園芸

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ジョージア州ローレンスビルの植物を育てる園芸学生、2015年3月
ベルギー、ヴォッタンの園芸で使用される典型的なカート

園芸は、庭で植物を栽培して、食物や薬用成分を生産したり、快適さや装飾目的で栽培したりする芸術です。園芸家は、花、果物、ナッツ、野菜、ハーブ、観賞用の木や芝生を育てる農業従事者です。[1] [2] [3]

園芸の研究と実践は数千年前にさかのぼります。園芸は、遊牧民の人間のコミュニティから座りがちな、または半座りがちな園芸コミュニティへの移行に貢献しました。[4]園芸はいくつかのカテゴリーに分けられ、特定の目的のためにさまざまな種類の植物や食品の栽培と加工に焦点を当てています。園芸の科学を保護するために、世界中の複数の組織が園芸の進歩を教育、奨励、促進しています。著名な園芸家には、ルカ・ギーニルーサー・バーバンクが含まれます。

定義と種類

オランダ、ブレダの市場での花の苗

園芸は、植物の成長、収量、品質、栄養価、および昆虫、病気、および環境ストレスに対する耐性を改善するための植物の繁殖および栽培を含みます。また、植物の保全景観の回復土壌管理景観庭園の設計、建設と維持、樹も含まれます。園芸という言葉は農業をモデルにしています。ラテン語のhortusculturaに由来し、それぞれ「庭」と「耕作」を意味します。[5]農業とは対照的に、園芸には含まれていません集中的な作物農業と大規模な作物生産または畜産さらに、園芸は多種多様な混合作物を含む小さな区画の使用に焦点を合わせていますが、農業は一度に1つの大きな一次作物に焦点を合わせています。

園芸の種類

園芸の科学には、いくつかの主要な焦点があります。[1]次のものが含まれます。

  • 蔬菜:野菜の生産。
  • 果物学、果物栽培とも呼ばれます:果物とナッツの生産。
  • ブドウ栽培:ブドウの生産(主にワイン造りを目的としています)。
  • 花卉園芸:顕花植物および観賞植物の生産。
  • 芝の管理:スポーツ、レジャー、アメニティ用の芝草の生産と維持。
  • 樹芸:主に景観と快適さの目的で、個々の木、低木、つる植物、およびその他の多年生の木本植物の栽培と手入れ。
  • ランドスケープ園芸:ランドスケープアーキテクチャで使用される植物の選択、生産、および手入れ。
  • 収穫後の生理学:貯蔵または輸送中の腐敗を遅らせるための収穫された園芸作物の管理。

歴史

園芸の歴史は、農業の歴史や植物学の歴史重なっています。

園芸の起源は、狩猟採集民としての遊牧民のライフスタイルから座りがちな、または半座りがちな園芸コミュニティへの人間のコミュニティの移行にあります。コロンブス以前のアマゾン熱帯雨林では、原住民はバイオ炭を使用して、植物の廃棄物をくすぶり、土壌の生産性を高めていました。[6]ヨーロッパの入植者は、この土壌をテラプレタデインディオと呼びました。[7]森林地域では、そのような園芸はしばしば焼畑、または「焼畑」地域で行わ[8]接触前の北米では、トウモロコシ、スカッシュ、ヒマワリを育てた東部森林地帯の半座りがちな園芸コミュニティは、遊牧民とは著しく対照的でした。平原の人々の狩猟採集社会メソアメリカの文化は、「ミルパ」やトウモロコシ畑などの小規模な作物の栽培に焦点を当てており、住居の周囲や、ある地域から次の地域への移動中に時々訪れた特殊な区画にありました。[4]中央アメリカでは、マヤの園芸は、パパイヤアボカドカカオセイバサポジラなどの有用な樹木で森林を増強することを含みました。トウモロコシ畑では、豆、カボチャ、カボチャ、唐辛子などの複数の作物が栽培され、一部の文化では、これらの作物は主にまたは専ら女性によって手入れされていました。[9]

園芸団体

園芸科学のすべての分野での研究と教育の促進と奨励に焦点を当てているさまざまな組織が世界中にあります。そのような組織には、国際園芸学会[10]米国園芸学会が含まれます。[11]

英国には、2つの主要な園芸協会があります。ヨーク花屋の古代協会は世界で最も古い園芸協会であり、1768年に設立されました。この組織は、英国のヨークで毎年4つの園芸ショーを主催し続けています。[12]さらに、 1804年に設立された王立園芸協会は、英国の慈善団体であり、すべての支部で園芸の科学、芸術、実践の奨励と改善を主導しています。[13]この組織は、コミュニティ、学習プログラム、世界クラスの庭園やショーを通じて園芸の知識を共有しています。[要出典]

チャータード園芸研究所CIoH)は、英国とアイルランドの園芸家を代表する専門機関であり[14]、これらの島以外のメンバーのための国際支部もあります。オーストラリア園芸科学協会は、オーストラリアの園芸科学と産業を促進および強化するための専門家協会として1990年に設立されました。[15]最後に、ニュージーランド園芸研究所は別の既知の園芸組織です。[16]

インドでは、インド園芸協会(現在のインド園芸科学アカデミー)は、1941年にパンジャブ州リャルプール(現在はパキスタン)に設立されたが、後に1949年にデリーに移された最古の協会です。 2005年以来、ベンガルールに本拠を置く園芸振興協会です。[18]これらの学会は両方とも、園芸科学の進歩のために、学術雑誌、すなわち、Indian JournalofHorticultureおよびJournalofHorticulturalSciencesを発行しています。[要出典]

