家禽くず

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ごみに小さな鶏。

農業では家禽くずまたはブロイラーくずは、家禽の排泄物、こぼれた飼料、羽毛、および家禽の作業で敷料として使用される材料の混合物です。この用語は、未使用の寝具材料を指すためにも使用されます。家禽くずは、ブロイラー七面鳥、その他の鳥を飼育するために使用される閉じ込められた建物で使用されます。一般的な寝具の材料には、木の削りくず、おがくずピーナッツの殻、細かく刻んだサトウキビわらが含まれます、およびその他の乾燥した吸収性のある低コストの有機材料。砂は寝具としても使われることがあります。寝具の材料は湿気を吸収するのを助け、アンモニアと有害な病原菌の生成を制限します。敷料に使用される材料は、枝肉の品質と鳥のパフォーマンスにも大きな影響を与える可能性があります。[1]

ごみを適切に維持し、その上で飼育されている群れの健康と生産性を最大化するために従わなければならない特定の慣行があります。敷料管理を成功させるには、時期、敷料の深さ、鳥1羽あたりの床面積、給餌方法、病気、床の種類、換気、給水装置、敷料の修正、さらにはそれが家から取り除かれた後のごみ。ほとんどの家禽は、ある種の寝具材料を使って土の床で育てられます。一部の施設では、コンクリート床と特殊な上げ床が使用されています。米国の多くの地域で、松や他の針葉樹の削りくずは、歴史的に家禽の生産に最適な寝具でした。地域的には、アーカンソー州とミシシッピ州のミシシッピ川下流の家禽生産地域の籾殻など、地域のコストと入手可能性のために、他の材料が選択された寝具材料でした。[1]

寝具材料

生産者は、施設の寝具として使用する材料を決定する際に多くの要因を考慮しますが、コストと可用性が主要な考慮事項です。寝具材料は一般的に非常に吸収性である必要があり、適度な乾燥時間が必要です。たとえば、多くの紙製品は水分をよく吸収しますが、適切に乾燥しません。寝具材料として使用された後は、この材料にも有用な目的があるはずです。使用済みのごみの有用な目的がなければ、家禽生産者は管理できない量の古いごみを処分する必要があります。長期間使用せずに保管された大量のゴミは、小規模でも生態学的に受け入れられず、産業の観点からは持続可能ではありません。

家禽の寝具材料も合理的に利用可能でなければなりません。一部の材料は、一度鳥の下で業界の目標を達成する可能性がありますが、入手が困難な場合、家禽くずとしての支持は得られません。最後に、材料が現在使用されている材料とコスト競争力がない場合、それはリター材料としても使用されません。ただし、Spanvall Poultry [1]のような新しい材料が、現在の敷料と比較して家禽舎から取り外された後の価値が高くなった場合、または現在の敷料自体が入手困難になったり、品質が低下したりした場合、家禽生産者は使用を決定する可能性があります新しいごみの材料。

寝具材料は、家禽または家禽生産者に有毒であってはなりません。主要な害虫であるリタービートルの成長に過度に有利であってはなりません。他の家畜、ペット、野生生物、さらには植物への影響も考慮する必要があります。家禽は餌の4%をごみと同じくらい消費する可能性があるため、寝具の材料には農薬や金属などの汚染物質が含まれていてはなりません。ごみを食べることや他の鳥の行動による鳥の消費は、生産に影響を及ぼし、肉やレンダリングされた製品が使用できなくなる可能性があります。松の削りくずは、性能、入手可能性、およびコストのために選択されてきた寝具です。[1]

管理慣行

水分

鶏舎の暖房および換気システムは、敷料がもろい(壊れやすい、またはもろい)ままになるように、敷料の水分含有量を制御するために継続的に監視する必要があります。敷料が湿りすぎて、敷料が「密封」されると、鳥は湿った、滑りやすく、べたつく表面に住むことになります。この密封されたごみは、「ケーキ」と呼ばれるものです。この状態では、ごみは単に水で飽和していて、乾くことができません。家の床面の広い領域が固まると、敷料の湿気に関する深刻な問題が発生します。ただし、より一般的な問題は、漏れのある散水カップ、乳首、トラフ、または屋根の近くに局所的な固まりの領域があることです。栄養素および/または感染性病原体によって引き起こされる水っぽい糞も、家禽くずの過剰な水分の原因となる可能性があります。

