Horticultura

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Um estudante de horticultura cuidando de plantas em um jardim em Lawrenceville, Geórgia , março de 2015
Carrinho típico usado na horticultura em Vottem , Bélgica

A horticultura é a arte de cultivar plantas em jardins para a produção de alimentos e ingredientes medicinais, ou para fins de conforto e ornamentais. Os horticultores são agricultores que cultivam flores, frutas e nozes, vegetais e ervas, bem como árvores ornamentais e gramados. [1] [2] [3]

O estudo e a prática da horticultura remontam a milhares de anos. A horticultura contribuiu para a transição das comunidades humanas nômades para as comunidades horticulturais sedentárias ou semi-sedentárias. [4] A horticultura é dividida em várias categorias que se concentram no cultivo e processamento de diferentes tipos de plantas e alimentos para fins específicos. Para conservar a ciência da horticultura, várias organizações em todo o mundo educam, incentivam e promovem o avanço da horticultura. Alguns horticultores notáveis ​​incluem Luca Ghini, Luther Burbank e Tony Avent.

Definição e escopo

Mudas de flores em um mercado em Breda , Holanda

A horticultura envolve a propagação e o cultivo de plantas para melhorar o crescimento, a produção, a qualidade, o valor nutricional e a resistência a insetos, doenças e estresses ambientais das plantas. Inclui também a conservação de plantas , restauração paisagística , manejo do solo , projeto paisagístico e de jardins , construção e manutenção e arboricultura . A palavra horticultura segue o modelo da agricultura ; deriva das palavras latinas hortus e cultura , que significam “jardim” e “cultivo”, respectivamente. [5] Em contraste com a agricultura, a horticultura não incluiprodução de safras em grande escala ou criação de animais . Além disso, a horticultura se concentra no uso de pequenas parcelas com uma grande variedade de culturas mistas, enquanto a agricultura se concentra em uma grande cultura primária de cada vez.

Tipos de horticultura

Existem várias áreas principais de enfoque na ciência da horticultura. [1] Eles incluem:

  • Olericultura : a produção de hortaliças.
  • Pomologia , também chamada de fruticultura : produção de frutas e nozes.
  • Viticultura : a produção de uvas (em grande parte destinada à vinificação).
  • Floricultura : produção de plantas com flores e ornamentais.
  • Gestão da relva : produção e manutenção de relva para uso desportivo, de lazer e de lazer.
  • Arboricultura : o cultivo e o cuidado de árvores individuais, arbustos, vinhas e outras plantas lenhosas perenes, principalmente para fins paisagísticos e recreativos.
  • Horticultura paisagística : seleção, produção e cuidado das plantas utilizadas na arquitetura paisagística.
  • Fisiologia pós-colheita : o manejo das safras hortícolas colhidas para retardar a deterioração durante o armazenamento ou transporte.

História

Ciro, o Grande, estabeleceu o grande Império Persa e ajudou a estabelecer a grande prática da horticultura. Ele morreu em 530 AC.

O estudo e a prática da horticultura remontam aos tempos de Ciro, o Grande, na antiga Pérsia, e continua a fazer parte da sociedade atual com os horticultores atuais, como Freeman S. Howlett e Luther Burbank . As origens da horticultura estão na transição das comunidades humanas de um estilo de vida nômade de caçadores-coletores para comunidades horticulturais sedentárias ou semi-sedentárias. Na floresta amazônica pré-colombiana, os nativos usavam biochar para aumentar a produtividade do solo, queimando resíduos vegetais. [6] Os colonizadores europeus chamaram este solo de Terra Preta de Indio . [7] Em áreas florestais, a horticultura costumava ser realizada emroças , ou áreas de " corte e queima ". [8] Na América do Norte pré-contato, as comunidades semi-sedentárias de horticultura dos Bosques Orientais, que cultivavam milho, abóbora e girassol, contrastavam marcadamente com as comunidades nômades de caçadores-coletores do povo das planícies . As culturas mesoamericanas se concentraram no cultivo de lavouras em pequena escala, como o “ milpa ” ou campo de milho, ao redor de suas residências ou em parcelas especializadas que eram visitadas ocasionalmente durante as migrações de uma área para outra. [4] Na América Central, a horticultura maia envolveu o aumento da floresta com árvores úteis, como o mamão, abacate , cacau , ceiba e sapoti . Nos campos de milho, várias safras, como feijão, abóbora, abóbora e pimenta malagueta eram cultivadas e, em algumas culturas, essas safras eram cultivadas principalmente ou exclusivamente por mulheres. [9]

