Économie agricole

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L'économie agricole est un domaine appliqué de l' économie qui concerne l'application de la théorie économique à l'optimisation de la production agricole et des systèmes agroalimentaires . L'économie agricole a commencé comme une branche de l'économie qui traitait spécifiquement de l'utilisation des terres , elle se concentrait sur la maximisation du rendement des cultures tout en maintenant un bon écosystème du sol . Tout au long du 20e siècle, la discipline s'est élargie et la portée actuelle de la discipline est beaucoup plus large. L' économie agricole comprend aujourd'hui une variété de domaines appliqués, ayant un chevauchement considérable avec l'économie conventionnelle. [1] [2] [3] [4]Les économistes agricoles ont apporté des contributions substantielles à la recherche en économie, en économétrie , en économie du développement et en économie de l'environnement . L'économie agricole influence la politique alimentaire , la politique agricole et la politique environnementale .

Origines

Caricature montrant le président américain Calvin Coolidge portant le McNary-Haugen Farm Relief Bill dans une pelle à poussière dans une poubelle étiquetée "VETO"

L'économie a été définie comme l'étude de l'allocation des ressources en cas de pénurie. L'économie agricole, ou l'application de méthodes économiques pour optimiser les décisions prises par les producteurs agricoles, a pris de l'importance au tournant du 20e siècle. Le domaine de l'économie agricole remonte aux travaux sur l'économie foncière. Henry Charles Taylor a été le plus grand contributeur de cette période, avec la création du Département d'économie agricole à l' Université du Wisconsin en 1909. [5]

Un autre contributeur, Theodore Schultz , lauréat du prix Nobel d'économie en 1979 , a été parmi les premiers à examiner l' économie du développement en tant que problème directement lié à l'agriculture. [6] Schultz a également joué un rôle déterminant dans l'établissement de l' économétrie en tant qu'outil à utiliser dans l'analyse empirique de l'économie agricole; il a noté dans son article historique de 1956 que l'analyse de l'offre agricole est enracinée dans le « sable mouvant », ce qui implique qu'elle n'était et n'est tout simplement pas effectuée correctement. [7]

Un chercheur dans le domaine, Ford Runge, résume le développement de l'économie agricole comme suit :

L'économie agricole est apparue à la fin du 19e siècle, a combiné la théorie de l'entreprise avec la théorie du marketing et de l'organisation, et s'est développée tout au long du 20e siècle en grande partie comme une branche empirique de l'économie générale. La discipline était étroitement liée aux applications empiriques des statistiques mathématiques et a apporté des contributions précoces et significatives aux méthodes économétriques. Dans les années 1960 et après, alors que les secteurs agricoles des pays de l'OCDE se contractaient, les économistes agricoles ont été attirés par les problèmes de développement des pays pauvres, par les implications de la politique commerciale et macroéconomique de l'agriculture dans les pays riches, et par une variété de modes de production, de consommation et de problèmes environnementaux et de ressources. [8]

Les économistes agricoles ont apporté de nombreuses contributions bien connues au domaine de l'économie avec des modèles tels que le modèle de toile d'araignée , [9] les modèles de prix de régression hédoniste , [10] les nouveaux modèles de technologie et de diffusion ( Zvi Griliches ), [11] la théorie de la productivité et de l'efficacité multifactorielle et la mesure, [12] [13] et la régression des coefficients aléatoires. [14] Le secteur agricole est fréquemment cité comme un excellent exemple du paradigme économique de la concurrence parfaite .

En Asie , l'économie agricole a d'abord été proposée par le département d'économie agricole de l' Université des Philippines Los Baños en 1919. Aujourd'hui, le domaine de l'économie agricole s'est transformé en une discipline plus intégrative qui couvre la gestion agricole et l'économie de la production, la finance rurale et les institutions, commercialisation et prix agricoles, politique et développement agricoles, économie de l'alimentation et de la nutrition, et économie de l'environnement et des ressources naturelles.

Depuis les années 1970, l'économie agricole s'est principalement concentrée sur sept thèmes principaux, selon Ford Runge : environnement et ressources agricoles ; risque et incertitude; économie de l'alimentation et de la consommation; prix et revenus; structures de marché; commerce et développement; et le changement technique et le capital humain. [15]

Principaux sujets en économie agricole

Environnement agricole et ressources naturelles

Dans le domaine de l'économie de l'environnement, les économistes agricoles ont contribué dans trois domaines principaux : la conception d'incitations pour contrôler les externalités environnementales (telles que la pollution de l'eau due à la production agricole), l'estimation de la valeur des avantages non marchands des ressources naturelles et des aménités environnementales (telles que un paysage rural attrayant) et l'interrelation complexe entre les activités économiques et les conséquences environnementales. [16] En ce qui concerne les ressources naturelles, les économistes agricoles ont développé des outils quantitatifs pour améliorer la gestion des terres, prévenir l'érosion, gérer les ravageurs, protéger la biodiversité et prévenir les maladies du bétail. [17]

