แฟลกซ์

จากวิกิพีเดีย สารานุกรมเสรี
ข้ามไปที่การนำทาง ข้ามไปที่การค้นหา

แฟลกซ์
Linum usitatissimum - Köhler–s Medizinal-Pflanzen-088.jpg . ประวัติ
การจำแนกทางวิทยาศาสตร์ แก้ไข
ราชอาณาจักร: แพลนเต้
เคลด : Tracheophytes
เคลด : พืชชั้นสูง
เคลด : ยูดิคอต
เคลด : โรซิดส์
คำสั่ง: Malpighiales
ตระกูล: Linaceae
ประเภท: ลินุม
สายพันธุ์:
ล. usitatissimum
ชื่อทวินาม
Linum usitatissimum
คำพ้องความหมาย[1]
  • Linum crepitans (บอนน์.) ดูมอร์ต.
  • โรงสี Linum humile
  • Linum indehiscens (Neilr.) Vavilov และ Elladi

แฟลกซ์หรือที่รู้จักในชื่อแฟลกซ์หรือลินสีดทั่วไป เป็นไม้ดอกLinum usitatissimumในวงศ์Linaceae มันถูกปลูกเป็นพืชอาหารและไฟเบอร์ในภูมิภาคของโลกที่มีภูมิอากาศอบอุ่น สิ่งทอที่ทำจากแฟลกซ์เป็นที่รู้จักในประเทศตะวันตกว่าเป็นผ้าลินินและมักใช้สำหรับผ้าปูที่นอน ชุดชั้นใน และผ้าปูโต๊ะ น้ำมันของมันเรียกว่าน้ำมันลินสีด นอกเหนือจากการอ้างถึงพืชแล้ว คำว่า "แฟลกซ์" อาจหมายถึงเส้นใยที่ยังไม่ได้ปั่นของต้นแฟลกซ์ พันธุ์พืชเรียกว่าเป็นพืชที่ปลูกเท่านั้น[2]และดูเหมือนว่าจะถูกเลี้ยงเพียงครั้งเดียวจากสายพันธุ์Linum bienneที่เรียกว่าป่านซีด [3]พืช "แฟลกซ์" ในนิวซีแลนด์ ในทางตรงกันข้าม สมาชิกของสกุล Phormium

คำอธิบาย

แคปซูล
ดอกไม้

อีกหลายชนิดในสกุลLinumมีลักษณะคล้ายกับL. usitatissimumลินินที่เพาะปลูก รวมทั้งบางชนิดที่มีดอกสีฟ้าคล้ายคลึงกัน และบางชนิดมีดอกสีขาว สีเหลือง หรือสีแดง [4]บางชนิดเป็นไม้ยืนต้นซึ่งแตกต่างจากL. usitatissimumซึ่งเป็นพืชประจำปี

ต้นแฟลกซ์ที่ปลูกจะสูงถึง 1.2 ม. (3 ฟุต 11 นิ้ว) โดยมีลำต้นเรียว ใบมีสีเขียวแกมน้ำเงิน รูปใบหอกเรียวยาว20-40 ม. และกว้าง 3 มม.

ดอกมีสีฟ้าอ่อนบริสุทธิ์ เส้นผ่านศูนย์กลาง 15-25 มม. มีห้ากลีบ ผลมีลักษณะเป็นแคปซูลแห้ง ทรง กลม เส้นผ่านศูนย์กลาง 5-9 มม. มีเมล็ด สีน้ำตาลมันวาวหลายเม็ด มีรูปร่างคล้าย หลอด แอปเปิลยาว 4-7 มม.

ประวัติ

หลักฐานที่เก่าแก่ที่สุดของมนุษย์ที่ใช้แฟลกซ์ป่าเป็นสิ่งทอมาจากสาธารณรัฐจอร์เจียในปัจจุบัน ที่ซึ่งเส้นใยแฟลกซ์ป่าปั่น ย้อม และผูกเป็นปม ซึ่งพบในถ้ำ Dzudzuanaมีอายุถึงยุค Upper Paleolithicเมื่อ 30,000 ปีก่อน [5] [6] [7]มนุษย์ปลูกป่านเป็นครั้งแรกในภูมิภาคพระจันทร์เสี้ยวอุดมสมบูรณ์ [8]มีหลักฐานว่าแฟลกซ์เมล็ดพืชที่ปลูกในครัวเรือนซึ่งมีขนาดเมล็ดเพิ่มขึ้นจากเทล ราหมัดในซีเรีย[8]และเศษผ้าแฟลกซ์ จาก ชาทาลโฮยึคในตุรกี[9]เมื่อประมาณ 9,000 ปีที่แล้ว การใช้พืชผลแพร่กระจายอย่างต่อเนื่องถึงสวิตเซอร์แลนด์และเยอรมนีเมื่อ 5,000 ปีก่อน [10]ในประเทศจีนและอินเดีย แฟลกซ์ที่เลี้ยงไว้ได้รับการปลูกฝังเมื่อ 5,000 ปีก่อนเป็นอย่างน้อย (11)

ผ้าลินินได้รับการปลูกฝังอย่างกว้างขวางในอียิปต์โบราณโดยที่ผนังของวิหารมีภาพวาดดอกลินิน และมัมมี่ก็ปรุงแต่งด้วยผ้าลินิน [12]นักบวชชาวอียิปต์สวมแต่ผ้าลินิน เนื่องจากผ้าลินินถือเป็นสัญลักษณ์แห่งความบริสุทธิ์ [13] ชาวฟินีเซียนแลกเปลี่ยนผ้าลินินอียิปต์ทั่วทะเลเมดิเตอร์เรเนียนและชาวโรมันใช้มันสำหรับใบเรือ ของพวก เขา [14]เมื่อจักรวรรดิโรมันเสื่อมถอย การผลิตแฟลกซ์ก็เช่นกัน แต่ด้วยกฎหมายที่ออกแบบมาเพื่อเผยแพร่สุขอนามัยของผ้าลินินและสุขภาพของน้ำมันลินสีดชาร์ลมาญ จึง ฟื้นพืชผลในศตวรรษที่แปด [15]ในที่สุดแฟลนเดอร์สก็กลายเป็นศูนย์กลางสำคัญของอุตสาหกรรมผ้าลินินของยุโรปในยุคกลาง [15]ในอเมริกาเหนือ ชาวอาณานิคมแนะนำแฟลกซ์ และมันเฟื่องฟูที่นั่น[11]แต่เมื่อต้นศตวรรษที่ 20 ฝ้าย ราคาถูก และค่าแรงของฟาร์มที่สูงขึ้นได้ทำให้การผลิตแฟลกซ์กระจุกตัวในตอนเหนือของรัสเซีย ซึ่งคิดเป็น 90% ของผลผลิตของโลก ตั้งแต่นั้นมา แฟลกซ์ก็สูญเสียความสำคัญในฐานะพืชผลทางการค้าเนื่องจากมีเส้นใยที่ทนทานกว่าหาซื้อได้ง่าย [16]

ใช้

เมล็ดแฟลกซ์สีน้ำตาล
เมล็ดแฟลกซ์สีทอง
เมล็ดแฟลกซ์สีทอง

เมล็ดแฟลกซ์ปลูกเพื่อใช้เป็นเมล็ด ซึ่งสามารถบดเป็นอาหารหรือเปลี่ยนเป็นน้ำมันลินสีดซึ่งเป็นผลิตภัณฑ์ที่ใช้เป็นอาหารเสริมและเป็นส่วนประกอบในผลิตภัณฑ์ตกแต่งไม้ หลายชนิด แฟลกซ์ยังปลูกเป็นไม้ประดับในสวน นอกจากนี้ เส้นใยแฟลกซ์ยังใช้ทำผ้าลินิน ฉายาเฉพาะ usitatissimum หมายถึง"มีประโยชน์มากที่สุด" [17]

เส้นใยแฟลกซ์ที่นำมาจากลำต้นของพืชมีความแข็งแรงมากกว่าเส้นใยฝ้ายสองถึงสามเท่า นอกจากนี้ เส้นใยแฟลกซ์ยังเรียบและตรงอย่างเป็นธรรมชาติ ยุโรปและอเมริกาเหนือต่างก็พึ่งพาผ้าลินินสำหรับผ้าจากพืชจนถึงศตวรรษที่ 19 เมื่อฝ้ายเข้ามาแทนที่แฟลกซ์เป็นพืชที่ใช้กันทั่วไปในการผลิตกระดาษจากเศษผ้า แฟลกซ์ปลูกบนทุ่งหญ้าแพรรี ของแคนาดา เพื่อใช้เป็นน้ำมันลินสีด ซึ่งใช้เป็นน้ำมันแห้งในสีและวาร์นิช และในผลิตภัณฑ์ต่างๆ เช่นเสื่อน้ำมันและหมึก พิมพ์

