, Martien น; อาร์ชิบอลด์, อลัน แอล.; อุเอนิชิ, ฮิโรฮิเดะ; ทักเกิล, คริสโตเฟอร์ เค.; ทาเคอุจิ, ยาสุฮิโระ; รอธส์ไชลด์, แม็กซ์ เอฟ.; โรเกล-เกลลาร์ด, แคลร์; ปาร์ค จังคิว; มิลาน, เดนิส; เมเกนส์, เฮนดริก-แจน; หลี่ เซิงถิง; ลาร์กิน, เดนิสเอ็ม.; คิม, ฮีบาล; ฟรานซ์, โลรองต์ เอเอฟ; Caccamo, มาริโอ; อัน, ฮยอนจู; Aken, Bronwen L.; อันเซลโม, แอนนา; แอนทอน คริสเตียน; โอวิล, ลอเร็ตต้า; Badaoui, โบอาบิด; บีทตี้, เครก ดับเบิลยู.; เบนดิเซน, คริสเตียน; เบอร์แมน, แดเนียล; เบลชา แฟรงค์; บลอมเบิร์ก, โจนัส; โบลุนด์, ลาร์ส; บอส, เมิร์ต; บอตติ, ซาร่า; และคณะ (2012). "การวิเคราะห์จีโนมของหมูให้ข้อมูลเชิงลึกประชากรสุกรและวิวัฒนาการ" ธรรมชาติ . 491 (7424): 393–8. Bibcode : 2012Natur.491.393G . ดอย :10.1038/ธรรมชาติ11622 . พีเอ็ม ซี 3566564 . PMID  23151582 .
  34. ^ ฟรานซ์ ลอเรน AF; ชไรเบอร์, โจชัว จี; แมดเซ่น, โอเล่; เมเกนส์, เฮนดริก-แจน; คาเกน, อเล็กซ์; บอส, เมิร์ต; เพาเดล, โยเกช; Crooijmans, ริชาร์ด พีเอ็มเอ; ลาร์สัน, เกรเกอร์; Groenen, Martien AM (31 สิงหาคม 2558). "หลักฐานของการไหลของยีนในระยะยาวและการคัดเลือกในระหว่างการเลี้ยงจากการวิเคราะห์จีโนมของสุกรป่าและสุกรในประเทศยูเรเชียน" . พันธุศาสตร์ธรรมชาติ . 47 (10): 1141–8. ดอย : 10.1038/ng.3394 . PMID 26323058 . S2CID 205350534 .  CS1 maint: วันที่และปี ( ลิงค์ )
  35. ^ Pennisi ลิซาเบ ธ (31 สิงหาคม 2015) "การเลี้ยงหมูกลายเป็นเรื่องป่าเถื่อน" . นิตยสารวิทยาศาสตร์ . ดอย : 10.1126/science.aad1692 . เก็บจากต้นฉบับเมื่อ 1 กันยายน 2558
  36. ^ คัมภีร์กุรอ่าน 2:173, 5:3, 6:145 และ 16:115
  37. ^ เลวีนิติ 11:3–8
  38. ^ Horwitz, ริชาร์ดพี (2002) ผูกหมู: หมูปุ๋ยคอกและการตายในวัฒนธรรมอเมริกัน สำนักพิมพ์มหาวิทยาลัยมินนิโซตา . NS. 23. ISBN 0816641838.
  39. ^ "สุกรวิจิตร" . เดลี่เทเลกราฟ . 2 กุมภาพันธ์ 2544
  40. ^ ข Komins เบนตันเจย์ (2001) "วัฒนธรรมตะวันตกกับมรดกอันคลุมเครือของหมู" . วรรณคดีเปรียบเทียบและวัฒนธรรม . มหาวิทยาลัยเพอร์ดู . 3 (4). ดอย : 10.7771/1481-4374.1137 . ISSN 1481-4374 . 
  41. ^ Mullan, จอห์น (21 สิงหาคม 2010) "สิบหมูที่ดีที่สุดในวรรณคดี" . เดอะการ์เดียน .
  42. ^ แบรกก์, เมลวิน . "หัวข้อ - หมูในวรรณคดี" . วิทยุบีบีซี 4 . สืบค้นเมื่อ1 มกราคม 2020 . ฟาร์มเลี้ยงสัตว์ ... เซอร์กาเวนและอัศวินสีเขียว ... มาบิโนเจียน ... โอดิสซีย์ ... ( ในยุคของเรา )
  43. ^ Sillar เฟรเดอริคาเมรอน (1961) หมูสัญลักษณ์: กวีนิพนธ์ของหมูในวรรณคดีและศิลปะ . โอลิเวอร์ แอนด์ บอยด์ .
  44. ^ "โปรไฟล์สายพันธุ์: Sus scrofa" . กลุ่มผู้เชี่ยวชาญชนิดรุกราน . สหภาพนานาชาติเพื่อการอนุรักษ์ธรรมชาติ 2559. เก็บข้อมูลจากต้นฉบับเมื่อ 24 มีนาคม 2559.
  45. ^ "การจัดการโรคและสวัสดิภาพในสุกร" . เว็บไซต์หมู . เก็บถาวรจากต้นฉบับเมื่อ 2018-09-03 . สืบค้นเมื่อ2009-03-12 .
  46. ^ "สิ่งที่คนเลี้ยงสุกรต้องการทราบเกี่ยวกับไข้หวัดใหญ่ (ไข้หวัดใหญ่)" . ศูนย์ควบคุมและป้องกันโรค . 19 สิงหาคม 2557 . สืบค้นเมื่อ4 มีนาคมพ.ศ. 2564 .

ลิงค์ภายนอก

Retrieved from "https://en.wikipedia.org/w/index.php?title=Pig&oldid=1052046630"
0.060959100723267