ごみが許容可能な水分レベルに保たれていない場合、非常に高い細菌負荷と不衛生な成長条件により、臭い(アンモニアを含む)、昆虫の問題(特にハエ)、羽の汚れ、足蹠の病変、乳房の打撲傷または水疱が生じる可能性があります。これは群れの健康と死亡率に影響を与える可能性があり、そのような劣悪な条件下で飼育された鳥が加工工場に到着すると品質の問題を引き起こす可能性があります。適切に管理されたブロイラーハウスでは、敷料の水分は通常平均25〜35パーセントです。水分含有量を許容範囲内に保ち、正しく管理されたごみは、病気やその他の生産上の問題が発生しなければ再利用できます。一方、固まった敷料は群れの間で取り除き、新しい敷料と交換する必要があります。[2]

ごみの再利用

一部のブロイラー生産者は、家を洗った後、ケーキと余分な敷料を取り除き、古い敷料の上にブロイラーを置いて、群れの数を増やしています。彼らの期待は、何らかの病気や他のバイオセキュリティの問題がない限り、完全な浄化は必要ないということです。ただし、これを行う生産者は、これらの条件下での完全な消毒はおそらく不可能であることに注意する必要があります。

ブロイラーハウスの新鮮な木の削りくずの寝具の補足として使用済みの敷料の少なくとも一部を再利用しても、新鮮な木の削りくずを使用する場合と比較して、敷料の病原菌と指標微生物が大幅に増加しないことがわかっています。新鮮な敷料を使用している家屋と敷料を再利用している家屋を比較した場合、群れのパフォーマンスに関して一貫した有意差は見つかりませんでした。

以前に使用されたごみの再利用に関する主要な問題は、アンモニアの生成です。アンモニアは、同腹児の糞便物質の微生物分解によって生成されます。より高い水分レベルがより高いアンモニア生成をもたらすことは、文献に十分に文書化されています。敷料の固まった部分は水分と窒素が非常に多いため、アンモニアの発生を減らし、繁殖期のヒヨコに最適な空気の質を提供するために、家から取り除く必要があります。アンモニアの発生を減らすために、リター処理を追加します。リター処理でアンモニアを制御すると、適切な空気の質を維持するために必要な空気交換の量を減らすことで、エネルギーコストを節約できます。[3]

