ディビーキング

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ひよことしてくちばしでトリミングされた成鳥。

ディビーキングくちばしのトリミング(スペルトビーキングのトリミング[1])、またはくちばしのコンディショニングは、家禽のくちばし、特に七面鳥の層を部分的に除去することですが、ウズラアヒルでも実行できます最も一般的には、くちばしは永久に短くなりますが、再成長が起こる可能性があります。トリミングされた下部のくちばしは、上部のくちばしよりもいくらか長くなっています。通常は鳥の獣医によって行われる、類似しているが別個の診療または経験豊富な鳥の飼育係は、健康上の目的で飼育下の鳥のくちばしを切り取ったり、ファイリングしたり、紙やすりで磨いたりします。[2]猛禽類の飼育係の間では、この慣行は一般に「対処」として知られています。[3]

くちばしのトリミングは、鶏の産卵株で最も一般的です。米国などの一部の国では、七面鳥は定期的にくちばしを整えています。英国では、七面鳥の10%だけがくちばしでトリミングされています。[4]くちばしのトリミングは、共食い羽毛のつつき通気口のつつき などの有害なつつきによって引き起こされる損傷を減らし、それによって居住性を向上させる予防策です。[5] 市販のブロイラーは、生後約6週間でと畜重量に達するため、つまり、通常、有害なペッキングが始まる前に、定期的にくちばしでトリミングされません。ただし、交配中の損傷を防ぐために、ブロイラーの繁殖用ストックをトリミングすることができます。[6]一部の国では、くちばしのトリミングは、代替手段が不可能または適切でないと見なされる最後の手段として行われます。[要出典]

くちばしのトリミングの反対者は、くちばしのトリミングによって群れ全体に加えられる外傷、怪我、および危害と比較して、この慣行が問題のつつきをわずかに減らすと述べています。減少は1桁のパーセンタイルですが、特に層状コロニーの状態を改善すると、問題のある動作が完全に停止します。[7] [疑わしい ] [より良い情報源が必要]

デンマーク(2013)、フィンランド(1986)、ドイツ(2017)、 [7]オランダ(2019)、[8]ノルウェー(1974)、スウェーデン(1988)など、ヨーロッパのいくつかの国ではくちばしのトリミングが禁止されています。アナリストは、英国などの他のヨーロッパ諸国が近い将来続くことを期待しています。[9] [10]

緊密な監禁では、共食い、羽のつつき、攻撃性は、卵のために飼育されている多くの品種(遺産品種と現代の雑種の両方を含む)の七面鳥、アヒルキジウズラ、および鶏の間で一般的です。共食いや羽をつつく傾向は、鶏の系統によって異なりますが、一貫して現れるわけではありません。同じ品種の群れの中には、完全に共食いがないものもあれば、同じ管理下にある他の群れが深刻な発生をしている場合もあります。主に共食いによる死亡率は、鳥小屋、 [11]わらヤード、[12]および放し飼いのシステムに収容された産卵群で最大15%になる可能性があります。[13]

鶏の産卵系統はケージシステムでより小さなグループサイズに保つことができるため、共食いが減少し[14] [15]、非ケージシステムと比較して死亡率の傾向が低下します。群れ間の共食いは非常に多様であり、問​​題がない場合、生産システム間の死亡率は類似しています。[14]

歴史

くちばしのトリミングは、1930年代にオハイオ実験ステーションで開発されました。[16] 元の技術は一時的なもので、くちばしから約6 mm(1/4インチ)を切り落としました。くちばしの先端には血液が供給されておらず、おそらく感覚もないと考えられていました。共食いによる死亡が過剰になったとき、または特定の鶏の系統での共食いの歴史のために問題が予想されたときに、鋭いナイフを使って手作業で手順を実行しました。[要出典]

共食いは、家禽の集中的な飼育が普及する前の時代にまでさかのぼる深刻な管理上の問題です。家禽産業の垂直統合の前に書かれた家禽の本は、家禽の異常なつつきを説明しています。

ひよこと成鳥が血が出るまで互いにくちばしをし、さらにくちばしをすることでお互いを破壊することは、多くの群れで大きな損失の原因となります。上部のくちばしの先端は、くちばしが再び成長するまで効果的であることがわかっています。[17]

共食いには、鶏の生活に2つのピークがあります。陰気な期間中および産卵の開始時に。ポイントオブレイの共食いは、一般的に最もダメージを与え、最も注目を集めます。オハイオ実験ステーションで開発された一時的なくちばしのトリミングは、共食いが段階であり、一時的にくちばしを鈍らせることが適切であると想定していました。[要出典]

