กานพูล

จากวิกิพีเดีย สารานุกรมเสรี
กานพูล
ไซซีเจียมอะโรมาคุม - Köhler–s Medizinal-Pflanzen-030.jpg
การจำแนกทางวิทยาศาสตร์ แก้ไข
ราชอาณาจักร: แพลนเต้
คลาด : Tracheophytes
คลาด : แองจิโอสเปิร์ม
คลาด : ยูดิคอต
คลาด : โรซิดส์
คำสั่ง: Myrtales
ตระกูล: Myrtaceae
ประเภท: ไซซีเจียม
สายพันธุ์:
ส. หอม
ชื่อทวินาม
ไซซีเจียม อะโรมาติกัม
คำพ้องความหมาย[1]
  • Caryophyllus อะโรเมติกัส L.
  • Eugenia อะโรมาติกา (L.) Baill.
  • Eugenia caryophyllata Thunb.
  • Eugenia caryophyllus (Spreng.) Bullock & SGHharrison
  • Jambosa caryophyllus (ทูนบ.) เนียด.

กานพลู เป็น ไม้ดอก ตูมที่มีกลิ่นหอมของต้นไม้ในวงศ์Myrtaceae , Syzygium aromaticum ( / s ɪ ˈ z ɪ dʒ iː ə m ˌ æ r ə ˈ m æ t ɪ k ə m / ) [2] [3]มีถิ่นกำเนิดในหมู่เกาะโมลุกกะ (หรือโมลุกกะ) ในอินโดนีเซียและมักใช้เป็นเครื่องเทศแต่งกลิ่นหรือเครื่องหอมในสินค้าอุปโภคบริโภคเช่นยาสีฟันสบู่หรือเครื่องสำอาง [4] [5]กานพลูมีจำหน่ายตลอดทั้งปีเนื่องจากฤดูกาลเก็บเกี่ยวที่แตกต่างกันในหลายประเทศ [6]

นิรุกติศาสตร์

คำว่ากานพลูซึ่งใช้ครั้งแรกในภาษาอังกฤษในศตวรรษที่ 15มาจากคำว่า clow of gilofer ในภาษาอังกฤษยุคกลาง [ 7] clowes de gilofre แบบแองโกล-ฝรั่งเศส และ clou de girofle ในภาษาฝรั่งเศสโบราณจากคำภาษาละตินclavus "nail" [8] [9]คำภาษาอังกฤษที่เกี่ยวข้องgillyflowerซึ่งแต่เดิมแปลว่า "กานพลู" มาจาก[10] โดยคำว่า girofle ในภาษาฝรั่งเศสเก่าและภาษาละตินcaryophyllonจากภาษากรีกkaryophyllon "กานพลู" ซึ่งแปลว่า "nut leaf" [11] [7]

ลักษณะทางพฤกษศาสตร์

ต้นกานพลูเป็นไม้ยืนต้นที่เติบโตได้สูงถึง 8–12 เมตร (26–39 ฟุต) มีใบขนาดใหญ่และ ดอก สีแดงเข้มจัดกลุ่มเป็นกระจุกที่ปลาย ดอกตูมแรกเริ่มมีสีซีด ค่อยๆ เปลี่ยนเป็นสีเขียว จากนั้นเปลี่ยนเป็นสีแดงสดเมื่อพร้อมเก็บเกี่ยว กานพลูเก็บเกี่ยวที่ความยาว 1.5–2 เซนติเมตร ( 5 ⁄ 8 – 3 ⁄ 4  นิ้ว) และประกอบด้วยกลีบเลี้ยงยาวที่ปลายกลีบ เลี้ยงสี่ กลีบ ที่ แผ่ออก และกลีบดอกที่ยังไม่เปิดสี่กลีบซึ่งประกอบกันเป็นลูกบอลเล็กๆ ตรงกลาง