ごみの修正

鶏舎のアンモニアレベルが高いと、鳥のパフォーマンスと健康が低下し、生産者とインテグレーターの利益が失われる可能性があります。ブロイラーと七面鳥が同腹子で飼育されている場合、家屋のアンモニアレベルを減らし、生産性を向上させるために修正を使用することができます。鳥の排泄物とこぼれた飼料中の尿酸と有機窒素(N)は、同腹児の微生物によってアンモニウム(NH4 +)に変換されます。植物が利用できるN型のアンモニウムは、ごみに結合し、水に溶解することもあります。同腹子の含水率、温度、酸性度に応じて、アンモニウムの一部がアンモニア(NH3)に変換されます。アンモニアの生成は、高温と高pH(つまり、アルカリ性条件)によって促進されます。アンモニアは刺激性のガスで、目や呼吸器系を刺激し、家禽の感染に対する抵抗力を低下させる可能性があります。十分に高い濃度では、アンモニアは飼料効率と成長を低下させ、死亡率と死骸の非難を増加させます。その結果、生産者と統合者は経済的に損失を被ります。ひよこはアンモニアの悪影響を受けやすいので、ごみが大量に蓄積している家にひなを置くことは特に有害です。また、陰気な状態で必要とされる高温はアンモニアレベルを上昇させ、湿った敷料(水漏れや地下水位が高いため)と不十分な冬の換気もアンモニアレベルの上昇に寄与します。これらの状況では、一部の栽培者は家の中のアンモニアを減らすために主に換気に依存しています。しかし、同腹子からのアンモニアの損失はその肥料の価値を低下させ、アンモニアを環境に放出することは健康と環境問題を引き起こす可能性があります。アンモニアは、死亡率と死骸の非難を増やしながら、飼料の効率と成長を低下させます。その結果、生産者と統合者は経済的に損失を被ります。ひよこはアンモニアの悪影響を受けやすいので、ごみが大量に蓄積している家にひなを置くことは特に有害です。また、陰気な状態で必要とされる高温はアンモニアレベルを上昇させ、湿った敷料(水漏れや地下水位が高いため)と不十分な冬の換気もアンモニアレベルの上昇に寄与します。これらの状況では、一部の栽培者は家の中のアンモニアを減らすために主に換気に依存しています。しかし、同腹子からのアンモニアの損失はその肥料の価値を低下させ、アンモニアを環境に放出することは健康と環境問題を引き起こす可能性があります。アンモニアは、死亡率と死骸の非難を増やしながら、飼料の効率と成長を低下させます。その結果、生産者と統合者は経済的に損失を被ります。ひよこはアンモニアの悪影響を受けやすいので、ごみが大量に蓄積している家にひなを置くことは特に有害です。また、陰気な状態で必要とされる高温はアンモニアレベルを上昇させ、湿った敷料(水漏れや地下水位が高いため)と不十分な冬の換気もアンモニアレベルの上昇に寄与します。これらの状況では、一部の栽培者は家の中のアンモニアを減らすために主に換気に依存しています。しかし、同腹子からのアンモニアの損失はその肥料の価値を低下させ、アンモニアを環境に放出することは健康と環境問題を引き起こす可能性があります。その結果、生産者と統合者は経済的に損失を被ります。ひよこはアンモニアの悪影響を受けやすいので、ごみが大量に蓄積している家にひなを置くことは特に有害です。また、陰気な状態で必要とされる高温はアンモニアレベルを上昇させ、湿った敷料(水漏れや地下水位が高いため)と不十分な冬の換気もアンモニアレベルの上昇に寄与します。これらの状況では、一部の栽培者は家の中のアンモニアを減らすために主に換気に依存しています。しかし、同腹子からのアンモニアの損失はその肥料の価値を低下させ、アンモニアを環境に放出することは健康と環境問題を引き起こす可能性があります。その結果、生産者と統合者は経済的に損失を被ります。ひよこはアンモニアの悪影響を受けやすいので、ごみが大量に蓄積している家にひなを置くことは特に有害です。また、陰気な状態で必要とされる高温はアンモニアレベルを上昇させ、湿った敷料(水漏れや地下水位が高いため)と不十分な冬の換気もアンモニアレベルの上昇に寄与します。これらの状況では、一部の栽培者は家の中のアンモニアを減らすために主に換気に依存しています。しかし、同腹子からのアンモニアの損失はその肥料の価値を低下させ、アンモニアを環境に放出することは健康と環境問題を引き起こす可能性があります。大量のゴミが溜まっている家にひなを置くことは特に有害です。また、陰気な状態で必要とされる高温はアンモニアレベルを上昇させ、湿った敷料(水漏れや地下水位が高いため)と不十分な冬の換気もアンモニアレベルの上昇に寄与します。これらの状況では、一部の栽培者は家の中のアンモニアを減らすために主に換気に依存しています。しかし、同腹子からのアンモニアの損失はその肥料の価値を低下させ、アンモニアを環境に放出することは健康と環境問題を引き起こす可能性があります。大量のゴミが溜まっている家にひなを置くことは特に有害です。また、陰気な状態で必要とされる高温はアンモニアレベルを上昇させ、湿った敷料(水漏れや地下水位が高いため)と不十分な冬の換気もアンモニアレベルの上昇に寄与します。これらの状況では、一部の栽培者は家の中のアンモニアを減らすために主に換気に依存しています。しかし、同腹子からのアンモニアの損失はその肥料の価値を低下させ、アンモニアを環境に放出することは健康と環境問題を引き起こす可能性があります。一部の栽培者は、家の中のアンモニアを減らすために主に換気に依存しています。しかし、同腹子からのアンモニアの損失はその肥料の価値を低下させ、アンモニアを環境に放出することは健康と環境問題を引き起こす可能性があります。一部の栽培者は、家の中のアンモニアを減らすために主に換気に依存しています。しかし、同腹子からのアンモニアの損失はその肥料の価値を低下させ、アンモニアを環境に放出することは健康と環境問題を引き起こす可能性があります。[4]