現在の方法とガイドライン

近年、目的は、自己焼灼カットを提供するために、くちばしトリミング機で電気的に加熱されたブレードを使用して、より永続的なくちばしトリミングを開発することでした(繰り返しトリミングが必要な場合があります)。現在(2012年)、広く使用されている4つのくちばしのトリミング方法があります。ホットブレード、コールドブレード(はさみまたは剪定はさみを含む)、電気(バイオビーカー)、および赤外線です。後者の2つの方法は通常、くちばしの先端だけを取り除き、開いた傷を残しません。したがって、彼らは福祉の改善を提供するかもしれません。レーザーの使用、凍結乾燥、化学的遅延などの他のアプローチが調査されていますが、広く使用されていません。[18] 赤外線法は、強い熱源をくちばしの内部組織に向け、数週間後、上下のくちばしの先端が死んで落下し、くちばしの先端が鈍くなります。電流を使用して上部のくちばしに小さな穴を燃やすバイオビーカーは、七面鳥のくちばしをトリミングするための好ましい方法です。[19] 家畜福祉協議会(FAWC)は、七面鳥のくちばしのトリミングに関して、冷間切断が最も正確な方法であるが、くちばしの実質的な再成長が起こったと書いた。バイオビーカーはくちばしの再成長を制限しましたが、精度は低くなりました。ホットカットは七面鳥にとって最も苦痛な手順であると考えられていました。[4]

英国では、通常、産卵鶏のくちばしのトリミングは、ヒナの性別とワクチン接種と同時に1日齢で行われます。[要出典]

米国のUEPガイドラインでは、産卵鶏の系統では、トリミング後に残る鼻孔から遠位の上部くちばしの長さを2〜3mmにする必要があると提案されています。[20] 英国では、家畜福祉協議会は「受け入れられている手順は、上下のくちばしの3分の1以下、または上部のくちばしの3分の1以下のみを取り除くことです」と述べていますが、次のように推奨しています。 「くちばしのトリミングを行う場合は、可能な限り、くちばしの転倒に制限する必要があります。つまり、他の鳥に最も深刻な損傷を与える可能性のある鋭い先端を取り除くために、くちばしを鈍くします。」[21]

立法

世界中のくちばしのトリミングに関する法律。
  くちばしのトリミングの全国的な禁止
  くちばしのトリミングに関するいくつかの地方の禁止
  くちばしのトリミングは合法
  データなし

何十年にもわたって、ヨーロッパではくちばしのトリミングが禁止される傾向があります。アナリストは、この慣行が大陸全体で徐々に禁止されることを期待しています。[9] [10]

EU法では、加盟国が2つの規制に従って家禽のディビーキングを許可しています。鶏を産むための指令1999/74 / ECは、ブロイラーのトリミングを許可していますが、ブロイラーの指令2007/43 / ECは、特定の場合にのみビーキングのトリミングを許可しています。[10] 2019年4月の時点で、EUの産卵鶏の80%がくちばしでトリミングされていると推定されています。[10]

法的? 以来 ノート
 オーストラリア 部分的 ACTでは違法です; 禁止を検討しているVicNSW [22] [23]
 オーストリア 番号 2000 [24]
 ベルギー はい 禁止を考慮して規制[9]
 カナダ はい 規制[25]
 中国 はい 規制されていない[26]
 デンマーク 番号 2013–4 [24]
 フィンランド 番号 1986 [24]
 フランス はい 規制[27]
 ドイツ 番号 2017 [7]
 ルクセンブルク はい 禁止を考慮して規制[9]
 オランダ 番号 2019 [8] 2019年1月1日から禁止されています。[8]
 ニュージーランド はい 規制[28] :24 
 ノルウェー 番号 1974 [24]
 スウェーデン 番号 1988 [24]
  スイス はい 禁止を考慮して規制[9]
 イギリス はい 禁止を考慮して規制[9] [10] [24]
 アメリカ はい 規制[29]

オーストラリア

2019年7月の時点で、オーストラリア首都特別地域では、1992年動物福祉法(ACT)の9Cによってのみくちばしのトリミングが禁止されています。[30]現在、ビクトリア州ニューサウスウェールズ州でディビーキングを禁止すべきかどうかが議会で議論されている。[22] [23] 2019年ののない報告書は、ニューサウスウェールズ議会にディビーキングを禁止し、代わりに、鶏の相互作用と精神的刺激を促進するために、ごみや適切な範囲の領域などの豊かな環境条件を[導入]することを推奨しました。より良い栄養、照明、寄生虫管理もまた、有害なつつきを減らすのに役立つかもしれません。[30] 2015年に実施された調査ではHumane Society International Australiaは、回答者の91%が、放し飼いの卵箱に、鶏がくちばしのトリミングを受けたかどうかを表示する必要があると述べました。[31]