ใช้

กานพลูแห้ง
ดอกตูมของต้นกานพลู

กานพลูใช้ในอาหารของเอเชียแอฟริกาเมดิเตอร์เรเนียนและประเทศใกล้และตะวันออกกลางโดยให้รสชาติแก่เนื้อสัตว์ (เช่นแฮ มอบ ) แกงหมักและผลไม้ (เช่น แอปเปิ้ล ลูกแพร์ และรูบาร์ บ ). กานพลูอาจใช้เพื่อเพิ่มความหอมและรสชาติให้กับเครื่องดื่มร้อน โดยมักใช้ร่วมกับส่วนผสมอื่นๆ เช่น มะนาวและน้ำตาล พวกเขาเป็นองค์ประกอบทั่วไปในการผสมเครื่องเทศรวมถึงเครื่องเทศพายฟักทองและเครื่องเทศ speculaas

ในอาหารเม็กซิกันกานพลูเป็นที่รู้จักกันเป็นอย่างดีในชื่อclavos de olorและมักจะมาพร้อมกับผงยี่หร่าและอบเชย [12]นอกจากนี้ยังใช้ในอาหารเปรูในอาหารหลากหลายประเภทเช่นcarapulcra และ arroz con leche

องค์ประกอบหลักของรสชาติของกานพลูนั้นมาจากสารเคมียู จีนอ ล[13]และปริมาณของเครื่องเทศที่ต้องการโดยทั่วไปจะมีขนาดเล็ก เข้ากันได้ดีกับอบเชย เครื่องเทศชนิดหนึ่งวานิลลาไวน์แดงใบโหระพา หัวหอมเปลือกส้มโป๊ยกั๊กและพริกไทย

การใช้งานที่ไม่ใช่การทำอาหาร

เครื่องเทศนี้ใช้ในบุหรี่ชนิดหนึ่งที่เรียกว่าkretekในอินโดนีเซีย [1]บุหรี่กานพลูถูกสูบไปทั่วยุโรป เอเชีย และสหรัฐอเมริกา ปัจจุบัน บุหรี่กานพลูถูกจัดประเภทในสหรัฐอเมริกาเป็นซิการ์[14]ซึ่งเป็นผลมาจากการห้ามบุหรี่แต่งกลิ่นในเดือนกันยายน พ.ศ. 2552 [15]

อาจใช้น้ำมันหอมระเหยกานพลู เพื่อยับยั้งการเจริญเติบโตของ เชื้อราในอาหารประเภทต่างๆ [16]นอกเหนือจากการใช้กานพลูที่ไม่ใช่การทำอาหารแล้ว ยังสามารถใช้ปกป้องเนื้อไม้ในระบบการอนุรักษ์มรดกทางวัฒนธรรม และแสดงให้เห็นว่าน้ำมันหอมระเหยของกานพลูมีประสิทธิภาพสูงกว่า สารถนอมเนื้อไม้ ที่มี โบรอน [17]กานพลูสามารถใช้ทำpomander ที่มีกลิ่นหอม เมื่อรวมกับส้ม เมื่อให้เป็นของขวัญในอังกฤษยุควิกตอเรีย ปอมเมอร์ดังกล่าวบ่งบอกถึงความรู้สึกอบอุ่น

กานพลูตากแดด

ศักยภาพการใช้ยาและผลเสีย

การใช้กานพลูเพื่อวัตถุประสงค์ทางการแพทย์ไม่ได้รับการอนุมัติจากสำนักงานคณะกรรมการอาหารและยา ของสหรัฐอเมริกา และ การใช้กานพลูอาจทำให้เกิดผลเสียหากรับประทานโดยผู้ที่เป็นโรคตับ ความผิดปกติของการแข็งตัว ของเลือดและระบบภูมิคุ้มกันหรือแพ้อาหาร [5]

กานพลูใช้ในยาแผนโบราณเป็นน้ำมันหอมระเหยซึ่งใช้เป็นอะโน ดีน ( ยาแก้ปวด ) ส่วนใหญ่สำหรับกรณีฉุกเฉินทางทันตกรรมและความผิดปกติอื่นๆ [18]มีหลักฐานว่าน้ำมันกานพลูที่มียูจีนอลมีประสิทธิภาพสำหรับอาการปวดฟันและอาการปวดประเภทอื่นๆ[5] [19] [20]และการทบทวนหนึ่งฉบับรายงานประสิทธิภาพของยูจีนอลร่วมกับซิงค์ออกไซด์เป็นยาแก้ปวดสำหรับ โรคกระดูกอักเสบจาก ถุงลม [21]น้ำมันหอมระเหยจากกานพลูอาจป้องกันการเจริญเติบโตของเชื้อ Enterococcus faecalisแบคทีเรียซึ่งมักมีอยู่ในการรักษาคลองรากฟันที่ล้มเหลว [22]