Économie de l'alimentation et de la consommation

Alors qu'à une certaine époque, le domaine de l'économie agricole se concentrait principalement sur les problèmes au niveau des exploitations agricoles, ces dernières années, les économistes agricoles ont étudié divers sujets liés à l'économie de la consommation alimentaire. En plus de l'accent mis depuis longtemps par les économistes sur les effets des prix et des revenus, les chercheurs dans ce domaine ont étudié comment l'information et les attributs de qualité influencent le comportement des consommateurs. Les économistes agricoles ont contribué à comprendre comment les ménages font des choix entre acheter des aliments ou les préparer à la maison, comment les prix des aliments sont déterminés, les définitions des seuils de pauvreté, comment les consommateurs réagissent aux changements de prix et de revenus de manière cohérente, et des outils d'enquête et d'expérimentation pour comprendre préférences des consommateurs. [18]

Économie de la production et gestion agricole

La recherche en économie agricole a porté sur les rendements décroissants de la production agricole, ainsi que sur les coûts des agriculteurs et les réponses de l'offre. De nombreuses recherches ont appliqué la théorie économique aux décisions au niveau de l'exploitation. Les études sur les risques et la prise de décision dans l'incertitude ont des applications concrètes pour les polices d'assurance-récolte et pour comprendre comment les agriculteurs des pays en développement font des choix concernant l'adoption de la technologie. Ces sujets sont importants pour comprendre les perspectives de production alimentaire suffisante pour une population mondiale croissante, soumise à de nouveaux défis en matière de ressources et d'environnement tels que la pénurie d'eau et le changement climatique mondial. [19]

Économie du développement

L'économie du développement s'intéresse globalement à l'amélioration des conditions de vie dans les pays à faible revenu et à l'amélioration des performances économiques dans les milieux à faible revenu. Étant donné que l'agriculture représente une grande partie de la plupart des économies en développement, à la fois en termes d'emploi et de part du PIB, les économistes agricoles ont été à l'avant-garde de la recherche empirique sur l'économie du développement, contribuant à notre compréhension du rôle de l'agriculture dans le développement économique, la croissance économique et les transformation. De nombreux économistes agricoles s'intéressent aux systèmes alimentaires des économies en développement, aux liens entre l'agriculture et la nutrition, et les manières dont l'agriculture interagit avec d'autres domaines, tels que l'environnement naturel. [20] [21]

Associations professionnelles

L'Association internationale des économistes agricoles (IAAE) est une association professionnelle mondiale qui tient sa grande conférence tous les trois ans. L'association édite la revue Agricultural Economics . [22] Il existe également une Association européenne des économistes agricoles (EAAE), une Association africaine des économistes agricoles (AAAE) et une Société australienne d'économie agricole et des ressources . L' Institut international de recherche sur les politiques alimentaires mène des travaux substantiels en économie agricole à l'échelle internationale .

Aux États-Unis, la principale association professionnelle est l' Agricultural & Applied Economics Association (AAEA), qui organise sa propre conférence annuelle et coparraine également les réunions annuelles de l'Allied Social Sciences Association (ASSA). L'AAEA publie l' American Journal of Agricultural Economics et Applied Economic Perspectives and Policy .

Carrières en économie agricole

Les diplômés des départements d'économie agricole et appliquée trouvent des emplois dans de nombreux secteurs de l'économie : gestion agricole , agro - industrie , marchés des matières premières , éducation , secteur financier , gouvernement , gestion des ressources naturelles et de l' environnement , immobilier et relations publiques . Les carrières en économie agricole nécessitent au moins un baccalauréat et les carrières en recherche dans le domaine nécessitent une formation de niveau universitaire; [23] voir Master en économie agricole. Une étude de 2011 du Georgetown Center on Education and the Workforce a classé l'économie agricole à égalité au 8e rang sur 171 domaines en termes d'employabilité. [24] [25]

Littérature

  • Evenson, Robert E. et Prabhu Pingali (éd.) (2007). Manuel d'économie agricole . Amsterdam, Pays-Bas : Elsevier.