กากเมล็ดลินสีดเป็นผลพลอยได้จากการผลิตน้ำมันลินสีดจากเมล็ดแฟลกซ์ ใช้เป็นอาหารสัตว์ [18]

เมล็ดแฟลกซ์

เมล็ดแฟลกซ์มี 2 สายพันธุ์/สีพื้นฐาน ได้แก่ สีน้ำตาลหรือสีเหลือง (เมล็ดลินสีดสีทอง) [19]พันธุ์พื้นฐานเหล่านี้ส่วนใหญ่มีลักษณะทางโภชนาการ ที่คล้ายคลึงกันและมี กรดไขมันโอเมก้า 3สายสั้นจำนวนเท่ากัน เมล็ดแฟลกซ์สีเหลือง เรียกว่าโซลิน ( ชื่อทางการค้า " Linola "), [20]มีน้ำมันคล้ายกับเมล็ดแฟลกซ์สีน้ำตาลและมีโอเมก้า 3 สูงมาก (โดยเฉพาะ กรดอัลฟาไลโนเลนิก (ALA)) [21] เมล็ดแฟลกซ์ผลิตน้ำมันพืชที่เรียกว่าน้ำมันเมล็ดแฟลกซ์หรือน้ำมันลินสีดซึ่งเป็นหนึ่งในน้ำมันเชิงพาณิชย์ที่เก่าแก่ที่สุด เป็นน้ำมันพืช ที่ ได้จากเครื่องอัดใบพัดและบางครั้งตามด้วยการ แยก ตัวทำละลาย น้ำมันเมล็ดแฟลกซ์ที่ผ่านกรรมวิธีด้วยตัวทำละลายถูกนำมาใช้เป็นเวลาหลายศตวรรษในฐานะน้ำมันแห้งในการทาสีและเคลือบเงา [22]

แม้ว่าเมล็ดแฟลกซ์สีน้ำตาลจะบริโภคได้เร็วพอๆ กับพันธุ์สีเหลือง และมีมาเป็นเวลาหลายพันปีแล้ว แต่พันธุ์เหล่านี้มักใช้ในสี เส้นใย และสำหรับอาหารสัตว์

การทำอาหาร

เมล็ดแฟลกซ์บด 100 กรัมให้พลังงานอาหาร 2,234 กิโลจูล (534 กิโลแคลอรี) ไขมัน 41 กรัม ไฟเบอร์ 28 กรัม และโปรตีน 20 กรัม [23]เมล็ดแฟลกซ์ทั้งเมล็ดมีความคงตัวทางเคมี แต่ป่นเมล็ดแฟลกซ์บด เนื่องจากการเกิดออกซิเดชันอาจเหม็นหืนเมื่อปล่อยทิ้งไว้ในอากาศที่อุณหภูมิห้องในเวลาเพียงสัปดาห์เดียว [24]การแช่เย็นและการเก็บรักษาในภาชนะที่ปิดสนิทจะเก็บกากเมล็ดแฟลกซ์บดไว้เป็นเวลานานก่อนที่จะกลายเป็นหืน ภายใต้เงื่อนไขที่คล้ายกับที่พบในร้านเบเกอรี่เชิงพาณิชย์ ผู้ร่วมการทดลองทางประสาทสัมผัสที่ผ่านการฝึกอบรมไม่สามารถตรวจพบความแตกต่างระหว่างขนมปังที่ทำจากเมล็ดแฟลกซ์บดสดใหม่กับขนมปังที่ทำจากเมล็ดแฟลกซ์ที่ผ่านการสี แล้วสี่เดือนก่อนหน้านี้และเก็บไว้ที่อุณหภูมิห้อง [25]หากบรรจุทันทีโดยไม่สัมผัสกับอากาศและแสง เมล็ดแฟลกซ์ที่โม่แล้วจะคงตัวต่อการเกิดออกซิเดชันที่มากเกินไปเมื่อเก็บไว้เป็นเวลาเก้าเดือนที่อุณหภูมิห้อง[26]และภายใต้ สภาวะของ คลังสินค้าเป็นเวลา 20 เดือนที่อุณหภูมิแวดล้อม [ ต้องการการอ้างอิง ]

ฟีนอ ลก ลูโคไซด์สาม ชนิด secoisolariciresinol diglucoside , p-coumaric acid glucoside และferulic acid glucoside— มีอยู่ในขนมปังเชิงพาณิชย์ที่มีเมล็ดแฟลกซ์ [27]

อาหารสัตว์

หลังจากการบดเมล็ดเพื่อสกัดน้ำมันลินสีด กากเมล็ดลินสีดที่ได้จะเป็นอาหารที่มีโปรตีนสูงสำหรับสัตว์เคี้ยวเอื้องกระต่ายและปลา [18]มักใช้เป็นอาหารสำหรับสุกรและสัตว์ปีกและยังถูกนำมาใช้ในอาหารม้าและอาหารสุนัขอีกด้วย [28]ปริมาณกรดไขมันโอเมก้า 3 สูง ( ALA ) ของอาหารลินสีด "นุ่ม" นม ไข่ หรือเนื้อสัตว์ ซึ่งหมายความว่าจะทำให้มีปริมาณไขมันไม่อิ่มตัว สูงขึ้น และทำให้ระยะเวลาในการจัดเก็บลดลง [18]ปริมาณโอเมก้า 3 ที่สูงก็มีข้อเสียอีกเช่นกัน เพราะกรดไขมันชนิดนี้ออกซิไดซ์และเหม็นหืนอย่างรวดเร็ว ซึ่งทำให้ระยะเวลาในการเก็บรักษาสั้นลง Linolaได้รับการพัฒนาในออสเตรเลียและเปิดตัวในปี 1990 โดยมีโอเมก้า 3 น้อยกว่า โดยเฉพาะเพื่อใช้เป็นอาหารสัตว์ [20] [29]ข้อเสียอีกประการของอาหารและเมล็ดพืชก็คือ มันมีวิตามิน B6 ( ไพริด็อกซิน ) ศัตรู และอาจจำเป็นต้องเสริมวิตามินนี้ โดยเฉพาะในไก่ และนอกจากนี้ เมล็ดลินสีดยังมี เมือก (ไฟเบอร์) 2-7% ซึ่งอาจเป็นประโยชน์ต่อมนุษย์[18]และปศุสัตว์[28]แต่สัตว์ที่ไม่ใช่สัตว์เคี้ยวเอื้องจะย่อยไม่ได้และอาจเป็นอันตรายต่อสัตว์เล็ก เว้นแต่จะได้รับการบำบัดด้วยเอนไซม์ [18]