การศึกษาเพื่อตรวจสอบประสิทธิภาพในการลดไข้ เป็น ยากัน ยุงและป้องกันการหลั่งเร็วยังไม่มีข้อสรุป [5] [19]ยังไม่ได้รับการพิสูจน์ว่าระดับน้ำตาลในเลือดจะลดลงด้วยกานพลูหรือน้ำมันกานพลู [19]น้ำมันหอมระเหยอาจใช้ในอโรมาเธอราพี [5]

การปลอมปน

ก้านกานพลู เป็น ลำต้นเรียวยาวของ แกน ช่อดอก ที่ แตกกิ่งแบบตรงกันข้าม ภายนอกมีสีน้ำตาลอมน้ำตาล หยาบ และมีรอยย่นตามยาวไม่สม่ำเสมอ มีการแตกหักสั้นและเนื้อไม้แห้ง กานพลูแม่ (anthophylli)คือผลสุกของกานพลูที่มีลักษณะเป็นรูปไข่ ผลเบอร์รี่สีน้ำตาล ผลมีรูเดียวและมีเมล็ดเดียว กานพลูเป่าเป็นดอกไม้ที่ขยายออกซึ่งทั้งกลีบ ดอก และเกสรตัวผู้ถูกแยกออก กานพลูที่หมดแล้วจะดึงน้ำมันส่วนใหญ่หรือทั้งหมดออกโดยการกลั่น ไม่มีน้ำมันและมีสีเข้มกว่า [23]

ประวัติ

เครือข่ายการค้าทางทะเลและประวัติศาสตร์ ทางทะเลของ ออสโต รนีเซียนใน มหาสมุทรอินเดีย[24]

จนกระทั่งถึงยุคอาณานิคมกานพลูเติบโตบนเกาะไม่กี่แห่งในโมลุกกะ ( ตามชื่อในอดีตเรียกว่าหมู่เกาะเครื่องเทศ ) รวมทั้งBacan , Makian , Moti , TernateและTidore [25]ต้นกานพลูต้นหนึ่งชื่อAfoที่ผู้เชี่ยวชาญเชื่อว่าเก่าแก่ที่สุดในโลกบนTernateอาจมีอายุ 350–400 ปี [26]

กานพลูมีการซื้อขายครั้งแรกโดยชาวออสโตรนีเซียนในเครือข่ายการค้าทางทะเลของออสโตรนีเซียน (ซึ่งเริ่มต้นเมื่อประมาณ 1,500 ปีก่อนคริสตกาล ต่อมากลายเป็นเส้นทางสายไหมทางทะเลและเป็นส่วนหนึ่งของการค้าเครื่องเทศ ) ตัวอย่างแรกที่โดดเด่นของการทำฟาร์มกานพลูสมัยใหม่ที่พัฒนาขึ้นบนชายฝั่งตะวันออกของมาดากัสการ์และเพาะปลูกในสามวิธีแยกกัน ได้แก่ การปลูกพืชเชิงเดี่ยวสวนเกษตร และ ระบบ วนเกษตร [27]

Giorgio BuccellatiนักโบราณคดีพบกานพลูในเมืองTerqaประเทศซีเรีย ในบ้านที่ถูกไฟไหม้ซึ่งมีอายุเก่าแก่ถึง 1,720 ปีก่อนคริสตกาล นี่เป็นหลักฐานครั้งแรกที่มีการใช้กานพลูในตะวันตกก่อนสมัยโรมัน มีรายงานการค้นพบครั้งแรกในปี พ.ศ. 2521 [28] [29] [30]พวกเขาไปถึงกรุงโรมในศตวรรษที่หนึ่ง [31] [32] [33]