Organizações de horticultura

Existem várias organizações em todo o mundo que se concentram em promover e encorajar a pesquisa e a educação em todos os ramos da ciência da horticultura; tais organizações incluem a International Society for Horticultural Science [10] e a American Society of Horticultural Science . [11]

No Reino Unido, existem duas sociedades principais de horticultura. A Ancient Society of York Florists é a sociedade hortícola mais antiga do mundo e foi fundada em 1768; esta organização continua a hospedar quatro shows de horticultura anualmente em York, Reino Unido. [12] Além disso, a Royal Horticultural Society , fundada em 1804, é uma instituição de caridade no Reino Unido que lidera no incentivo e aprimoramento da ciência, arte e prática da horticultura em todos os seus ramos. [13] A organização compartilha o conhecimento da horticultura por meio de sua comunidade, programas de aprendizagem e jardins e shows de classe mundial. [ citação necessária ]

O Chartered Institute of Horticulture (CIoH) é o organismo profissional que representa os horticultores na Grã-Bretanha e na Irlanda [14], ao mesmo tempo que possui uma filial internacional para membros fora dessas ilhas. A Australian Society of Horticultural Science foi fundada em 1990 como uma sociedade profissional para promover e aprimorar a indústria e a ciência da horticultura australiana. [15] Finalmente, o Instituto de Horticultura da Nova Zelândia é outra organização de horticultura conhecida. [16]

Na Índia, a Horticultural Society of India (agora Indian Academy of Horticultural Sciences) é a sociedade mais antiga que foi estabelecida em 1941 em Lyallpur, Punjab (agora no Paquistão), mas foi posteriormente transferida para Delhi em 1949. [17] A outra organização notável em operação desde 2005 é a Sociedade de Promoção da Horticultura com sede em Bengaluru. [18] Ambas as sociedades publicam revistas acadêmicas viz., Indian Journal of Horticulture e Journal of Horticultural Sciences para o avanço das ciências da horticultura. [ citação necessária ]

A National Junior Horticultural Association (NJHA) foi fundada em 1934 e foi a primeira organização no mundo dedicada exclusivamente à juventude e à horticultura. Os programas do NJHA são projetados para ajudar os jovens a obter uma compreensão básica da horticultura e desenvolver habilidades nesta arte e ciência em constante expansão. [19]

A Global Horticulture Initiative (GlobalHort) promove parcerias e ações coletivas entre diferentes partes interessadas na horticultura. Esta organização tem um foco especial em horticultura para o desenvolvimento (H4D), que envolve o uso da horticultura para reduzir a pobreza e melhorar a nutrição em todo o mundo. A GlobalHort é organizada em um consórcio de organizações nacionais e internacionais que colaboram em atividades de pesquisa, treinamento e geração de tecnologia destinadas a atender a objetivos mutuamente acordados. GlobalHort é uma organização sem fins lucrativos registrada na Bélgica. [20]