อาหารลินสีดถูกเติมลงในอาหารโค เป็น อาหารเสริมโปรตีน สามารถเพิ่มได้ในเปอร์เซ็นต์ที่ต่ำเท่านั้นเนื่องจากมีปริมาณไขมันสูงซึ่งไม่แข็งแรงสำหรับสัตว์เคี้ยวเอื้อง [28]เมื่อเทียบกับเมล็ดพืชน้ำมันจากไม้กางเขนมันวัดว่ามีคุณค่าสารอาหารต่ำกว่า[18]อย่างไรก็ตาม วัวจะได้ผลลัพธ์ที่ดี อาจเนื่องมาจากเมือก ซึ่งอาจช่วยในการย่อยอาหารช้าและทำให้มีเวลามากขึ้นในการดูดซึมสารอาหาร [18] [28]งานวิจัยชิ้นหนึ่งพบว่าการป้อนเมล็ดแฟลกซ์อาจเพิ่มปริมาณโอเมก้า 3 ในเนื้อวัวในขณะที่อีกชิ้นหนึ่งพบว่าไม่มีความแตกต่าง นอกจากนี้ยังอาจทำหน้าที่แทนไขในการลายหินอ่อน ที่เพิ่มขึ้น. [28] [30]ในสหรัฐอเมริกา อาหารที่ทำจากแฟลกซ์สำหรับสัตว์เคี้ยวเอื้องมักจะค่อนข้างแพงกว่าอาหารอื่นๆ ที่มีสารอาหารเป็นพื้นฐาน [31] การเลี้ยง แกะ ด้วยอาหาร สัตว์คุณภาพต่ำสามารถกินอาหารลินสีดจำนวนมากได้มากถึง 40% ในการทดสอบครั้งเดียว โดยมีผลในเชิงบวก มันถูกเลี้ยงเป็นอาหารเสริมสำหรับควายน้ำในอินเดีย และให้อาหารที่ดีกว่าอาหารสัตว์เพียงอย่างเดียว แต่ไม่ดีเท่าเมื่อถูกแทนที่ด้วยถั่วเหลืองมื้อ. ถือว่าเป็นอาหารเสริมที่มีโปรตีนที่ด้อยกว่าสำหรับสุกร เนื่องจากมีไฟเบอร์ วิตามินที่เป็นปฏิปักษ์ ปริมาณโอเมก้า-3 สูงและปริมาณไลซีนต่ำ และสามารถใช้ได้ในปริมาณเล็กน้อยในอาหารเท่านั้น แม้ว่าโอเมก้า 3 อาจเพิ่มปริมาณโอเมก้า 3 ในไข่และเนื้อสัตว์ แต่ก็เป็นอาหารสัตว์ที่ด้อยกว่าและอาจเป็นพิษสำหรับสัตว์ปีก แม้ว่าจะสามารถใช้ได้ในปริมาณเล็กน้อยก็ตาม อาหารเป็นแหล่งโปรตีนดั้งเดิมที่เพียงพอสำหรับกระต่าย 8-10% ใช้ในอาหารปลามีจำกัด. [18]

เมล็ดลินสีดดิบที่ยังไม่บรรลุนิติภาวะประกอบด้วย สารประกอบ ไซยาโนเจน จำนวนหนึ่ง และอาจเป็นอันตรายต่อ สัตว์ที่มี กระเพาะเดี่ยวเช่น ม้าหรือกระต่าย การต้มขจัดอันตราย นี่ไม่ใช่ปัญหาในเค้กอาหารเนื่องจากอุณหภูมิในการแปรรูประหว่างการสกัดน้ำมัน [18] [31]

ฟางแฟลกซ์ที่เหลือจากการเก็บเกี่ยวเมล็ดพืชน้ำมันไม่ได้มีคุณค่าทางโภชนาการมากนัก มันเหนียวและย่อยไม่ได้ และไม่แนะนำให้ใช้เป็นอาหารสัตว์เคี้ยวเอื้อง แม้ว่ามันอาจจะใช้เป็นเครื่องนอนหรือมัด เป็นมัด เป็นลมก็ได้ [31]

เส้นใยแฟลกซ์

ร้าน เฮฮาสมัยศตวรรษที่ 18 เคยเตรียมเส้นใยแฟลกซ์ North Ayrshire , สกอตแลนด์

เส้นใยแฟลกซ์สกัดจากเศษ ไม้ที่ อยู่ใต้ผิวลำต้นของต้นแฟลกซ์ เส้นใยแฟลกซ์มีความนุ่ม มันวาว และยืดหยุ่น มัดของเส้นใยมีลักษณะเป็นผมบลอนด์ ดังนั้นจึงมีคำอธิบายว่า "ขนแฟลกซ์" มีความแข็งแรงกว่าเส้นใยฝ้าย แต่มีความยืดหยุ่นน้อยกว่า

ทุ่งแฟลกซ์บานสะพรั่งในนอร์ทดาโคตา

การใช้เส้นใยแฟลกซ์มีขึ้นเมื่อหลายพันปี [5] ผ้าลินินซึ่งเป็นสิ่งทอที่ประณีตซึ่งทำจากเส้นใยแฟลกซ์ ถูกสวมใส่กันอย่างแพร่หลายโดย นักบวช ชาวซูเมเรียนเมื่อกว่า 4,000 ปีก่อน [32]การแปรรูปเส้นใยแฟลกซ์ในระดับอุตสาหกรรมมีอยู่ในสมัยโบราณ โรงงานยุคสำริดที่อุทิศให้กับการแปรรูปแฟลกซ์ถูกค้นพบในเมืองEuonymeiaประเทศกรีซ [33]

เกรดที่ดีที่สุดใช้สำหรับผ้า เช่นสีแดงเข้มลูกไม้และแผ่น เกรดหยาบใช้สำหรับการผลิตเส้น ใหญ่ และเชือกและในอดีต ใช้สำหรับผ้าใบและ อุปกรณ์ ทำสายรัด เส้นใยแฟลกซ์เป็นวัตถุดิบที่ใช้ในอุตสาหกรรมกระดาษคุณภาพสูงสำหรับใช้พิมพ์ธนบัตรกระดาษในห้องปฏิบัติการ ( กระดาษซับและแผ่นกรอง ) กระดาษม้วนสำหรับบุหรี่และถุงชา [34]

โรงสีแฟลกซ์สำหรับปั่นเส้นด้าย แฟลกซ์ ถูกคิดค้นโดยจอห์น เคนดรูว์และโธมัส พอร์ตเฮาส์แห่งดาร์ลิงตันประเทศอังกฤษในปี ค.ศ. 1787 [35]วิธีการใหม่ในการแปรรูปแฟลกซ์ได้นำไปสู่การต่ออายุความสนใจในการใช้แฟลกซ์เป็นเส้นใยอุตสาหกรรม

โภชนาการ

เมล็ดแฟลกซ์
คุณค่าทางโภชนาการต่อ 100 กรัม (3.5 ออนซ์)
พลังงาน2,234 กิโลจูล (534 กิโลแคลอรี)
28.88 ก
น้ำตาล1.55 กรัม
เส้นใยอาหาร27.3 กรัม
42.16 ก
อิ่มตัว3.663 กรัม
ไม่อิ่มตัวเชิงเดี่ยว7.527 กรัม
ไม่อิ่มตัว28.730 กรัม
22.8 กรัม
5.9 กรัม
18.29 ก
วิตามินปริมาณ
%DV
ไทอามีน (B 1 )
143%
1.644 มก.
ไรโบฟลาวิน (B 2 )
13%
0.161 มก.
ไนอาซิน (B 3 )
21%
3.08 มก.
กรดแพนโทธีนิก (B 5 )
20%
0.985 มก.
วิตามินบี6
36%
0.473 มก.
โฟเลต (B 9 )
22%
87 ไมโครกรัม
วิตามินซี
1%
0.6 มก.
แร่ธาตุปริมาณ
%DV
แคลเซียม
26%
255 มก.
เหล็ก
44%
5.73 มก.
แมกนีเซียม
110%
392 มก.
ฟอสฟอรัส
92%
642 มก.
โพแทสเซียม
17%
813 มก.
สังกะสี
46%
4.34 มก.
ส่วนประกอบอื่นๆปริมาณ
น้ำ7 กรัม

เปอร์เซ็นต์เป็นการประมาณคร่าวๆ โดยใช้คำแนะนำสำหรับผู้ใหญ่ของสหรัฐฯ
ที่มา: USDA FoodData Central

เมล็ดแฟลกซ์มีน้ำ 7% โปรตีน 18% คาร์โบไฮเดรต 29% และ ไขมัน 42% (ตาราง) ใน 100 กรัม (3.5 ออนซ์) เป็นปริมาณอ้างอิง เมล็ดแฟลกซ์ให้พลังงาน 534 แคลอรี และมีโปรตีน ใยอาหารวิตามินบีหลาย ชนิด และแร่ธาตุในอาหารสูง(20% หรือมากกว่าของค่า DV ต่อวัน) [36] [37]เมล็ดแฟลกซ์อุดมไปด้วยไทอามีนแมกนีเซียมและฟอสฟอรัสเป็นพิเศษ (DV สูงกว่า 90%) (ตาราง)

ตามเปอร์เซ็นต์ของไขมัน ทั้งหมด เมล็ดแฟลกซ์มีกรดไขมันโอเมก้า 3 54% (ส่วนใหญ่เป็นALA ) กรดไขมันโอเมก้า 9 18% ( กรดโอเลอิก ) และกรดไขมันโอเมก้า 6 6% ( กรดลิโนเลอิก ); เมล็ดมีไขมันอิ่มตัว 9% รวมทั้ง 5% เป็นกรดปาล์มิติ[36] [37]น้ำมันเมล็ดแฟลกซ์ประกอบด้วยกรดไขมันโอเมก้า 3 18:3 53% (ส่วนใหญ่เป็น ALA) และกรดไขมันโอเมก้า 6 18:2 13% (36)