การค้นพบกานพลูทางโบราณคดีอีกตัวอย่างหนึ่งแสดงโดยสองตัวอย่างที่พบในท่าเรือการค้าในศรีลังกาซึ่งมีอายุราว ค.ศ. 900–1100 [34]จากบันทึกของจีนในช่วงราชวงศ์ซ่ง (ค.ศ. 960 ถึง ค.ศ. 1279) กานพลูส่วนใหญ่ส่งออกจากโมลุกกะโดยเรือที่มีต้นทางจากรัฐออสโตรนีเซียนชวาศรีวิชัยจำปาและบูทวน [35]

กานพลู ยังมีอยู่ในบันทึกของจีนศรีลังกา อินเดีย ตอนใต้เปอร์เซียและโอมานประมาณศตวรรษที่สามถึงศตวรรษที่สองก่อนคริสต์ศักราช [31] [32] [33]การกล่าวถึง "กานพลู" ที่รายงานในจีน เอเชียใต้ และตะวันออกกลางเหล่านี้มีมาก่อนการก่อตั้งการค้าทางทะเลในเอเชียตะวันออกเฉียงใต้ แต่ทั้งหมดนี้เป็นการระบุผิดที่อ้างถึงพืชชนิดอื่น (เช่นดอกขี้เหล็กอบเชยหรือลูกจันทน์เทศ ) หรือมีการนำเข้าจากMaritime Southeast Asiaโดยเข้าใจผิดว่าผลิตโดยกำเนิดในภูมิภาคเหล่านี้ [35]

ในช่วงยุคอาณานิคม กานพลูมีการซื้อขายเหมือนน้ำมัน โดยมีข้อจำกัดในการส่งออก [26]ในขณะที่บริษัทอินเดียตะวันออกของดัตช์รวมการควบคุมการค้าเครื่องเทศในศตวรรษที่ 17 พวกเขาพยายามที่จะได้รับการผูกขาดในกานพลูเช่นเดียวกับที่มีในลูกจันทน์เทศ อย่างไรก็ตาม "ไม่เหมือนกับลูกจันทน์เทศและกระบองซึ่งถูกจำกัดไว้เพียงบันดาสเท่านั้น ต้นกานพลูเติบโตทั่วโมลุกกะ และการค้ากานพลูก็อยู่นอกเหนืออำนาจการควบคุมที่จำกัดของบริษัท" [36]นักท่องเที่ยวได้รับแจ้งว่าต้นกล้าจากต้นไม้ต้นนี้ถูกชาวฝรั่งเศสชื่อปิแอร์ ปัว ฟร์ขโมยไป ในปี พ.ศ. 2313 และย้ายไปที่Isle de France ( มอริเชียส ) และต่อมาที่Zanzibarซึ่งครั้งหนึ่งเคยเป็นผู้ผลิตกานพลูรายใหญ่ที่สุดของโลก [26]

ผู้นำในการผลิตกานพลูในปัจจุบันได้แก่อินโดนีเซียมาดากัสการ์แทนซาเนียศรีลังกาและคอโมโรส [37]อินโดนีเซียเป็นผู้ผลิตกานพลูรายใหญ่ที่สุด แต่ส่งออกกานพลูเพียงเล็กน้อยเท่านั้น ซึ่งคิดเป็นประมาณ 10-15% ของการผลิตกานพลูของประเทศ บ่อยครั้งที่พวกเขาต้องนำเข้ากานพลูจากมาดากัสการ์เพื่อตอบสนองความต้องการของพวกเขา [37]

ไฟโตเคมีคอล

สารประกอบยูจีนอลเป็นตัวกำหนดกลิ่นหอมส่วนใหญ่ของกานพลู

ยูจินอลประกอบด้วย 72–90 % ของน้ำมันหอมระเหยที่สกัดจากกานพลู และเป็นสารประกอบที่มีส่วนรับผิดชอบต่อกลิ่นของกานพลูมากที่สุด [13] [38] การ สกัด ที่ สมบูรณ์จะเกิดขึ้นที่ 80 นาทีในน้ำที่มีแรงดันที่ 125 °C (257 °F) [39]วิธีการสกัดด้วยคลื่นอัลตร้าซาวด์และไมโครเวฟช่วยให้อัตราการสกัดเร็วขึ้นด้วยต้นทุนพลังงานที่ลดลง [40]