カナダ

くちばしのトリミングは合法ですが、カナダでは規制されています。National Farm Animal Care Councilの2016年の家禽行動規範は、「ブリーダーを管理するためにあらゆる努力をし、くちばしのトリミングなどの物理的な変更が不要になるようにする」ことを求めています。ただし、必要に応じて、ホットブレード処理よりも赤外線処理をお勧めします。[25]

中国

中華人民共和国では、くちばしのトリミングに関する規制はありませんNingxia Xiaoming Farming and Animal Husbandry Co. Ltd. [26]など、一部の企業は自主的にディビーキングを段階的に廃止することを決定しました。

フランス

フランスでは、家禽のくちばしの切り抜きは、動物の健康と幸福を維持する場合にのみ許可されます。つまり、共食いやつつくリスクを制限することを意味します。[27]産卵を目的とした生後10日未満のヒヨコにのみ許可されており、資格のある担当者が実施する必要があります。したがって、それはブリーダーと農業労働者によって実行することができます。[32]

ドイツ

農業大臣のクリスチャン・マイヤーは、動物福祉の懸念から、ドイツは2017年までにくちばしのトリミングを段階的に廃止すると発表しました。[7]

オランダ

オランダでのくちばしのトリミングの禁止は1996年に最初に発表されましたが、家禽部門からの反対により、何年も延期されました。[33] 2013年6月、政府は養鶏業者と動物福祉団体の間で、ディビーキングを段階的に廃止し、2018年に禁止することで合意した。[34]トリミングの禁止は、最終的に2019年1月1日に発効した。[8]

ニュージーランド

法律では「くちばしのチップ」として正式に知られているくちばしのトリミングは合法ですが、ニュージーランドでは規制されています。レイヤーヘンズ福祉法(最終更新日:2018年10月1日)は、全国動物福祉諮問委員会(NAWAC)が、「くちばしを傾ける必要なしに、あらゆる形態の有害なつつきから保護するための管理システムを開発することを業界に奨励している」と述べています。規範は、「くちばしのチップの必要性を最小限に抑える、有害な(羽の)ペッキングを管理するための代替戦略を採用する必要があることを推奨しています。たとえば、さまざまな採餌資源の使用と利用可能性」。ただし、くちばしのチップが必要と思われる場合は、有能な訓練を受けたオペレーターが必要です。[28] :24 

北欧諸国

ノルウェーは1974年に世界で最初にくちばしのトリミングを非合法化した国であり、1986年にフィンランド、1988年にスウェーデンがそれに続きまし。  2014年に鳥小屋とフリーレンジシステムのために。[24] :21 

スイス

スイスでのくちばしのトリミングは合法ですが、規制されています。近い将来、この慣行は禁止されると予想されます。[9] 1992年に層状鶏へのケージの使用は禁止されたが、2000年までに群れの59%(鶏の61%)がまだディビーキングされていた。[35]

イギリス

くちばしのトリミングは合法ですが、英国では規制されています。近い将来、この慣行は禁止されると予想されます。[9] [10] 2011年、英国政府は、業界、政府、動物福祉グループ、獣医などのさまざまな利害関係者の代表者と問題を検討するために、Beak Trimming Action Group(BTAG)を設立しました。ジョージ・ユースティス農業大臣 によって承認された2015年後半のBTAGレポートは、フェザーペッキングを回避するためにセクターが管理技術を変更するためにより多くの時間を必要としたため、2016年1月に禁止するのは時期尚早であると結論付けましたが、くちばしのトリミングは段階的に廃止する必要があります将来。[36]産卵鶏福祉フォーラムのアンドリュー・ジョレット会長は2020年3月に次のように述べています。私の意見では、これに備えるためにせいぜい5年しかありません。私たちは鳥の羽をよく保つ方法を考え出す必要があり、可能であれば、最終的にはくちばしをトリミングせずにそれを行う必要があります。[37]

アメリカ合衆国

米国ではくちばしのトリミングは合法ですが、いくつかの規制があります。生産者はくちばしのトリミングポリシーを設定する必要があります。飼料効率を向上させるために使用することはできませんが、共食いを防ぐために使用できます。[29] ヒューメイン・ソサエティの副大統領ポール・シャピロは、鳥は閉じ込められて何の関係もない場合にのみ共食いに訴えると主張した。[29]

費用と便益

費用

くちばしのトリミングのコストは、主に福祉の懸念に関連しています。これらには、急性ストレス、およびトリミング後の急性、おそらく慢性の痛みが含まれます。新しいくちばしの形と痛みのために、くちばしのトリミングに続いて、鳥の食物を消費する能力が損なわれます。ほとんどの研究は、くちばしのトリミング後の体重と飼料摂取量の減少を報告しています。ただし、性的成熟またはピーク産卵により、成長率は通常正常です。[5] [38] [39] 赤外線でくちばしをトリミングしたヒヨコは、ホットブレードでトリミングしたヒヨコと比較して、体重減少が減少しました。[40]