การวิจัยด้านสุขภาพ

งานวิจัยชิ้นหนึ่งที่ตีพิมพ์ระหว่างปี 1990 ถึง 2008 แสดงให้เห็นว่าการบริโภคเมล็ดแฟลกซ์หรืออนุพันธ์ของเมล็ดแฟลกซ์อาจลดคอเลสเตอรอลรวมและLDLในเลือดได้ โดยมีประโยชน์มากกว่าในสตรีและผู้ที่มีคอเลสเตอรอลสูง [38]

การวิเคราะห์เมตาแสดงให้เห็นว่าการบริโภคเมล็ดแฟลกซ์มากกว่า 30 กรัมต่อวันเป็นเวลานานกว่า 12 สัปดาห์ทำให้น้ำหนักตัวลดลงดัชนีมวลกาย (BMI) และรอบเอวสำหรับผู้ที่มีค่าดัชนีมวลกายมากกว่า 27 [39] meta - การวิเคราะห์พบว่าการบริโภคเมล็ดแฟลกซ์เป็นเวลานานกว่า 12 สัปดาห์ทำให้ความดันโลหิต ซิสโตลิก และความดันโลหิต ตัวล่างลดลง เล็กน้อย [40] การเสริมเมล็ดแฟลกซ์พบว่า โปรตีน c-reactiveลดลงเล็กน้อย(เครื่องหมายของการอักเสบ) เฉพาะในผู้ที่มีดัชนีมวลกายมากกว่า 30 [41]

น้ำมันลินสีด

น้ำมันลินสีดหรือที่เรียกว่าน้ำมันเมล็ดแฟลกซ์หรือน้ำมันแฟลกซ์ (ในรูปแบบที่รับประทานได้) เป็นน้ำมันที่ไม่มีสีถึงเหลืองที่ได้จากเมล็ดแฟลกซ์ที่แห้งและสุกแล้ว

ความเป็นพิษ

โดยทั่วไปแล้ว เมล็ดแฟลกซ์และน้ำมันของเมล็ดแฟลกซ์นั้นปลอดภัยสำหรับการบริโภคของมนุษย์ [42]เช่นเดียวกับอาหารทั่วไปหลายชนิด แฟลกซ์มีไซยาโนเจนไกลโคไซด์จำนวนเล็กน้อย[ 43 ]ซึ่งไม่เป็นพิษเมื่อบริโภคในปริมาณปกติ แต่อาจเป็นพิษเมื่อบริโภคในปริมาณมากเช่นเดียวกับอาหารหลักเช่นมันสำปะหลัง [44]ความเข้มข้นทั่วไป (เช่น 0.48% ในตัวอย่างเมล็ดแฟลกซ์ที่แยกไขมันออกจากไขมัน) สามารถกำจัดออกได้ด้วยกระบวนการพิเศษ [45]

การเพาะปลูก

ดินที่เหมาะสมที่สุดสำหรับป่าน นอกเหนือจาก ชนิด ลุ่มน้ำ แล้ว ยังเป็น ดินร่วนลึก ที่มี อินทรียวัตถุในสัดส่วนสูง [46]มักพบแฟลกซ์เติบโตเหนือตลิ่งในบึงแครนเบอร์รี่ ดินเหนียวหนักไม่เหมาะสม เช่นเดียวกับดินที่มีลักษณะเป็นกรวดหรือทรายแห้ง การ ปลูกแฟลกซ์ต้องใช้ปุ๋ยหรือยาฆ่าแมลงเพียงเล็กน้อย ภายในแปดสัปดาห์ของการหว่าน พืชสามารถมีความสูงได้ 10-15 ซม. (3.9–5.9 นิ้ว) และสูงถึง 70–80 ซม. (28–31 นิ้ว) ภายใน 50 วัน [ ต้องการการอ้างอิง ]

โรคต่างๆ

การผลิต

ในปี 2018 การผลิตแฟลกซ์ (ลินสีด) ของโลกอยู่ที่ 3.2 ล้านตันนำโดยคาซัคสถานโดยคิดเป็น 29% ของทั้งหมด [47]ผู้ผลิตรายใหญ่อื่น ๆ ได้แก่แคนาดารัสเซียและจีน(ตาราง)

การผลิตแฟลกซ์ (ลินสีด) – 2018
ประเทศ การผลิต ( ตัน )
 คาซัคสถาน 933,533
 แคนาดา 688,784
 รัสเซีย 557,888
 จีน 365,511
โลก 3,182,754
ที่มา: FAOSTATแห่งสหประชาชาติ[47]

การเก็บเกี่ยว

วุฒิภาวะ

แฟลกซ์จะถูกเก็บเกี่ยวเพื่อผลิตเป็นเส้นใยหลังจากผ่านไปประมาณ 100 วัน หรือหนึ่งเดือนหลังจากที่พืชออกดอกและสองสัปดาห์หลังจากสร้างแคปซูลของเมล็ด ฐานของพืชเริ่มเปลี่ยนเป็นสีเหลือง ถ้าต้นไม้ยังเขียวอยู่ เมล็ดก็ไม่มีประโยชน์ และเส้นใยก็จะด้อยพัฒนา เส้นใยจะเสื่อมสภาพเมื่อพืชเปลี่ยนเป็นสีน้ำตาล

เมล็ดแฟลกซ์ที่ปลูกสำหรับเมล็ดจะได้รับอนุญาตให้สุกจนกว่าแคปซูลของเมล็ดจะมีสีเหลืองและเริ่มแตกออก แล้วเก็บเกี่ยวด้วยวิธีต่างๆ รถเกี่ยวข้าวอาจตัดเฉพาะหัวต้นไม้หรือตัดทั้งต้นก็ได้ จากนั้นนำไปตากให้แห้งเพื่อสกัดเมล็ด ปริมาณวัชพืชในฟางมีผลต่อความสามารถในการขาย และเมื่อประกอบกับราคาในตลาดแล้ว ก็เป็นตัวกำหนดว่าชาวนาจะเลือกเก็บเกี่ยวฟางแฟลกซ์หรือไม่ หากไม่ได้เก็บเกี่ยวฟางแฟลกซ์ โดยทั่วไป ให้นำไปเผา เนื่องจากลำต้นค่อนข้างแข็งและสลายตัวช้า ( กล่าวคือไม่ใช่ในฤดูเดียว) เกิดเป็นแนวหน้าต่างจากกระบวนการเก็บเกี่ยว ฟางมักจะอุดตันอุปกรณ์ไถพรวนและอุปกรณ์ปลูก ฟางแฟลกซ์ที่มีคุณภาพไม่เพียงพอสำหรับการใช้เส้นใยสามารถมัดเป็นมัดเพื่อสร้างที่พักพิงสำหรับสัตว์เลี้ยงในฟาร์มหรือขายเป็นเชื้อเพลิงชีวภาพหรือนำออกจากทุ่งในฤดูใบไม้ผลิ [48]

มีการใช้สองวิธีในการเก็บเกี่ยวเส้นใยแฟลกซ์ วิธีหนึ่งเกี่ยวกับอุปกรณ์ยานยนต์ (รวมกัน) และวิธีที่สอง ใช้มือมากขึ้นและกำหนดเป้าหมายความยาวเส้นใยสูงสุด

การเก็บเกี่ยวใยอาหาร

เครื่องกล

แฟลกซ์สำหรับการผลิตเส้นใยมักจะเก็บเกี่ยวโดยผู้เก็บเกี่ยวแฟลกซ์เฉพาะทาง ปกติแล้วจะสร้างบนฐานเครื่องจักรเดียวกันกับเครื่องผสม แต่แทนที่จะใช้หัวตัด กลับมีตัวดึงแฟลกซ์ ต้นแฟลกซ์พลิกกลับและถูกเข็มขัดยางยึดไว้สูงจากพื้นประมาณ 20-25 ซม. (8-10 นิ้ว) เพื่อหลีกเลี่ยงไม่ให้หญ้าและวัชพืชเข้าไปในแฟลกซ์ จากนั้นสายพานยางจะดึงรากทั้งต้นออกจากพื้นด้วยรากเพื่อให้สามารถใช้เส้นใยพืชได้ตลอดความยาว จากนั้นพืชจะผ่านเครื่องจักรและวางบนสนามตามขวางไปยังทิศทางการเดินทางของผู้เก็บเกี่ยว พืชถูกทิ้งไว้ในทุ่งเพื่อรื้อแปลง