アンモニアを管理するために利用できる同腹子の修正にはいくつかの種類があり、最も一般的なのは酸性化剤、およびさまざまな微生物および酵素処理です。

酸性化剤

このタイプの修正により、同腹子に酸性条件(pH 7未満)が生じ、その結果、より多くのアンモニア性窒素が一時的にアンモニアではなくアンモニウムとして保持されます。アンモニウムは、硫酸塩、硝酸塩、リン酸塩と結合してアンモニウム塩を形成する反応性の高いイオンであり、土地に肥料として施用した場合の同腹子の栄養価を向上させます。酸性度はまた、尿分解細菌にとって不利な環境を作り出し、アンモニア形成に寄与する酵素の生成を減らし、その結果、アンモニア生成を減らします。尿分解性細菌の最適pHは約8.3であり、リターの修正により、リターの表面pHが4.0未満に短時間、通常はリターの修正に応じて3〜5日低下します。ミョウバン、酸性化液体ミョウバンなど、いくつかの異なるタイプの酸性化剤があります。家禽産業で使用されてきた硫酸水素ナトリウム、硫酸第二鉄、および硫酸。これらの製品は、数週間以内に家禽の活動によってpHが上昇するため、効果が異なります。敷料の使用と鶏舎の換気の組み合わせは、健康的で快適な飼育環境を提供します。家禽および家畜の飼育環境で揮発したアンモニアを制御することは、高レベルの動物の健康、幸福、および効率的な生活パフォーマンスを維持するために重要です。これらの製品のほとんどはDOTとHAZMATによって規制されており、さまざまな製品の物理的特性は軽度の刺激性から腐食性までさまざまです。ほとんどのごみ酸性化剤は腐食性ですが、メーカーの指示に従って適用すると、安全で効果的です。家禽産業で使用されてきました。これらの製品は、数週間以内に家禽の活動によってpHが上昇するため、効果が異なります。敷料の使用と鶏舎の換気の組み合わせは、健康的で快適な飼育環境を提供します。家禽および家畜の飼育環境で揮発したアンモニアを制御することは、高レベルの動物の健康、幸福、および効率的な生活パフォーマンスを維持するために重要です。これらの製品のほとんどはDOTとHAZMATによって規制されており、さまざまな製品の物理的特性は軽度の刺激性から腐食性までさまざまです。ほとんどのごみ酸性化剤は腐食性ですが、メーカーの指示に従って適用すると、安全で効果的です。家禽産業で使用されてきました。これらの製品は、数週間以内に家禽の活動によってpHが上昇するため、効果が異なります。敷料の使用と鶏舎の換気の組み合わせは、健康的で快適な飼育環境を提供します。家禽および家畜の飼育環境で揮発したアンモニアを制御することは、高レベルの動物の健康、幸福、および効率的な生活パフォーマンスを維持するために重要です。これらの製品のほとんどはDOTとHAZMATによって規制されており、さまざまな製品の物理的特性は軽度の刺激性から腐食性までさまざまです。ほとんどのごみ酸性化剤は腐食性ですが、メーカーの指示に従って適用すると、安全で効果的です。敷料の使用と鶏舎の換気の組み合わせは、健康的で快適な飼育環境を提供します。家禽および家畜の飼育環境で揮発したアンモニアを制御することは、高レベルの動物の健康、幸福、および効率的な生活パフォーマンスを維持するために重要です。これらの製品のほとんどはDOTとHAZMATによって規制されており、さまざまな製品の物理的特性は軽度の刺激性から腐食性までさまざまです。ほとんどのごみ酸性化剤は腐食性ですが、メーカーの指示に従って適用すると、安全で効果的です。敷料の使用と鶏舎の換気の組み合わせは、健康的で快適な飼育環境を提供します。家禽および家畜の飼育環境で揮発したアンモニアを制御することは、高レベルの動物の健康、幸福、および効率的な生活パフォーマンスを維持するために重要です。これらの製品のほとんどはDOTとHAZMATによって規制されており、さまざまな製品の物理的特性は軽度の刺激性から腐食性までさまざまです。ほとんどのごみ酸性化剤は腐食性ですが、メーカーの指示に従って適用すると、安全で効果的です。幸福と効率的なライブパフォーマンス。これらの製品のほとんどはDOTとHAZMATによって規制されており、さまざまな製品の物理的特性は軽度の刺激性から腐食性までさまざまです。ほとんどのごみ酸性化剤は腐食性ですが、メーカーの指示に従って適用すると、安全で効果的です。幸福と効率的なライブパフォーマンス。これらの製品のほとんどはDOTとHAZMATによって規制されており、さまざまな製品の物理的特性は軽度の刺激性から腐食性までさまざまです。ほとんどのごみ酸性化剤は腐食性ですが、メーカーの指示に従って適用すると、安全で効果的です。[4]