ไฟ โตเคมิคอลอื่นๆของน้ำมันกานพลู ได้แก่ อะเซทิลยูจีนอล เบต้าคาร์ โยฟิลลี น วานิลลินกรดแครตโกลิกแทนนินเช่นบิคอร์ นิน [13] [41] กรดแกลโลแทนนิกเมทิลซาลิไซเลตฟลาโวนอยด์ ยูจีนินแคมเฟ อรอ ลแรมเนติน และยูจีนิติน ไตรเทอร์พีนอยด์ดังกล่าว เช่นoleanolic acid , stigmasterol , campesterol และ sesquiterpenesหลายชนิด [5]แม้ว่ายูจีนอลจะไม่ถูกจัดประเภทสำหรับความเป็นพิษ ที่อาจเกิด ขึ้น[38]แสดงให้เห็นว่าเป็นพิษต่อสิ่งมีชีวิตที่ทำการทดสอบในความเข้มข้น 50, 75 และ 100 มก. ต่อลิตร [42]

คลัง ภาพ

ดูเพิ่มเติม

วิกิมีเดียคอมมอนส์มีสื่อเกี่ยวกับเห็ดหอม
วิกิซอ ร์ซ มีเนื้อหาของ บทความ สารานุกรมบริ ตานิกา พ.ศ. 2454เรื่อง " กานพลู "