พืชที่โตเต็มที่ยังสามารถตัดด้วยอุปกรณ์ตัดหญ้า คล้ายกับการเก็บเกี่ยวหญ้าแห้ง และคราดไปตามร่อง เมื่อแห้งเพียงพอแล้ว เมล็ดพืชที่ผสมแล้วจะเก็บเกี่ยวเมล็ดที่คล้ายกับการเก็บเกี่ยวข้าวสาลีหรือข้าวโอ๊ต

คู่มือ

พืชถูกดึงขึ้นพร้อมกับราก (ไม่ตัด) เพื่อเพิ่มความยาวของเส้นใย หลังจากนี้ เมล็ดแฟลกซ์จะแห้ง นำเมล็ด ออกแล้วจึงเร่ร่อน ขึ้นอยู่กับสภาพภูมิอากาศ ลักษณะเฉพาะของป่านและทุ่งที่หว่าน ปอจะยังคงอยู่บนพื้นระหว่างสองสัปดาห์ถึงสองเดือนสำหรับการเก็บเกี่ยว ผลจากฝนสลับกับแสงแดด การกระทำของเอนไซม์ทำให้เพกตินที่ผูกใยกับฟางลดลง ชาวนาพลิกฟางระหว่างการตัดก้านเพื่อร่นก้านให้เท่ากัน เมื่อม้วนฟางและแห้งเพียงพอแล้ว ก็จะม้วนขึ้น จากนั้นเกษตรกรจะเก็บไว้ก่อนทำการสกัดเส้นใย

De vlasoogst (1904) (" การเก็บเกี่ยวแฟลกซ์ ") ภาพวาดโดยEmile Claus , พิพิธภัณฑ์วิจิตรศิลป์หลวงแห่งเบลเยียม , บรัสเซลส์ , เบลเยียม

กำลังดำเนินการ

ตะหลิวหรือเฮกเกิล เครื่องมือสำหรับนวดแฟลกซ์และเตรียมเส้นใย
เนื้อเยื่อแฟลกซ์Tacuinum sanitatisศตวรรษที่ 14

การ นวดข้าวเป็นกระบวนการเอาเมล็ดพืชออกจากส่วนที่เหลือของพืช การแยกเส้นใยแฟลกซ์ที่ใช้งานได้ออกจากส่วนประกอบอื่นๆ ต้องดึงก้านผ่านห่วงและ/หรือทุบต้นไม้ให้หัก

การแปรรูปแฟลกซ์แบ่งออกเป็นสองส่วน: ส่วนแรกมักทำโดยชาวนา เพื่อให้เส้นใยแฟลกซ์มีสภาพเหมาะสมสำหรับวัตถุประสงค์ทั่วไปหรือวัตถุประสงค์ทั่วไป สามารถทำได้โดยใช้เครื่องสามเครื่อง: เครื่องหนึ่งสำหรับนวดเมล็ด, เครื่องหนึ่งสำหรับการแตกและแยกฟาง (ก้าน) ออกจากเส้นใย และอีกเครื่องสำหรับการแยกฟางและเศษวัสดุที่หักออกจากเส้นใยเพิ่มเติม

ส่วนที่สองของกระบวนการทำให้แฟลกซ์มีสภาพเพื่อจุดประสงค์ที่ดีที่สุด เช่นลูกไม้ แคม บริกสีแดงเข้มและลินินเนื้อละเอียด ส่วนที่สองนี้ดำเนินการโดยเครื่องกลั่น

การเตรียมการปั่น

ภาพตัดขวางของลำต้น แสดงตำแหน่งของเนื้อเยื่อใต้ผิวหนัง Ep = หนังกำพร้า ; C = เยื่อหุ้มสมอง ; BF = เส้นใยการพนัน ; P = พลอย ; X = ไซเลม ; Pi = pith
นวดข้าว รีด และแต่งผ้าลินินที่พิพิธภัณฑ์กลางแจ้ง Roscheider Hof (เยอรมนี)

ก่อนที่เส้นใยแฟลกซ์จะปั่นเป็นลินินได้ จะต้องแยกออกจากส่วนที่เหลือของก้าน ขั้นตอนแรกในกระบวนการนี้คือrettingซึ่งเป็นกระบวนการของการเน่าเปื่อยก้านด้านใน ปล่อยให้ส่วนนอกไม่เสียหาย ณ จุดนี้ฟางหรือก้านนอกที่หยาบ ( cortexและepidermis ) ยังคงอยู่ เพื่อกำจัดสิ่งนี้ แฟลกซ์จะ "หัก" ฟางถูกหักเป็นชิ้นเล็กๆ สั้นๆ ขณะที่เส้นใยจริงจะไม่เป็นอันตราย การ เกาจะขูดฟางชั้นนอกออกจากเส้นใย จากนั้นดึงก้านผ่าน "แฮ็ก" ซึ่งทำหน้าที่เหมือนหวีเพื่อเอาฟางและเส้นใยที่สั้นกว่าบางส่วนออกจากเส้นใยยาว [ ต้องการการอ้างอิง ]

ปอกแฟลกซ์

มีการใช้หลายวิธีสำหรับการปักชำแฟลกซ์. ฝังในบ่อน้ำ ลำธาร ทุ่งนา หรือในถัง เมื่อมัดเสร็จแล้ว มัดของแฟลกซ์จะรู้สึกนุ่มและลื่นไหล และมีเส้นใยไม่กี่เส้นโดดเด่นออกมาจากก้าน เมื่อพันรอบนิ้ว ส่วนที่เป็นไม้ด้านในจะหลุดออกจากเส้นใย การขุดบ่อนั้นเร็วที่สุด ประกอบด้วยการวางแฟลกซ์ลงในแอ่งน้ำซึ่งจะไม่ระเหย โดยทั่วไปจะเกิดขึ้นในสระน้ำตื้นซึ่งจะอุ่นขึ้นอย่างมากภายใต้แสงแดด กระบวนการนี้อาจใช้เวลาสองสามวันถึงสองสามสัปดาห์ แฟลกซ์ที่มีขุยเป็นขนตามเนื้อผ้าถือว่ามีคุณภาพต่ำกว่า อาจเป็นเพราะผลิตภัณฑ์อาจสกปรก และเลอะเทอะง่ายเกินไป และทำให้เส้นใยเสียหาย การรีทติ้งแบบนี้ยังสร้างกลิ่นได้ค่อนข้างมาก การขุดลอกลำธารคล้ายกับการถมสระน้ำ แต่แฟลกซ์จะจมอยู่ใต้น้ำเป็นมัดๆ ในลำธารหรือแม่น้ำ โดยทั่วไปจะใช้เวลาสองหรือสามสัปดาห์นานกว่าการขุดบ่อ แต่ผลิตภัณฑ์สุดท้ายมีโอกาสสกปรกน้อยกว่า ไม่มีกลิ่นเหม็น และเนื่องจากน้ำที่เย็นกว่า มีโอกาสน้อยที่จะถูกระบายมากเกินไป การรื้อบ่อน้ำและลำธารมักใช้น้อยกว่าเพราะจะทำให้น้ำที่ใช้ในกระบวนการเกิดมลพิษ[ ต้องการการอ้างอิง ]

ในการไถนา แฟลกซ์จะถูกจัดวางในทุ่งกว้าง และอนุญาตให้เก็บน้ำค้างได้ โดยปกติกระบวนการนี้จะใช้เวลาหนึ่งเดือนหรือมากกว่านั้น แต่โดยทั่วไปถือว่ามีเส้นใยแฟลกซ์ที่มีคุณภาพสูงสุด และทำให้เกิดมลพิษน้อยที่สุด [49]

การรื้อสามารถทำได้ในถังขยะพลาสติกหรือภาชนะไม้ คอนกรีต เครื่องปั้นดินเผา หรือพลาสติกชนิดใดก็ได้ที่กันน้ำได้ ภาชนะโลหะจะไม่ทำงาน เนื่องจากมีการสร้างกรดขึ้นเมื่อทำการรื้อถอนและจะทำให้โลหะสึกกร่อน หากอุณหภูมิของน้ำถูกเก็บไว้ที่ 80 °F (27 °C) กระบวนการดึงกลับภายใต้สภาวะเหล่านี้จะใช้เวลา 4 หรือ 5 วัน ถ้าน้ำเย็นกว่านี้ก็ใช้เวลานาน ขยะสะสมที่ด้านบน และมีกลิ่นเหมือนในบ่อ เส้นใยแฟลกซ์ 'เอนไซม์' ได้รับการวิจัยเพื่อเป็นเทคนิคในการสร้างเส้นใยที่มีคุณสมบัติเฉพาะ [50] [51]