Horticultores notáveis

Veja também

Referências

  1. ^ a b Preece, John E .; Leia, Paul E. (2005). A biologia da horticultura: um livro introdutório (2 ed.). John Wiley & Sons. pp. 4–6. ISBN 0-471-46579-8.
  2. ^ Arteca, Richard N. (2015). Introduction to Horticultural Science (2 ed.). Stamford, CT: Cengage Learning. p. 584. ISBN 978-1-111-31279-4.
  3. ^ "Por que Horticultura?" . Departamento de Ciências Hortícolas . Universidade de Minnesota. Arquivado do original em 02/05/2019 . Recuperado em 2 de maio de 2019 .
  4. ^ a b von Hagen, VW (1957) Os reinos antigos de Sun das Américas. Ohio: The World Publishing Company
  5. ^ hortus . Charlton T. Lewis e Charles Short. Um Dicionário Latino sobre o Projeto Perseus .
  6. ^ Solomon, Dawit, Johannes Lehmann, Janice Thies, Thorsten Schafer, Biqing Liang, James Kinyangi, Eduardo Neves, James Petersen, Flavio Luizao e Jan Skjemstad, Assinatura molecular e fontes de recalcitrância bioquímica de carbone orgânico nas Terras Negras da Amazônia , Geochemica et cosmochemica ACTA 71.9 2285–2286 (2007) ("Terras Negras da Amazônia (ADE) são um tipo único de solo aparentemente desenvolvido entre 500 e 9.000 anos AP por meio de atividades antropogênicas intensas, como queima de biomassa e deposições de nutrientes de alta intensidade em áreas pré-colombianas Assentamentos ameríndios que transformaram os solos originais em Fímicos Antrossolos em toda a Bacia Amazônica brasileira. ") (Citações internas omitidas)
  7. ^ Glaser, Bruno, Johannes Lehmann e Wolfgang Zech, Melhorando as propriedades físicas e químicas de solos altamente intemperizados nos trópicos com carvão - uma revisão , Biologia e Fertilidade dos Solos 35,4 219-220 (2002) ("Estes chamados Terra Preta do Índios (Terra Preta) caracterizam os assentamentos de índios pré-colombianos. Em solos de Terra Preta grandes quantidades de C preto indicam uma alta e prolongada entrada de matéria orgânica carbonizada provavelmente devido à produção de carvão em lareiras, enquanto apenas pequenas quantidades de carvão são adicionado aos solos como resultado de incêndios florestais e técnicas de corte e queima. ") (citações internas omitidas)
  8. ^ McGee, JR e Kruse, M. (1986) Swidden horticulture between the Lacandon Maya [videorecording (29 mins.)]. Universidade da Califórnia, Berkeley: Extension Media Center
  9. ^ Thompson, SI (1977) Women, Horticulture, and Society in Tropical America. American Anthropologist, NS, 79: 908–10
  10. ^ "ISHS" . Arquivado do original em 22 de setembro de 2012.
  11. ^ "ASHS" . ashs.org.
  12. ^ "Antiga sociedade de floristas de York, sociedade de horticultura mais antiga do mundo, exposição de horticultura mais antiga do mundo estabelecida em 1768, exposições de flores em york yorkshire reino unido, exposições de horticultura em york yorkshire reino unido, exposições de vegetais em york yorkshire reino unido, exposições de frutas em york yorkshire reino unido , mostra de arte floral em york yorkshire reino unido, artesanato e culinária mostra em york reino unido, dália mostra em york yorkshire reino unido, gladíolo mostra em york yorkshire reino unido, crisântemo mostra em york yorkshire reino unido, aurícula mostra em york yorkshire reino unido, ervilha-doce mostra em york yorkshire reino unido, " . www.ancientsocietyofyorkflorists.co.uk .
  13. ^ "The Royal Horticultural Society, UK charity centrada na arte, ciência e prática da horticultura" . Site da Royal Horticultural Society .
  14. ^ "CIoH" . Chartered Institute of Horticulture . Arquivado do original em 07/09/2015.
  15. ^ "Australian Society of Horticultural Science - Australian Society of Horticultural Science" .
  16. ^ "RNZIH - Instituto Real de Horticultura da Nova Zelândia - Página inicial" .
  17. ^ "Sede" . IAHS . Recuperado em 2021-08-19 .
  18. ^ "SPH" . sph.iihr.res.in . Recuperado em 2021-08-19 .
  19. ^ "Home - NJHA" .
  20. ^ "A Iniciativa Global de Horticultura" .

Outras leituras

  • CR Adams, Princípios de Horticultura Butterworth-Heinemann; 5ª edição (11 de agosto de 2008), ISBN 0-7506-8694-4 . 

Ligações externas