その他の修正

アンモニア制御に使用される他の多くの物質があります。フィンランドでの研究によると、フミン酸を多く含む泥炭は、家禽くずとして使用すると、アンモニアの抑制に非常に効果的であることがわかりました。脱窒菌や窒素固定菌を使った製品も数多く出回っています。[4]

ウィンドローイング

一般的な方法の1つは、ウィンドロウの堆肥化です。これは、通常、鶏舎の長さの長い列にごみを耕すことによる、ごみの深い積み重ねです。これは不完全な堆肥化プロセスであり、内部スタック温度が140〜160°Fに達すると、大腸菌やサルモネラ菌などの有害な病原菌を排除できます。積み重ねられたリターを再拡散して乾燥させると、アンモニアが減少し、リターの寿命が延びることが期待されます。

廃棄および再利用

ブロイラーの成長期間は平均47日で、肥料と寝具の材料を追加すると、典型的なブロイラーの鶏肉は約2ポンドの敷料を生成します。実際の糞尿の生成は、ごみのほんの一部であるため、低くなります。これは、鳥1羽あたり1日平均約0.7オンスに相当し、鳥の寿命によって大きく異なります。[5]これは、20,000羽をはるかに超える鳥を収容できる単一のブロイラーハウスが、群れごとに40,000ポンドを超える敷料を生成できることを意味します。

歴史的に、使用済み家禽くずの用途には、商業用牛肉産業における牛の飼料としての使用、作物または牧草地の肥料としての土地用途、または温室および植物容器産業の鉢植え材料としての用途が含まれ、現在も含まれています。最近、電気コージェネレーションとガス化のためのバイオ燃料源として家禽くずの使用が急増しています。

肥料として使用する

2人のアメリカの農民が家禽くずの堆肥をチェックします。

家禽くずの伝統的な用途は肥料としてです。他の肥料と同様に、家禽くずの施肥量は優れていますが、化学肥料よりも濃度が低く、1トンあたりの値が比較的低くなっています。これにより、長距離輸送は不経済になり、窒素値がかなり早く失われる傾向があります。その価値を引き出すには、近くの農場で使用する必要があります。これは、適切な近くの農地よりも多くの養鶏場がある地域での再販価値を制限します。家禽くずは、作物への栄養素の供給源でもあり N、P、Cなどの高レベルの栄養素を含んでい ます

牛の飼料として使用する

従来は肥料として使用されていましたが、現在では他の原料、特に肉用牛と比較してコスト削減策として家畜飼料としても使用されています。[6] [7]