การแต่งผ้าแฟลกซ์

การแต่งแฟลกซ์เป็นกระบวนการเอาฟางออกจากเส้นใย การแต่งตัวประกอบด้วยสามขั้นตอน: การทำลาย การกรีด และการเฮก การแตกสลายฟาง ฟางบางส่วนถูกขูดออกจากเส้นใยในกระบวนการฉีก และสุดท้าย เส้นใยจะถูกดึงผ่านรูเพื่อเอาฟางชิ้นสุดท้ายออก

การแยกฟางออกเป็นท่อนๆ

การเกา จะดึง ฟางบางส่วนออกจากเส้นใย

Hecklingกำลังดึงเส้นใยผ่านหวีหรือ heckling ขนาดต่างๆ ตะปูเป็นเตียงของ "ตะปู"—หมุดเหล็กขัดมันที่แหลม เรียวยาว อารมณ์ และขัดเงาซึ่งถูกผลักเข้าไปในบล็อกไม้ในระยะห่างปกติ

การปนเปื้อนแฟลกซ์ดัดแปลงพันธุกรรม

ต้นแฟลกซ์ขนาดเล็ก

ในเดือนกันยายน พ.ศ. 2552 มีรายงานว่าการส่งออกแฟลกซ์ของแคนาดาได้รับการปนเปื้อนโดย สายพันธุ์ ดัดแปลงพันธุกรรม ที่ยกเลิกการลงทะเบียนซึ่ง เรียกว่า 'Triffid' ซึ่งได้รับการอนุมัติด้านความปลอดภัยด้านอาหารและอาหารในแคนาดาและสหรัฐอเมริกา[52] [53]ผู้ปลูกในแคนาดาและสภาแฟลกซ์แห่งแคนาดาแสดงความกังวลเกี่ยวกับ ความสามารถทางการตลาดของพันธุ์นี้ในยุโรปที่มี นโยบาย ความอดทนเป็นศูนย์ เกี่ยวกับ สิ่งมีชีวิตดัดแปลงพันธุกรรมที่ไม่ผ่านการอนุมัติ [54]ดังนั้น Triffid ถูกยกเลิกการลงทะเบียนในปี 2010 และไม่เคยเติบโตในเชิงพาณิชย์ในแคนาดาหรือสหรัฐอเมริกา[55] Triffid ร้านค้าถูกทำลาย แต่การส่งออกในอนาคตและการทดสอบเพิ่มเติมที่University of Saskatchewanพิสูจน์ให้เห็นว่า Triffid ยังคงมีเมล็ดแฟลกซ์ของแคนาดาอย่างน้อยสองพันธุ์ ซึ่งอาจส่งผลต่อพืชผลในอนาคต [55]พันธุ์เมล็ดแฟลกซ์ของแคนาดาถูกสร้างขึ้นใหม่ด้วยเมล็ดปลอดสาร Triffid ที่ใช้ในการปลูกพืชผลในปี 2014 [52]ห้องปฏิบัติการได้รับการรับรองเพื่อทดสอบการปรากฏตัวของ Triffid ที่ระดับหนึ่งเมล็ดใน 10,000 [53]

ภาพสัญลักษณ์

ภาพดอกแฟลกซ์สี่ดอกในตราแผ่นดินของตำบลมัลจี

แฟลกซ์เป็นสัญลักษณ์ของไอร์แลนด์เหนือและจัดแสดงโดยสมัชชาไอร์แลนด์เหนือ ในมงกุฎ ปรากฏอยู่ด้านหลังเหรียญปอนด์อังกฤษเพื่อเป็นตัวแทนของไอร์แลนด์เหนือบนเหรียญที่ผลิตในปี 1986, 1991 และ 2014 แฟลกซ์ยังเป็นตัวแทนของไอร์แลนด์เหนือบนตราศาลฎีกาของสหราชอาณาจักรและบนเหรียญต่างๆ โลโก้ที่เกี่ยวข้องกับมัน

แฟลกซ์สามัญเป็นดอกไม้ประจำชาติของเบลารุ

ในนิทานเรื่องเจ้าหญิง นิทราในเวอร์ชันแรกๆเช่น " Sun, Moon, and Talia " โดยGiambattista Basileเจ้าหญิงทิ่มนิ้วของเธอไม่ใช่บนแกนหมุน แต่บนเศษผ้าลินินซึ่งต่อมาถูกลูก ๆ ของเธอดูดออก ขณะที่เธอหลับ