อ้างอิง

  1. อรรถเป็น ข " Syzygiumaromaticum (L.) Merr. & LMPerry" . เครือข่ายข้อมูลทรัพยากรเชื้อโรค (GRIN ) สำนักบริการวิจัยการเกษตร (ARS), กรมวิชาการเกษตรแห่งสหรัฐอเมริกา (USDA ) สืบค้นเมื่อ9 มิถุนายน 2554 .
  2. ^ "ไซซีเกียม" . Oxford English Dictionary (ฉบับออนไลน์) สำนักพิมพ์มหาวิทยาลัยอ็อกซ์ฟอร์ด . (ต้องสมัครสมาชิกหรือเป็นสมาชิกสถาบันที่เข้าร่วม )
  3. ^ "อะควาโรมาติกา" . พจนานุกรม Merriam -Webster
  4. ^ " Syzygiumaromaticum (L.) Merr. และ LM Perry" . Kew Science พืชของโลกออนไลน์ 2021 . สืบค้นเมื่อ28 กุมภาพันธ์ 2564 .
  5. อรรถเป็น ข c d อี f "กานพลู" . ยา.คอม. 5 มีนาคม 2561 . สืบค้นเมื่อ9 พฤศจิกายน 2561 .
  6. ↑ ยุน, วอนจอง (13 สิงหาคม 2018). "กานพลูคุณภาพแน่นสต๊อกราคาพุ่ง" . ท ริดจ์ เก็บจากต้นฉบับเมื่อ 14 สิงหาคม 2018 . สืบค้นเมื่อ13 สิงหาคม 2561 .
  7. อรรถเป็น ข อุจิบายาชิ ม. (2544). "[นิรุกติศาสตร์ของกานพลู]". ยาคุชิงาคุ ซัซชิ 36 (2): 167–170. ISSN 0285-2314 . PMID 11971288 .  
  8. ^ ฮาร์เปอร์, ดักลาส. "กานพลู" . พจนานุกรมนิรุกติศาสตร์ออนไลน์
  9. ^ คลาวัส ชาร์ลตัน ที. ลูอิส และชาร์ลส์ ชอร์ต พจนานุกรมภาษาละตินเกี่ยวกับโครงการ Perseus
  10. ^ ฮาร์เปอร์, ดักลาส. "กิลลี่ฟลาวเวอร์" . พจนานุกรมนิรุกติศาสตร์ออนไลน์
  11. ^ καρυόφυλλον . ลิดเดลล์, เฮนรี่ จอร์จ ; สกอตต์, โรเบิร์ต ; พจนานุกรมศัพท์ภาษากรีก-อังกฤษในโครงการเพอร์ซีอุ ส
  12. ↑ โดเรนเบิร์ก, แอนดรูว์ และเพจ, คาเรน เชฟชาวอเมริกันยุคใหม่: การปรุงอาหารด้วยรสชาติและเทคนิคที่ดีที่สุดจากทั่วโลก , John Wiley and Sons Inc., 2003
  13. อรรถเป็น ข c Kamatou จีพี; Vermaak, I.; วิลเจิน, AM (2012). "ยูจีนอล--จากหมู่เกาะโมลุกกะอันห่างไกลสู่ตลาดต่างประเทศ: บทวิจารณ์เกี่ยวกับโมเลกุลที่โดดเด่นและหลากหลาย " โมเลกุล . 17 (6): 6953–81. ดอย : 10.3390/molecules17066953 . PMC 6268661 . PMID 22728369 .  
  14. ^ "ยาสูบปรุงรส" . อย. สืบค้นเมื่อ7 กันยายน 2555 .
  15. ^ "การห้ามบุหรี่กานพลูของพระราชบัญญัติควบคุมยาสูบและองค์การการค้าโลก: การวิเคราะห์โดยละเอียด " รายงานบริการการวิจัยของรัฐสภา 17 กันยายน 2555 . สืบค้นเมื่อ2022-05-12
  16. อรรถ จู, เจียน; ซู, เซียวเมี่ยว; Xie, หยุนเฟย; กัว, ยาฮุย; เฉิง, ยู่เหลียง ; เฉียน เขา; เหยา เวยรง (2561). "ผลยับยั้งน้ำมันหอมระเหยอบเชยและกานพลูต่อการเจริญเติบโตของเชื้อราในอาหารอบ" . เคมีอาหาร . 240 : 850–855. ดอย : 10.1016/j.foodchem.2017.07.120 . PMID 28946351 . 
  17. ↑ ป๊อป, ดานา-มิฮาเอลา; ติมาร์, มาเรีย คริสติน่า ; วาโรดี้, อันก้า มาเรีย ; เบลดีน, เอ็มมานูเอลา คาร์เมน (ธันวาคม 2564). "การประเมินน้ำมันหอมระเหยกานพลู ( Eugenia caryophyllata ) เพื่อเป็นทางเลือกของระบบป้องกันเชื้อราบนไม้สำหรับการอนุรักษ์มรดกทางวัฒนธรรม" . มาเดราส. Ciencia y tecnología 24 . ดอย : 10.4067/S0718-221X2022000100411 . ISSN 0718-221X . S2CID 245952586 _  