米国では、肉用牛の餌として家禽くずを使用することは合法です。1967年以前は、家禽の飼料としての家禽くずの使用は規制されていませんでしたが、その年、FDAは、州際通商で動物飼料として提供される家禽くずは成人化され、事実上その慣行を禁止するという方針声明を発表しました。1980年に、FDAはこの方針を覆し、州にごみの規制を渡しました。2003年12月、牛海綿状脳症の検出に応じて(狂牛病)ワシントン州の牛で、FDAは家禽くずの禁止を実施する計画を発表しました。家禽くずには、こぼれた飼料または鳥の腸を通過した飼料としてリサイクルされた牛のタンパク質が含まれている可能性があるため、FDAは、敷料の供給が狂牛病の蔓延の経路になることを懸念していました。2004年、FDAは、すべての動物飼料から最も感染性の高いタンパク質を除去する、より包括的なアプローチをBSEに採用することを決定しました。FDAはこの時点で、北米のレンダリング業界のコメントに一部基づいて、ごみの禁止は不要であると判断しました。[8] 2005年に、FDAは同腹児の禁止を含まない規則案を発表し、2008年には、最終規則にも禁止が含まれていませんでした。

燃料として使用

現在、英国にはいくつかの発電所があり、最近では米国に、家禽と七面鳥のくずを主な燃料として利用している発電所がいくつかあります。世界の最初の3つは、再生可能エネルギーへの貢献によりOBEに任命されたSimonFraserによって設立された英国のFibrowattLtdによって開発されました。これらは、Thetford(38.5 MWe)、Eye(12.7 MWe)、Glanford(13.5 MWe-肉骨粉の燃焼に切り替えられました)です。4番目のWestfield(9.8 MWe)は、現在4つすべてを所有しているEnergyPowerResourcesによって開発されました。[9]サイモン・フレイザーの息子でありパートナーであるルパート・フレイザーは、ミネソタ州ベンソン(55 MWe)にある 彼の会社FibrowattLLC。[10]を通じて最初の米国工場を開発しました。

小規模では、家禽くずはバイオマスエネルギー源としてアイルランドで使用されています。このシステムは、家禽くずを燃料として使用して、成長する家禽の次のバッチのためにブロイラーの家を加熱し、LPGガスや他の化石燃料の必要性を排除します。[11]

一部の企業[12]は、家禽くずを電気および暖房用途の燃料として利用するとともに、活性炭や肥料などの貴重な副産物を生産するガス化技術も開発しています。

も参照してください

参照

  1. ^ a b c 「成長する家禽産業のための代替の敷料材料」 (PDF)2010年6月30日にオリジナル (PDF)からアーカイブされました2012年9月14日取得
  2. ^ 「ブロイラーの家の湿ったごみの原因と予防」(PDF)2012年9月14日取得
  3. ^ 「ブロイラーのヒントひよこを良いスタートに導く」(PDF)2012年9月14日取得
  4. ^ a b c 「家禽くずの修正」(PDF)2012年9月14日取得
  5. ^ 「家禽産業のよくある質問」米国の家禽と卵の協会2012年9月14日取得
  6. ^ Bagley、CP; Evans、RR(1995年4月)、「家畜操作における飼料または肥料としての家禽くず」、出版物、ミシシッピ州立大学:ミシシッピ州立大学共同拡張サービス、ISSN 0886-7488、US9561988  
  7. ^ カーター、トーマスA .; Poore、Matt(1995)、肉用牛の飼料としてのディープスタッキングブロイラーリター、ノースカロライナ州立大学:ノースカロライナ共同拡張サービス、DRO-49、2011年6月6日にオリジナルからアーカイブ、2009年91日取得
  8. ^ https://www.fda.gov/ohrms/dockets/dailys/03/Feb03/020603/8004e16b.html [デッドリンク]
  9. ^ 「EnergyPowerResourcesLimited|EPR」Eprl.co.uk。_ 2013年8月29日取得
  10. ^ 「Fibrowatt」Fibrowattusa.com 2013年8月29日取得
  11. ^ 「BioMatNetアイテム:NNE5-1999-00075-家禽くずで発射される流動床に基づく発電所」Biomatnet.org。2012-03-02にオリジナルからアーカイブされました。2013年8月29日取得
  12. ^ 「ベンフランクリンテクノロジーパートナー北東部-高度な繊維と粉末:予期しない供給源からの再生可能エネルギー-鶏肉」Nep.benfranklin.org 2013年8月29日取得

外部リンク