ดูเพิ่มเติม

อ้างอิง

  1. ^ "Linum usitatissimum L." รายชื่อพืช: รายชื่อพืชทุกชนิด
  2. ^ " Linum usitatissimum " . เครือข่ายข้อมูลทรัพยากรเชื้อจุลินทรีย์ (GRIN ) บริการวิจัยการเกษตร (ARS) กระทรวงเกษตรของสหรัฐอเมริกา (USDA ) สืบค้นเมื่อ2 ตุลาคม 2557 .
  3. ^ อัลลาบี, อาร์.; ปีเตอร์สัน, จี.; Merriwether, D.; ฟู, วาย.-บี. (2005). "หลักฐานประวัติศาสตร์การเลี้ยงแฟลกซ์ ( Linum usitatissimum L. ) จากความหลากหลายทางพันธุกรรมของโลคัส 2 แห่ง " พันธุศาสตร์เชิงทฤษฎีและประยุกต์ . 112 (1): 58–65. ดอย : 10.1007/s00122-005-0103-3 . PMID 16215731 . S2CID 6342499 .  
  4. ^ ควนหลิวหลิว; หลี่หัวโจว. " ลิ นุ ม " . พืชพรรณของจีน . ฉบับที่ 11. เก็บถาวรจากต้นฉบับเมื่อ 5 เมษายน 2558 . สืบค้นเมื่อ2 ตุลาคม 2557 .
  5. อรรถเป็น "ด้ายโบราณเหล่านี้มีอายุ 30,000 ปี " เอ็นพีอา ร์. org เอ็นพีอาร์ เก็บถาวรจากต้นฉบับเมื่อ2010-12-04 สืบค้นเมื่อ2010-11-13 .
  6. ^ บัลเตอร์, เอ็ม (2009). "เสื้อผ้าทำให้ (หู) ผู้ชาย". วิทยาศาสตร์ . 325 (5946): 1329. ดอย : 10.1126/science.325_1329a . PMID 19745126 . 
  7. ^ ควาวัดเซ อี; บาร์-โยเซฟ โอ; เบลเฟอร์-โคเฮน เอ; โบอาเร็ตโต อี; จาเคลิ, N; Matskevich, Z; เมชเวลิอานี, ที (2009). "เส้นใยแฟลกซ์ป่าอายุ 30,000 ปี" . วิทยาศาสตร์ . 325 (5946): 1359. Bibcode : 2009Sci...325.1359K . ดอย : 10.1126/science.1175404 . PMID 19745144 . S2CID 206520793 .  
  8. ^ a b Fu, Y.-B. (2011). "หลักฐานทางพันธุกรรมของการปลูกป่านต้นแฟลกซ์ด้วยการฉีกขาดของแคปซูล". ทรัพยากรพันธุกรรมและวิวัฒนาการ ของพืช 58 (8): 1119–1128. ดอย : 10.1007/s10722-010-9650-9 . S2CID 22424329 . 
  9. ^ Çatalhöyük 2013 Archive Report (รายงาน).
  10. ^ Barber E. (1991) "Prehistoric Textiles: The Development of Cloth in the Neolithic and Bronze Ages with Special Reference to the Aegean". สำนักพิมพ์มหาวิทยาลัยพรินซ์ตัน น.12
  11. อรรถเป็น คัลลิส คริส เอ. (2007). "แฟลกซ์". ใน Kole, Chittaranjan (ed.). เมล็ดพืชน้ำมัน . สปริงเกอร์. หน้า 275. ISBN 978-3-540-34387-5.
  12. ^ Sekhri S. (2011) "ตำราวิทยาศาสตร์ผ้า: พื้นฐานสู่การตกแต่ง". PHI Learning Private Limited, นิวเดลี, พี. 76
  13. วิสส์แมน ซาราห์ อันเดอร์ฮิลล์; วิลเลียมส์, เวนเดลล์ เอส., สหพันธ์ (1994). เทคโนโลยีโบราณและวัสดุทางโบราณคดี . เทย์เลอร์ & ฟรานซิส. หน้า 124. ดอย : 10.4324/9781315075396 . ISBN 978-2-88124-631-9.
  14. ^ Buchanan R. (2012) "สวนของช่างทอ: การปลูกพืชสำหรับสีย้อมและเส้นใยธรรมชาติ" Courier Dover Publications, พี. 22
  15. ^ a b Wiseman S., p.125
  16. (2003) "The Oxford Encyclopedia of Economic History, Volume 1" Oxford University Press, p.303.
  17. ^ McHughen, A. (1990). "แฟลกซ์ (Linum usitatissimum L.): การศึกษาในหลอดทดลอง". พืชตระกูลถั่วและพืช น้ำมันI. เทคโนโลยีชีวภาพทางการเกษตรและป่าไม้. ฉบับที่ 10. หน้า 502–514. ดอย : 10.1007/978-3-642-74448-8_24 . ISBN 978-3-642-74450-1.
  18. ^ a b c d e f g h i Heuzé V. , Tran G. , Nozière P. , Lessire M. , Lebas F. , 2017. Linseed meal. Feedipedia โปรแกรมโดย INRA, CIRAD, AFZ และ FAO "อาหารลินสีด | Feedipedia" . เก็บถาวรจากต้นฉบับเมื่อ 2017-07-12 . สืบค้นเมื่อ2017-07-17 .ปรับปรุงล่าสุดเมื่อ 16 กุมภาพันธ์ 2017, 16:31
  19. ^ แกรนท์, อแมนด้า (2007-03-06). "ซุปเปอร์ฟู้ดส์" . เดอะการ์เดียน . ลอนดอน. เก็บถาวรจากต้นฉบับเมื่อ 2016-09-21
  20. ^ a b CRS Report for Congress: Agriculture: A Glossary of Terms, Programs, and Laws, 2005 Edition – Order Code 97-905 Archived 2011-08-10 at the Wayback Machine
  21. ซาร์กี, ชีซา ซิเลอา; ซิลวา, เบียทริซ คอสต้า; ซานโตส, เฮเวลีส มูนิสเซเลสติโน; Montanher, Paula Fernandes; โบอิ้ง, โจอานา ชูเอลเตอร์; ซานโตส จูเนียร์, ออสการ์ โอลิเวรา; ซูซ่า, นิลสัน เอเวลาซิโอ; Visentainer, Jesuí Vergílio (26 กรกฎาคม 2013). "ความสามารถในการต้านอนุมูลอิสระและองค์ประกอบทางเคมีในเมล็ดพืชที่อุดมไปด้วยโอเมก้า-3 ได้แก่ เจีย แฟลกซ์ และเพริลลา" วิทยาศาสตร์และเทคโนโลยีการอาหาร. 33 (3): 541–548. ดอย : 10.1590/S0101-20612013005000057 .
  22. ^ "รงควัตถุในยุคต่างๆ – ยุคฟื้นฟูศิลปวิทยาและบาโรก (1400–1600) " เก็บถาวรจากต้นฉบับเมื่อ 2012-07-19.
  23. ^ "รายละเอียดโภชนาการแฟลกซ์" . เก็บถาวรจากต้นฉบับเมื่อ 2009-07-23 . สืบค้นเมื่อ2008-05-08 .
  24. ^ แอลเปอร์ส ลินดา; Sawyer-Mors, Mary K. (สิงหาคม 2539) "คุณภาพการกินของมัฟฟินกล้วยหอมกล้วยและคุกกี้ข้าวโอ๊ตบดที่ทำด้วยเมล็ดแฟลกซ์บด". วารสารสมาคมโภชนาการอเมริกัน . 96 (8): 794–796. ดอย : 10.1016/S0002-8223(96)00219-2 . PMID 8683012 . 
  25. มัลคอล์มสัน, แอลเจ (เมษายน 2549). "ความคงตัวในการเก็บรักษาเมล็ดแฟลกซ์ที่บดแล้ว". วารสารสมาคมนักเคมีน้ำมันแห่งอเมริกา . 77 (3): 235–238. ดอย : 10.1007/s11746-000-0038-0 . S2CID 85575934 . 
  26. ^ เฉิน ซี. (1994). "ความคงตัวของการออกซิเดชันของลิพิดเมล็ดแฟลกซ์ในระหว่างการอบ". วารสารสมาคมนักเคมีน้ำมันแห่งอเมริกา . 71 (6): 629–632. ดอย : 10.1007/BF02540591 . S2CID 84981982 . 
  27. ^ Strandås, C. (2008). "ฟีนอลิกกลูโคไซด์ในขนมปังที่มีเมล็ดแฟลกซ์". เคมีอาหาร . 110 (4): 997–999. ดอย : 10.1016/j.foodchem.2008.02.088 . PMID 26047292 . 
  28. อรรถa b c d e Maddock, Travis D.; แอนเดอร์สัน เวอร์นอน แอล.; Lardy, Greg P. "การใช้ผ้าลินินในอาหารปศุสัตว์" . มหาวิทยาลัยแห่งรัฐนอร์ทดาโคตา น. 53–62. เก็บจากต้นฉบับเมื่อ 22 กุมภาพันธ์ 2555
  29. เจซีพี ดริบเนนกิล และ เอจี กรีน (1995) "Linola '947' ลิโนเลนิกกรดลินินต่ำ" . วารสารวิทยาศาสตร์พืชของแคนาดา . 75 (1): 201–202. ดอย : 10.4141/cjps95-036 .
  30. ^ แมดด็อก ทีดี; เบาเออร์ มล.; โคช์, KB; แอนเดอร์สัน วีแอล; แมดด็อก, อาร์เจ; Barceló-Coblijn, G.; เมอร์ฟี่ อีเจ; Lardy, GP (1 มิถุนายน 2549) "ผลของการแปรรูปแฟลกซ์ในอาหารจากเนื้อวัวต่อประสิทธิภาพ ลักษณะของซาก และการจัดอันดับแผงประสาทสัมผัส1" วารสารสัตวศาสตร์ . 84 (6): 1544–1551. ดอย : 10.2527/2006.8461544x . PMID 16699112 . 