  18. ↑ บาลช์, ฟิลลิส และ บาลช์, เจมส์. ใบสั่งยาสำหรับการรักษาทางโภชนาการ , 3rd ed., Avery Publishing, 2000, p. 94
  19. อรรถa bc " กานพลู" . MedlinePlus หอสมุดแพทยศาสตร์แห่งชาติของสหรัฐอเมริกา และสถาบันสุขภาพแห่งชาติ 2557 . สืบค้นเมื่อ18 สิงหาคม 2557 .
  20. ^ "Eugenol - COLCORONA Clinical Trial" . www.colcorona.net _ สืบค้นเมื่อ2022-12-12
  21. ↑ ทาแบร์เนอร์-วัลแวร์ดู, ม.; นาซีร์ ม.; Sanchez-Garces, M. Á.; เกย์-เอสโคดา, ซี. (2558). "ประสิทธิภาพของวิธีการต่างๆ ที่ใช้ในการจัดการซ็อกเก็ตแห้ง: การทบทวนอย่างเป็นระบบ" . Medicina Oral Patología Oral y Cirugia Bucal . 20 (5): e633–e639. ดอย : 10.4317/medoral.20589 . PMC 4598935 . PMID 26116842 .  
  22. ^ "ประสิทธิภาพของสารสกัดจากดอกกานพลูผสม (Syzygium Aromaticum) และ Sweet Wood (Cinnamon Burmanni) ต่อการเจริญเติบโตของเชื้อ Enterococcus Faecalis" . วารสารนิติเวชศาสตร์และพิษวิทยาของอินเดีย 16 (1). 2022. ดอย : 10.37506/ijfmt.v16i1.17639 . S2CID 245045753 _ 
  23. ^ บิสเซ็ต NG (1994) ยาสมุนไพรและยาพฤกษ เคมี, Medpharm สตุตการ์ต: สำนักพิมพ์วิทยาศาสตร์.
  24. ↑ แมงกวิน, ปิแอร์-อีฟส์ (2559). "การเดินเรือของชาวออสโตรนีเซียนในมหาสมุทรอินเดีย: จากเรือ Outrigger ถึงเรือค้าขาย" . ในแคมป์เบลล์, กวิน (เอ็ด). การแลกเปลี่ยนในช่วงแรกระหว่างแอฟริกาและมหาสมุทรอินเดียที่กว้างขึ้น พัลเกรฟ มักมิลลัน. หน้า 51–76. ไอเอสบีเอ็น 9783319338224.
  25. ↑ เทอร์เนอร์, แจ็ค (2547). Spice: ประวัติความเป็นมาของสิ่งล่อใจ หนังสือวินเทจ หน้า xxvii–xxviii. ไอเอสบีเอ็น 978-0-375-70705-6.
  26. อรรถ abc Worrall ไซมอน (23 มิถุนายน 2555) “ต้นกานพลูอายุยืนที่สุดในโลก” . นิตยสารข่าวบีบีซี. สืบค้นเมื่อ24 มิถุนายน 2555 .
  27. อรรถ อริมัลลา, นาตาชา; เปโนต์, เอริค ; มิเชล, เธียรี่ ; ราโคโต อาริมานาน่า, วอนจิซอน ; มิเชล, อิซาเบล; ราวาโอมาลินา, ฮาริโซอา ; โรเจอร์, เอ็ดมันด์; ยาฮีล, มิเชล ; เหลียง ป็อกซี, ฌอง-มิเชล ; Danthu, Pascal (สิงหาคม 2019). "ระบบการปลูกพืชโดยใช้กานพลูบนชายฝั่งตะวันออกของมาดากัสการ์: ประวัติศาสตร์ได้ทิ้งร่องรอยไว้บนภูมิประเทศอย่างไร " ระบบวนเกษตร . 93 (4): 1577–1592. ดอย : 10.1007/s10457-018-0268-9 . ISSN 0167-4366 . S2CID 49583653 _  
  28. ↑ Buccellati, G., M. Kelly-Buccellati, The Terqa Archaeological Project: First Preliminary Report., Les Annales Archeologiques Arabes Syriennes 27-28, 1977-78, 71-96
  29. ↑ Buccellati, G., M. Kelly-Buccellati, Terqa: The First Eight Seasons, Les Annales Archeologiques Arabes Syriennes 33(2), 1983, 47-67
  30. ^ Terqa - เรื่องเล่า terqa.org
  31. อรรถเป็น ข มาห์, Waruno (2546). "ข้อมูลทางภาษาศาสตร์และอักษรศาสตร์ต่อลำดับเหตุการณ์ของกิจกรรมของชาวออสโตรนีเซียนในอินเดียและศรีลังกา". ในเบลนช์ โรเจอร์; สปริกส์, แมทธิว (บรรณาธิการ). โบราณคดีและภาษา IV: การเปลี่ยนแปลงของภาษาและการเปลี่ยนแปลงทางวัฒนธรรม เลดจ์ หน้า 160–240. ไอเอสบีเอ็น 9781134816248.
