Cointreau
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| Taper | Liqueur triple sec |
|---|---|
| Fabricant | Remy Cointreau |
| Pays d'origine | France |
| Introduit | 1875 |
| Alcool en volume | 40% |
| Preuve (États-Unis) | 80 |
| Couleur | Incolore |
| Saveur | Orange |
| Site Internet | www  |
Cointreau ( UK : / ˈ k w ɒ n t r oʊ , ˈ k w ɑː n -/ , US : / k w ɑː n ˈ t r oʊ , k w æ̃ ˈ - / , [1] [2] [3] Français: [kwɛ̃tʁo] ) est une liqueur triple sec à saveur d'orange produite à Saint-Barthélemy-d'Anjou , France. Il est consommé comme unapéritif et digestif , [4] et fait partie de plusieurs cocktails bien connus . Il s'appelait à l'origine Curaçao Blanco Triple Sec . [5] Malgré la bouteille orange, Cointreau est incolore.
Fabrication
La distillerie Cointreau a été créée en 1849 par Adolphe Cointreau, confiseur , et son frère Edouard-Jean Cointreau. Leur premier succès fut avec la liqueur de cerise Guignolet , mais ils rencontrèrent également le succès en mélangeant des écorces d'oranges douces et amères et de l'alcool pur de betterave à sucre . Les premières bouteilles de Cointreau ont été vendues en 1875. On estime que 13 millions de bouteilles sont vendues chaque année, dans plus de 150 pays. Quatre-vingt-dix pour cent de la production est exportée. Cointreau & Cie SA était une entreprise familiale jusqu'en 1990, date à laquelle elle a fusionné avec Rémy Martin pour former Rémy Cointreau , aujourd'hui une société cotée en bourse. [6] [7]
Les méthodes de production et la recette sont un secret de famille , mais les visites de l'établissement sont ouvertes au public. La photographie est restreinte dans de nombreux domaines pour protéger le processus de production contre la copie. [ citation nécessaire ]
Cocktail
En plus d'être consommé pur (ou souvent sur glace ), le Cointreau est utilisé dans de nombreux cocktails populaires . Les recettes officielles IBA pour la margarita et le cosmopolite incluent Cointreau. [8] [9] Lorsqu'il est mélangé avec de l'eau, Cointreau présente l' effet Ouzo . [ citation nécessaire ]
Publicité
Dans les années 1980, Avirex , maintenant Cockpit USA , a publié une veste de vol en cuir A-2 en édition limitée avec l'art du nez Cointreau Original Margarita à l'arrière de la veste. Début 2008, l'animatrice burlesque Dita Von Teese est devenue le nouveau visage de la campagne publicitaire et marketing "Be Cointreauversial" de Cointreau, [10] une campagne créée en 2003 [11] par l'agence de publicité new-yorkaise KraftWorks . [12]
Voir aussi
Références
- ^ "Cointreau" . Dictionnaire anglais Collins . HarperCollins . Récupéré le 11 mai 2019 .
- ^ "Cointreau" (États-Unis) et "Cointreau" . Dictionnaires Oxford Dictionnaire anglais britannique . Presse universitaire d'Oxford . nd . Récupéré le 11 mai 2019 .
- ^ "Cointreau" . Dictionnaire Merriam-Webster . Récupéré le 11 mai 2019 .
- ^ "Définition de Cointreau" . www.barnonedrinks.com . Récupéré le 17 décembre 2018 .
- ↑ Lichine, Alexis ; et coll. (1987). Encyclopédie de vins et alcools de tous les pays . Barcelone : Ediciones Omega. p. 236. ISBN 84-282-0776-3.
- ^ "Notre histoire" . Site de Rémy Cointreau. 25 août 2020 . Récupéré le 25 août 2020 .
- ^ Ramirez, Anthony (11 novembre 1989). "Rémy Martin et Cointreau envisagent de fusionner" . Le New York Times . New-York . Récupéré le 25 août 2020 .
- ^ "Marguerite" . Association internationale des barmans . Récupéré le 5 juillet 2018 .
- ^ "Cosmopolite" . Association internationale des barmans . Récupéré le 5 juillet 2018 .
- ^ Cointreau, Dita Von Teese Unite , 17 janvier 2008. Archivé le 7 juillet 2011 à la Wayback Machine
- ^ Re/Max veut plus de personnalité , 17 mars 2003.
- ^ Kraftworks NYC Archivé le 20 juillet 2013 à la Wayback Machine
Liens externes
