(-)-menthol monooxygénase

(−)-menthol monooxygénase
Identifiants
CE n°.1.14.13.46
N ° CAS.117590-75-7
Bases de données
IntEnzVue IntEnz
BRENDAEntrée de BRENDA
ExPASyVue NiceZyme
KEGGEntrée KEGG
MétaCycvoie métabolique
PRIAMprofil
Structures de BPDRCSB PDB PDBe PDBsomme
Ontologie des gènesAmiGO/QuickGO
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En enzymologie , une (−)-menthol monooxygénase ( EC 1.14.13.46) est une enzyme qui catalyse la réaction chimique

(−)-menthol + NADPH + H + + O 2 p-menthane-3,8-diol + NADP + + H 2 O

Les 4 substrats de cette enzyme sont le (−)-menthol, le NADPH , H + et O 2 , tandis que ses 3 produits sont le p-menthane-3,8-diol , le NADP + et H 2 O .

Cette enzyme appartient à la famille des oxydoréductases , plus précisément celles agissant sur des donneurs appariés, avec l'O2 comme oxydant et l'incorporation ou la réduction d'oxygène. L'oxygène incorporé n'a pas besoin d'être dérivé de O2 avec NADH ou NADPH comme donneur, et l'incorporation d'un atome d'oxygène dans l'autre donneur. Le nom systématique de cette classe d'enzymes est (−)-menthol, NADPH:oxygen oxydoréductase (8-hydroxylation) . Cette enzyme est également appelée L-menthol monooxygénase .

Les usages

L'utilisation de la (-)-menthol monooxygénase a été explorée par plusieurs sociétés, dont Procter & Gamble, pour les produits de nettoyage. [1] [2] [3]

Les références

  1. ^ "Compositions nettoyantes comprenant une oxygénase spécifique" | Alfons, Ivan Maurice et al. | https://patents.google.com/patent/EP1002040B2/fr
  2. ^ "Méthodes pour effectuer des tests d'activité enzymatique sur des puces à protéines" | Zhou, Fang X. ; Schweitzer, Barry| https://patents.google.com/patent/US7635572B2/en?oq=US7635572B2
  3. ^ "Les compositions de nettoyage contiennent une oxygénase spécifique" | Barnabas, Mary et al. | https://patents.google.com/patent/DE69727704T3/en
  • Madyastha KM, Srivatsan V (1988). "Etudes sur le métabolisme du l-menthol chez le rat". Métab. Dispose . 16 (5) : 765-72. PMID  2906604.