(-)-menthol déshydrogénase

(−)-menthol déshydrogénase
Identifiants
CE n°.1.1.1.207
N ° CAS.81811-46-3
Bases de données
IntEnzVue IntEnz
BRENDAEntrée de BRENDA
ExPASyVue NiceZyme
KEGGEntrée KEGG
MétaCycvoie métabolique
PRIAMprofil
Structures de BPDRCSB PDB PDBe PDBsomme
Ontologie des gènesAmiGO/QuickGO
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Une (−)-menthol déshydrogénase ( EC 1.1.1.207) est une enzyme qui catalyse la réaction chimique

(−)-menthol + NADP + (−)-menthone + NADPH + H + ,

c'est-à-dire qu'il catalyse la dégradation du menthol. Ainsi, les deux substrats de cette enzyme sont le (−)-menthol et le NADP + , alors que ses 3 produits sont la (−)-menthone , le NADPH et le H + .

Cette enzyme appartient à la famille des oxydoréductases , plus précisément celles agissant sur le groupe CH-OH du donneur avec NAD + ou NADP + comme accepteur. Le nom systématique de cette classe d'enzymes est (−)-menthol:NADP + oxydoréductase . Cette enzyme est également appelée monoterpénoïde déshydrogénase . Cette enzyme participe à la biosynthèse des monoterpénoïdes .

Les références

  • Kjonaas R, Martinkus-Taylor C, Croteau R (mai 1982). "Métabolisme des monoterpènes : conversion de la l-menthone en l-menthol et en d-néomenthol par des déshydrogénases stéréospécifiques des feuilles de menthe poivrée (Mentha piperita)". Physiologie végétale . 69 (5) : 1013-7. est ce que je :10.1104/pp.69.5.1013. JSTOR  4267341. PMC  426349 . PMID  16662335.