National Junior Horticultural Association (NJHA)は、1934年に設立され、青少年と園芸に専念する世界初の組織でした。NJHAプログラムは、若者が園芸の基本的な理解を深め、この拡大し続ける芸術と科学のスキルを伸ばすのに役立つように設計されています。[19]

グローバル園芸イニシアチブ(GlobalHort)は、園芸のさまざまな利害関係者間のパートナーシップと集団行動を促進します。この組織は、開発のための園芸(H4D)に特に重点を置いています。これには、世界中で園芸を使用して貧困を削減し、栄養を改善することが含まれます。GlobalHortは、相互に合意した目的を達成するために設計された研究、トレーニング、および技術生成活動で協力する国内および国際組織のコンソーシアムで組織されています。GlobalHortは、ベルギーで登録されている非営利団体です。[20]

も参照してください

参照

  1. ^ a b Preece、John E .; 読んでください、ポールE.(2005)。園芸の生物学:入門教科書(2版)。ジョン・ワイリー&サンズ。pp。4–6。ISBN 0-471-46579-8
  2. ^ Arteca、Richard N.(2015)。園芸科学入門(2版)。コネチカット州スタンフォード:CengageLearning。p。584. ISBN 978-1-111-31279-4
  3. ^ 「なぜ園芸?」園芸学科ミネソタ大学。2019-05-02にオリジナルからアーカイブされました2019年5月2日取得
  4. ^ a b von Hagen、VW(1957)アメリカ大陸の古代の太陽の王国。オハイオ:世界の出版社
  5. ^ hortusチャールトン・T・ルイスとチャールズ・ショート。ペルセウス電子図書館ラテン語辞書
  6. ^ Solomon、Dawit、Johannes Lehmann、Janice Thies、Thorsten Schafer、Biqing Liang、James Kinyangi、Eduardo Neves、James Petersen、Flavio Luizao、Jan Skjemstad、アマゾンの暗黒地球における有機炭素の分子署名と生化学的難分解性の源、Geochemica et cosmochemica ACTA 71.9 2285–2286(2007)( "Amazonian Dark Earths(ADE)は、コロンブス以前のバイオマス燃焼や高強度の養分堆積などの激しい人為的活動を通じて、紀元前500年から9000年の間に明らかに発達した独特のタイプの土壌です。元の土壌をブラジルのアマゾン盆地全体でフィミックアンスロソルに変えたアメリカインディアンの集落。」)(内部引用は省略)
  7. ^ Glaser、Bruno、Johannes Lehmann、およびWolfgang Zech、木炭による熱帯地方の高度に風化した土壌の物理的および化学的特性の改善–レビュー、土壌の生物学と肥沃度35.4 219-220(2002)("これらのいわゆるテラプレタはインディオ(テラプレタ)は、コロンビア以前のインディオの集落を特徴づけます。テラプレタの土壌では、大量の黒Cは、おそらく炉床での炭の生成が原因で、炭化有機物の大量かつ長期の投入を示しますが、炭の量はわずかです。森林火災とスラッシュアンドバーン技術の結果として土壌に追加されました。」)(内部引用は省略)
  8. ^ McGee、JRおよびKruse、M.(1986)ラカンドンマヤの焼畑園芸[ビデオ録画(29分)]。カリフォルニア大学バークレー校:エクステンションメディアセンター
  9. ^ Thompson、SI(1977)熱帯アメリカの女性、園芸、および社会。アメリカ人類学者、NS、79:908–10
  10. ^ 「ISHS」2012年9月22日にオリジナルからアーカイブされました。
  11. ^ 「ASHS」ashs.org。
  12. ^ 「ヨーク花屋の古代社会、世界で最も古い園芸協会、1768年に設立された世界で最も長く続いている園芸ショー、ヨークヨークシャー英国でのフラワーショー、ヨークヨークシャー英国での園芸ショー、ヨークヨークシャー英国での野菜ショー、ヨークヨークシャー英国でのフルーツショー、ヨークヨークシャー英国のフローラルアートショー、ヨーク英国の手工芸品とベーキングショー、ヨークヨークシャー英国のダリアショー、ヨークヨークシャー英国のグラディオリショー、ヨークヨークシャー英国の菊ショー、ヨークヨークシャー英国のオーリキュラショー、ヨークのスイートエンドウショーヨークシャー英国」www.ancientsocietyofyorkflorists.co.uk
  13. ^ 「英国王立園芸協会の慈善団体は、園芸の芸術、科学、実践に焦点を当てています」王立園芸協会のウェブサイト
  14. ^ 「CIoH」公認園芸研究所2015年9月7日にオリジナルからアーカイブされまし
  15. ^ 「オーストラリア園芸科学協会–オーストラリア園芸科学協会」
  16. ^ 「RNZIH–ロイヤルニュージーランド園芸研究所–ホームページ」
  17. ^ 「本部」IAHS 2021年8月19日取得
  18. ^ 「SPH」sph.iihr.res.in。_ 2021年8月19日取得
  19. ^ 「ホーム–NJHA」
  20. ^ 「グローバル園芸イニシアチブ」

さらに読む

  • CRアダムズ、園芸の原則バターワース-ハイネマン; 第5版(2008年8月11日)ISBN0-7506-8694-4 

外部リンク