くちばしのトリミングの痛み

くちばしのトリミングの結果を示す白いレグホンのプーリー
くちばし以外のトリミング
くちばしをトリミング

くちばしのトリミングが痛みを引き起こすかどうかは、熱く議論されている懸念事項です。急性および/または慢性の痛みを伴う可能性があるため、これは複雑な問題であり、実行される年齢、トリミングの方法、および除去されるくちばしの長さによって異なります。家禽産業におけるくちばしのトリミングは、通常、1日齢またはひよこが非常に若いときに麻酔なしで行われますが、羽のつつきの発生が発生した場合、後の年齢で発生する可能性があり、場合によっては、鳥がくちばしをトリミングすることがあります繰り返される機会。英国では、10日以上熟成された肉用鶏のくちばしのトリミングは許可されていません。[41]

急性の痛み

くちばしは、痛みや有害な刺激を感知する侵害受容器を含む広範な神経供給を備えた複雑で機能的な器官です。[42] [43] これらは、くちばしのトリミング中にほぼ確実に刺激され、急性の痛みが発生することを強く示しています。層鶏のヒヨコのくちばしトリミング後の痛みの行動的証拠は、観察されたつつく行動の減少、活動と社会的行動の減少、および睡眠時間の増加に基づいています。[44] [45] [46] [47]

日本のウズラでは、焼灼によるくちばしのトリミングにより、くちばしのトリミング直後の期間に体重と飼料摂取量が減少しました。[39] くちばしでトリミングされたノバリケンは、トリミング直後の数日間、トリミングされていないアヒルよりも、くちばしに関連する行動(毛づくろい、餌やり、飲酒、探索的つつく)に従事する時間が少なく、休息する時間が長くなりました。これらの違いは、トリム後1週間で消えました。トリミング後1週間で、トリミングされたアヒルの体重はトリミングされていないアヒルよりも軽くなりましたが、この違いはトリミング後2週間で消えました。[38] しかしながら、上記の行動の変化が痛みによるものなのか、くちばしの感度の低下によるものなのかは不明である。[48]

成鶏では、くちばしのトリミング後につつく力が低下することがわかっており[49]、鶏が痛みを伴う領域をさらなる刺激から保護していることを示している可能性があります。しかし、2〜9日齢でマイナーなくちばしトリムの有無にかかわらず、つつく力に差はなく、マイナーなくちばしトリムのあるひよこはくちばしによる痛みを経験しないことを示唆しています。[50]

慢性的な痛み

重度のくちばしのトリミングや高齢のくちばしのトリミングは、慢性的な痛みを引き起こすと考えられています。高齢または成鶏のくちばしのトリミングに続いて、くちばしの切り株の侵害受容器は、急性の痛みを示す神経放電の異常なパターンを示します。[42] [51] [52] [53] 神経腫瘍、腫れた再生軸索芽のもつれた塊[54]は、5週齢以上でトリミングされた鳥のくちばしの治癒した切り株および重度のくちばしでトリミングされた鳥に見られる。[55]神経腫瘍は幻 肢痛と関連している人間の切断者では、したがって、くちばしでトリミングされた鳥の慢性的な痛みに関連しています。不適切な手順のためにくちばしのトリミングがひどい場合、または年長の鳥で行われた場合、神経腫瘍は持続します。これは、くちばしのトリミングされた年配の鳥が慢性的な痛みを経験していることを示唆しています。[56]

メリット

くちばしのトリミングの利点は、主に厳重に飼育されている鳥の福祉上の利点であり、その一部は生産の増加(または減少の減少)に直接関係しています。これらには、羽毛のつつきと共食いの減少、羽毛の改善(ただし、くちばしを短くすることは困難であるため、自分自身をきれいに掃除していないことを意味します)、恐怖と神経質の減少、慢性ストレスの減少、および死亡率の減少が含まれます。[5] [57]

代替案

共食い傾向を減らすために家禽の遺伝学を修正することを含む、くちばしトリミングの可能な代替案として、さまざまなオプションが提案されています。光の制御が可能な密閉された住宅の場合、光の強度を下げて鳥がお互いを見ることができないようにすることで、敵対的な遭遇や攻撃的な行動を簡単に減らすことができます。生息地に吊るされた単純な物体など、幼い頃に導入された濃縮装置は、攻撃的な行動を減らすことができます。人口をより小さなグループサイズに分割すると、共食いが減少します。低体重のプレットを回避する適切な体重管理は、総排泄腔の共食いにつながる子宮脱を伴う低体重のプレットの可能性を減らします。[19]

も参照してください

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