  31. อรรถเป็น c ลาร์ดี เกร็กพี.; แอนเดอร์สัน เวิร์น แอล.; ดาห์เลน, คาร์ล (ตุลาคม 2558). อาหารทางเลือกสำหรับสัตว์เคี้ยวเอื้อง(PDF) (รายงาน) บริการส่งเสริมมหาวิทยาลัยแห่งรัฐนอร์ทดาโคตา หน้า 9, 20. AS1182 (แก้ไข) . สืบค้นเมื่อ4 ตุลาคม 2019 .
  32. เครเมอร์, ซามูเอล โนอาห์ (1963). ชาวสุเมเรียน: ประวัติศาสตร์ วัฒนธรรม และอุปนิสัยของพวกเขา (PDF ) สำนักพิมพ์มหาวิทยาลัยชิคาโก. หน้า 104. ISBN  0-226-45237-9. เก็บถาวร (PDF)จากต้นฉบับเมื่อ 2016-03-27
  33. ↑ คาซา-ปาปาเกออร์จิโอ, คอนสแตนตินา ( 2015-11-30 ). Astiki Odos โบราณและรถไฟใต้ดินใต้ถนน Vouliagmenis เอเธนส์, กรีซ: Kapon Editions. ISBN 978-9606878947.
  34. ^ แชนด์, นาวิน. (2551). ไตรโบโลยีของพอลิเมอร์ผสมเส้นใยธรรมชาติ Fahim, Mohammed. สถาบันวัสดุ แร่ และเหมืองแร่. เคมบริดจ์ ประเทศอังกฤษ: สำนักพิมพ์วูดเฮด. ISBN 978-1-84569-505-7. อสม . 425959562  .
  35. วาร์ดี, เอเจ (1967). การค้าผ้าลินิน: สมัย โบราณและสมัยใหม่ เลดจ์ หน้า 752. ISBN 978-0-7146-1114-3.
  36. ^ a b c "ข้อมูลโภชนาการสำหรับเมล็ดแฟลกซ์ 100 กรัม " Conde Nast for USDA National Nutrient Database เวอร์ชัน SR-21 2015. เก็บถาวรจากต้นฉบับเมื่อ 2010-12-05.
  37. ^ a b "Full Report (All Nutrients): 12220, Seeds, flaxseed per 100 g" . USDA National Nutrient Database รุ่น SR-27 2558. เก็บถาวรจากต้นฉบับเมื่อ 2014-09-20.
  38. ^ แพน อัน; Yu, Danxia; เดมาร์ค-วาห์เนฟรีด, เวนดี้; ฟรังโก, ออสการ์ เอช; Lin, Xu (1 สิงหาคม 2552). "การวิเคราะห์เมตาของผลของการแทรกแซงของเมล็ดแฟลกซ์ต่อไขมันในเลือด" . วารสารคลินิกโภชนาการอเมริกัน . 90 (2): 288–297. ดอย : 10.3945/ajcn.2009.27469 . PMC 3361740 . PMID 19515737 .  
  39. ^ Mohammadi-Sartang, M.; มาซลูม Z.; Raeisi-Dehkordi, H.; Barati-Boldaji, R.; เบลลิสซิโม, N.; Totosy de Zepetnek, JO (กันยายน 2017). "ผลของการเสริมเมล็ดแฟลกซ์ต่อน้ำหนักตัวและองค์ประกอบของร่างกาย: การทบทวนอย่างเป็นระบบและการวิเคราะห์เมตาของการทดลองแบบสุ่มที่มีกลุ่มควบคุมด้วยยาหลอก 45 ฉบับ: เมล็ดแฟลกซ์และองค์ประกอบของร่างกาย" รีวิวความอ้วน . 18 (9): 1096–1107 ดอย : 10.1111/obr.12550 . PMID 28635182 . S2CID 5587045 .  
  40. คาเลซี เอส, เออร์วิน ซี, ชูเบิร์ต เอ็ม (2015). "การบริโภคเมล็ดแฟลกซ์อาจลดความดันโลหิต: การทบทวนอย่างเป็นระบบและการวิเคราะห์เมตาของการทดลองควบคุม " วารสารโภชนาการ . 145 (4): 758–765. ดอย : 10.3945/jn.114.205302 . PMID 25740909 . 
  41. เหริน กวนอู; เฉิน ชุนหยาง; เฉิน Guo-Chong; เฉิน เว่ยกัว; แพน อัน; ปาน เฉินเหว่ย; จาง ยงฮง; ฉิน หลี่เฉียง; Chen, Li-Hua (4 มีนาคม 2559). "ผลของการแทรกแซงเมล็ดแฟลกซ์ต่อโปรตีน C-Reactive Marker การอักเสบ: การทบทวนอย่างเป็นระบบและการวิเคราะห์เมตาดาต้าของการทดลองควบคุมแบบสุ่ม " สารอาหาร . 8 (3): 136. ดอย : 10.3390/nu8030136 . พี เอ็มซี 4808865 . PMID 26959052 .  
  42. ชีสแมน แมสซาชูเซตส์ (24 สิงหาคม 2552). "คำร้องของ GRAS โดย Flax Canada จดหมายตอบกลับของหน่วยงาน GRAS Notice No. GRN 000280 " สำนักงานคณะกรรมการอาหารและยาของสหรัฐอเมริกา เก็บถาวรจากต้นฉบับเมื่อ 17 มิถุนายน 2558 . สืบค้นเมื่อ1 มิถุนายน 2558 .
  43. ^ Cunnane SC, Ganguli S, Menard C, Liede AC, Hamadeh MJ, Chen ZY, Wolever TM, Jenkins DJ (1993) "เมล็ดแฟลกซ์ที่มีกรดอัลฟาไลโนเลนิกสูง ( Linum usitatissimum ): คุณสมบัติทางโภชนาการบาง อย่างในมนุษย์ บร. เจ นุต . 69 (2): 443–53. ดอย : 10.1079/bjn19930046 . PMID 8098222 . {{cite journal}}: CS1 maint: ใช้พารามิเตอร์ผู้เขียน ( ลิงค์ )
  44. ^ บาเนีย-มาอัมบู เจแปน; Tilleskar, ที; Gitebo, ยังไม่มีข้อความ; มาทาดี N; เกเบร-เมดิน, เอ็ม; โรสลิง, เอช (1997). "ความสัมพันธ์ทางภูมิศาสตร์และฤดูกาลระหว่างการได้รับลินามารินและไซยาไนด์จากมันสำปะหลังและโรคเซลล์ประสาทสั่งการส่วนบน คอนโซในอดีตซาอีร์" . ทรอป เมด อินท์ เฮลธ์ . 2 (12): 1143–51. ดอย : 10.1046/j.1365-3156.1997.d01-215.x . PMID 9438470 . S2CID 26846868 .  
  45. ซิงห์ เคเค, มริดูลา ดี, เรฮัล เจ, บาร์นวัล พี (2011) "เมล็ดแฟลกซ์: แหล่งอาหาร อาหาร และเส้นใยที่เป็นไปได้" Crit Rev Food Sci Nutr . 51 (3): 210–22. ดอย : 10.1080/10408390903537241 . PMID 21390942 . S2CID 21452408 .  {{cite journal}}: CS1 maint: ใช้พารามิเตอร์ผู้เขียน ( ลิงค์ )
  46. ^ "ปลูกและเก็บเกี่ยวแฟลกซ์ – เรื่องวัสดุ 2016" . ภูมิ อากาศCoLab สืบค้นเมื่อ2019-01-25 .
  47. ^ a b "การผลิตแฟลกซ์ (ลินซีด) ในปี 2561 พืชผล/ภูมิภาค/รายการโลก/ปริมาณการผลิต (จากรายการคัดสรร) " องค์การอาหารและการเกษตรแห่งสหประชาชาติ กองสถิติ (FAOSTAT) 2019 . สืบค้นเมื่อ23 พฤษภาคม 2020 .
  48. ไมเคิล เรน (27 มีนาคม 2551), "ฟางเส้นสุดท้าย: เก้าวิธีในการจัดการฟางแฟลกซ์" , The Western Producer , เก็บถาวรจากต้นฉบับเมื่อวันที่ 18 พฤษภาคม 2558
  49. ^ HV Sreenivasa Murthy (2016). บทนำสู่เส้นใยสิ่งทอ (Woodhead Publishing India in Textiles ) นิวเดลี ประเทศอินเดีย: Woodhead Publishing India PVT LTD (ฉบับปรับปรุงปี 2017) หน้า 3.1.1. ISBN 9789385059094.
  50. อาคิน ด็อด, โฟล์ค (2008) "เอนไซม์เพคติโนไลติกและเรตติ้ง". ทรัพยากรชีวภาพ 3 (1): 155–169.
  51. อาคิน ด็อด, โฟล์ค (2001). "เทคนิคการแปรรูปเพื่อการปรับปรุงเอ็นไซม์เรตติ้งของแฟลกซ์". พืชผลอุตสาหกรรมและผลิตภัณฑ์ . 13 (3): 239–248. ดอย : 10.1016/s0926-6690(00)00081-9 .
  52. ^ a b "ผู้ปลูกแฟลกซ์พยายามล้าง Triffid ออกจากระบบ " ผู้ผลิตตะวันตก 11 มกราคม 2556. เก็บข้อมูลจากต้นฉบับเมื่อ 17 กุมภาพันธ์ 2559 . สืบค้นเมื่อ11 มกราคม 2559 .
  53. a b "Sampling and Testing Protocol for Canadian Flaxseed Exported to the European Union" (PDF ) คณะกรรมาธิการข้าวของแคนาดา 28 เมษายน 2557. เก็บถาวร(PDF)จากต้นฉบับเมื่อ 14 ตุลาคม 2558 . สืบค้นเมื่อ11 มกราคม 2559 .
  54. ^ "แคนาดาเดินหน้าฟื้นฟูการส่งออกแฟลกซ์หลังแผ่นพับจีเอ็มโอ " สำนักข่าวรอยเตอร์ 2010-01-08. เก็บถาวรจากต้นฉบับเมื่อ 2013-05-09 . สืบค้นเมื่อ2012-11-11 .
  55. ^ a b "เมล็ดพันธุ์ Triffid คุกคามอุตสาหกรรมแฟลกซ์ " ข่าวซีบีซี. 20 มกราคม 2553 เก็บถาวรจากต้นฉบับเมื่อ 1 กุมภาพันธ์ 2559 . สืบค้นเมื่อ11 มกราคม 2559 .