Voir aussi

Références

  1. ^ Karl A. Fox (1987). « économie agricole », The New Palgrave : A Dictionary of Economics , v. 1, pp. 55-62.
  2. ^ BL Gardner (2001), "Agriculture, économie de," Encyclopédie internationale des sciences sociales et comportementales , v. 1, pp. 337-344. Résumé et contour.
  3. ^ C. Ford Runge (2008). « économie agricole », The New Palgrave Dictionary of Economics , 2e édition, résumé.
  4. ^ Daniel A. Sumner, Julian M. Alson et Joseph W. Glauber (2010). "Evolution of the Economics of Agricultural Policy", American Journal of Agricultural Economics , v. 92, pp. 403-423.
  5. ^ Shaars, Marvin A. (1972). « L'histoire du Département d'économie agricole : 1909-1972 » (PDF) . Récupéré le 2009-09-17 .
  6. ^ Schultz, Théodore (1968). Croissance économique et agriculture . New York : MacGraw-Hill.
  7. ^ Schultz, Théodore W. (1956). "Réflexions sur la production, la production et l'offre agricoles". Journal d'économie agricole . 38 (3) : 748-762. doi : 10.2307/1234459 . JSTOR 1234459 . 
  8. ^ Runge, Ford (juin 2006). « Économie agricole : Une brève histoire intellectuelle » (PDF) . Document de travail de l'Université du Minnesota WP06-1 . p. 1 (résumé).
  9. ^ Mardochée Ezéchiel (février 1938). "Le théorème de la toile d'araignée" (PDF) . Journal trimestriel d'économie . 52 (2) : 255-280. doi : 10.2307/1881734 . JSTOR 1881734 . Archivé de l'original (PDF) le 2015-06-16 . Récupéré le 05/03/2015 .  
  10. ^ Waugh, F. (1928). "Facteurs de qualité influençant les prix des légumes". Journal d'économie agricole . 10 (2) : 185–196. doi : 10.2307/1230278 . JSTOR 1230278 . 
  11. ^ Griliches, Zvi (1957). "Maïs hybride: une exploration dans l'économie du changement technique". Econométrie . 25 (4) : 501-522. doi : 10.2307/1905380 . JSTOR 1905380 . S2CID 154018839 .  
  12. ^ Farrell, MJ, "La mesure de l'efficacité productive," Journal de la Royal Statistical Society Series A, General 125 Part 2 (1957) : 252-267. L'application fréquemment citée de Farrell impliquait une application empirique de données agricoles au niveau de l'État
  13. ^ Vernon Wesley Ruttan , "Progrès technologique dans l'industrie de l'emballage de viande, 1919-47", Rapport de recherche marketing de l'USDA n° 59, 1954.
  14. ^ Hildreth, H.; Houck, J. (1968). « Quelques estimateurs pour un modèle linéaire avec des coefficients aléatoires ». Journal de l'Association statistique américaine . 63 (322) : 584-595. doi : 10.2307/2284029 . JSTOR 2284029 . 
  15. ^ Runge, Ford (juin 2006). « Économie agricole : Une brève histoire intellectuelle » (PDF) . Document de travail de l'Université du Minnesota WP06-1 . p. 15-16.
  16. ^ Catherine L. Kling, Kathleen Segerson et Jason F. Shogren (2010). « Économie de l'environnement : Comment les économistes agricoles ont aidé à faire progresser le domaine » American Journal of Agricultural Economics , v. 92, pp. 487-505.
  17. ^ Erik Lichtenberg, James Shortle, James Wilen et David Zilberman (2010). « Économie et conservation des ressources naturelles : Contributions de l'économie agricole et des économistes agricoles » American Journal of Agricultural Economics , v. 92, pp. 469-486.
  18. ^ Laurian Unnevehr, James Eales, Helen Jensen, Jayson Lusk, Jill McCluskey et Jean Kinsey (2010). "Food and Consumer Economics" American Journal of Agricultural Economics , v. 92, pp. 506-521.
  19. ^ Jean-Paul Chavas, Robert G. Chambers et Rulon D. Pope (2010). "Économie de la production et gestion agricole" American Journal of Agricultural Economics , v. 92, pp. 356-375.
  20. ^ Douglas Gollin, Stephen Parente et Richard Rogerson (2002). "Le rôle de l'agriculture dans le développement" The American Economic Review , v. 92, pp. 160-164.
  21. ^ C. Peter Timmer (2002). "Agriculture et développement économique" Manuel d'économie agricole , Vol 2, Partie A, pp. 1487-1546.
  22. ^ " Économie agricole " . Archivé de l'original le 2018-04-27 . Récupéré le 14/12/2009 .
  23. ^ Portail de l'éducation (2014). « Carrières en économie agricole : options et exigences d'emploi » . Récupéré le 2014-10-11 .
  24. ^ "Quelle est la valeur d'un diplôme en économie agricole?" . Département d'économie agricole, environnementale et du développement de l'Ohio State University. 2014 . Récupéré le 2014-10-11 .
  25. ^ Anthony P. Carnevale; Jeff Strohl ; Michelle Melton (2011). "Qu'est-ce que ça vaut? La valeur économique des majeures collégiales" . Récupéré le 2014-10-11 .

Liens externes