  32. อรรถa b อาร์ดิกา, ฉัน Wayan (2021). "บาหลีในการติดต่อทั่วโลกและการเพิ่มขึ้นของสังคมที่ซับซ้อน" ใน ประเสริฐโย, บาเกียว ; นาสติติ, ติติ สุรติ ; สีมัน จันทัก, ทรูแมน (บรรณาธิการ). Austronesian Diaspora: มุมมองใหม่ ยูจีเอ็มเพรส. หน้า 196. ไอเอสบีเอ็น 9786023862023.
  33. อรรถเป็น ข "กานพลู" . เส้นทางสายไหม . มหาวิทยาลัยไอโอวา สืบค้นเมื่อ24 มกราคม 2565 .
  34. ↑ คิงเวลล์-แบนแฮม, เอเลนอร์. "กานพลูที่เก่าแก่ที่สุดในโลก? นี่คือสิ่งที่เราพบในศรีลังกากล่าวถึงการค้าเครื่องเทศยุคแรก " บทสนทนา _
  35. ↑ a b Ptak, Roderich (มกราคม 1993). "จีนกับการค้ากานพลู ประมาณ ค.ศ. 960-1435" วารสาร American Oriental Society . 113 (1): 1–13. ดอย : 10.2307/604192 . จ สท 604192 . 
  36. ^ ครอเดิล, ไมเคิล. รสชาติของการพิชิต: การผงาดขึ้นและล่มสลายของสามเมืองใหญ่แห่งเครื่องเทศ นิวยอร์ก: หนังสือ Ballantine, 2550
  37. อรรถเป็น ข ปรามา, อัดนาน ปุตรา; ดาร์วานโต้, วิดโจโน่ ฮาดี้ ; มาซี่ฮูรี, มาซี่ฮูรี (2020-02-01). “ความสามารถในการแข่งขันกานพลูของอินโดนีเซียและประเทศคู่แข่งในตลาดต่างประเทศ” . วารสารวิเคราะห์พัฒนาการเศรษฐศาสตร์ . 9 (1): 39–54. ดอย : 10.15294/edaj.v9i1.38075 . ISSN 2252-6560 . S2CID 219679994 _  
  38. อรรถเป็น ข "ยูจีนอล" . PubChem หอสมุดแพทยศาสตร์แห่งชาติของสหรัฐอเมริกา 2 พฤศจิกายน 2562 . สืบค้นเมื่อ10 พฤศจิกายน 2562 .
  39. ↑ โรวีโอ, เอส.; Hartonen, K.; โฮล์ม, ย.; Hiltunen, R.; Riekkola, M.-L. (7 กุมภาพันธ์ 2543). "การสกัดกานพลูด้วยน้ำร้อนแรงดัน". วารสารรสและกลิ่น . 14 (6): 399–404. ดอย : 10.1002/(SICI)1099-1026(199911/12)14:6<399::AID-FFJ851>3.0.CO;2-A .
  40. ^ คาลิล, เอเอ; ur Rahman, U.; ข่าน ม.ร.ว. ; ซาฮาร์, อ.; เมห์มูด, ที.; ข่าน ม. (2560). "น้ำมันหอมระเหยยูจีนอล: แหล่งที่มา เทคนิคการสกัด และมุมมองทางโภชนาการ" . RSC ก้าวหน้า . 7 (52): 32669–32681. ดอย : 10.1039/C7RA04803C .
  41. ^ Li-Ming Bao, เอียร์ดุนบายาเออร์; โนซากิ, อากิโกะ ; ทาคาฮาชิ, เออิโซะ ; โอกาโมโต้, เคอิโนะสุเกะ ; อิโตะ, ฮิเดยูกิ ; ฮาตาโนะ, สึโตมุ (2555). "แทนนินที่ย่อยสลายได้ในน้ำที่แยกได้จากSyzygiumaromaticum : โครงสร้างของ c-glucosidic ellagitannin ใหม่และคุณสมบัติทางสเปกตรัมของแทนนินที่มีหมู่ tergalloyl" เฮเท อโรไซเคิ ล. 85 (2): 365–381. ดอย : 10.3987/COM-11-12392 .
  42. ↑ เกอเรตซ์, จูเลียโน ซานโตส; โซเมนซี่, เคลเดอร์ อเล็กซานเดร ; มาร์ตินส์, เมาริซิโอ แลร์เตอร์ซ่า ; ซูซ่า, อันโตนิโอ เปเรยร่า เด (2017-12-07). "การประเมินความเป็นพิษของยูจีนอลในสารชีวมวลด้วยการทดสอบสิ่งมีชีวิต" . Ciencia ชนบท 47 (12). ดอย : 10.1590/0103-8478cr20170194 . ISSN 1678-4596 . 

ลิงค์ภายนอก

Retrieved from "https://en.wikipedia.org/w/index.php?title=Clove&oldid=1132427977"
0.059064865112305