Трапиче

От Уикипедия, свободната енциклопедия
Преминете към навигацията Преминете към търсене
Трапиче на остров Испаньола в гравюра от 17 век

Трапиче е мелница , изработена от дървени валяци, използвани за извличане на сок от плодове, първоначално маслини, а от Средновековието и захарна тръстика . Чрез разширение думата понякога се прилага и за местоположението на мелницата, независимо дали работилницата или цялата плантация. [1]

Етимология

Думата произлиза от латинското trapetum , което означава маслобойна. [2] От сицилианския език trappitu [3] терминът, пресичащ Мозараб Валенсия , с типичната му промяна на завършване на «-ig» чрез каталонски език ( trapig -Gandía, 1536-, trapitz de canyamel -Майорка, 1466- ) [4] е пристигнал в другите езици на Иберийския полуостров като trapiche. [5] В документите на херцога на Гандия от началото на XV век може да се види терминът «trapig de canyamel», катоsynecdoche за обозначаване на цялото село engenho . [3] [6] Според Ерера: „..es de notar que antiguamente no auuia azucar,ſino en Valencia“ („забележете, че в старите дни нямаше захар освен във Валенсия“). [7]

Карибите

Канарски прецеденти

В края на 15-ти век хоризонталното двуролково engenho или trapiche се прехвърля безпроблемно от португалците на островите Мадейра към Канарските острови , точно когато кастилците (все още неизвестни като испанци ), все още се борят да контролират гуанчите , бунтовните местни канарци . Те всъщност бяха първите принудени работници от зараждащата се захарна индустрия на тези острови. Тъй като иберийците колонизираха архипелагите край бреговете на Западна Африка , те преместиха тук по-голямата част от средиземноморската селскостопанска индустрия, превръщайки тези острови в център на технологичния напредък в Атлантическия свят .. И в рамките на две десетилетия, след като Христофор Колумб кацна на Бахамите , точно отвъд океана, трапишето последва европейските колонисти до Карибите . [8] Първата спирка беше остров Испаньола .

Испаньола (Санто Доминго)

Пристигането на трапиша в Карибите съвпадна с три важни събития в ранната история на Америка . Те бяха драматичният спад на местното население , пристигането на първите поробени африканци в Америка и внезапният спад в производството на злато. Докато голям брой колонисти се стремяха да избягат от последвалото запустяване и мигрираха, за да се заселят и опустошат на свой ред други територии, тези, които останаха на Испаньола, се обърнаха към захарната индустрия, преследвана отначало от смесица от поробени местни хора и африканци ( ладиноси и бозали).). След още няколко години, когато местното население се извлече, поробените чернокожи съставляват по-голямата част, ако не и всички принудени работници. С обещанието за лично богатство, загатнато в системата на робството и със съветите на канарските експерти, колонистите започват да създават някои видове engenhos още през 1514 г. [9] Според Cronistas de Indias (Хроникисти на Индиите), Бартоломе де лас Касас и Гонсало Фернандес де Овиедо и Валдес , именно Гонсалес де Велозо (също Гонсалес Велосо и Гонсало де Велоса) построи в днешния Сан Кристобал първото двуролково трапиче, теглено от коне на Испаньола. [10] [11]Оттам се появи на остров Сан Хуан Баутиста (Пуерто Рико) , а по-късно и в Куба . [12]

Три ролки

Въпреки че най-актуалните примери за трапиши в испанските Карибски басейни са триролковите, според учения Антъни Р. Стивънс-Асеведо, хоризонталното двуролково трапиче е типът, използван в Карибите през края на 16-ти век. Тъй като тази част от технологията се премести на юг към Tierra Firme ( Южна Америка ), trapiche не само придоби нов валяк, но също така издигна и трите, за да се превърне в по-ефективен инструмент на разширяващата се захарна индустрия. В тази по-сложна форма той скоро се завърна в Карибите като гръбнака на захарния engenho. [9]

Южна Америка

Промишленост на захарната тръстика

Трапиче в Караче, щат Трухильо , Венецуела .

В днешно време по-голямата част от ingenios в Аржентина или ( engenhos в Бразилия) използват трапич за смилане на захарната тръстика и извличане на сока от нея . Те използвали водната пара като движеща сила за механизмите. В Латинска Америка могат да се видят малки и транспортируеми „улични трапичи“, обработвани само от един човек. Те могат да бъдат инсталирани почти навсякъде, за да произвеждат пресен сок от тръстика. Производството му е занаятчийско, като има дори дървени зъбни колела. [13]

среда за копаене

В Аржентина, Боливия и Чили терминът се прилага и за вид мелница, използвана за прах на различни видове минерали . [14] [15] През седемнадесети век тези съоръжения и суровини (руда, заплати, отдаване под наем на обекта и вода, сгради...) се нуждаеха от значителна инвестиция, по-голямата част от която държана от богат колониален елит . [14]

Сред общите механизми, чрез които се развива чилийският икономически живот в колонията, трапите са изключително печеливша инвестиция. От друга страна, възприемането на металите като средство за плащане за неговото използване, предлагаше източник на рентабилност, тъй като те бяха свързани с търговската верига на златото, но извън границите на местните производствени центрове.

Референции

  1. ^ Merriam-Webster: trapiche
  2. ^ «trapetum» , Pons Latein-Deutsches Wörterbuch
  3. ^ a b Чарлз Верлинден и Еберхард Шмит, Die mittelalterlichen Ursprünge der europäischen Expansion, tom I de Dokumente zur Geschichte der europäischen Expansion, Wiesbaden, Otto Harrassowitz Verlag, 1986, pàgina 169, 169, 9374 ISBN ,  9373206
  4. ^ Corominas: trapig en Gandía, 1536, y trapitz de canyamel en Mallorca, 1466
  5. ^ « трапиг ».
  6. Hug de Cardona editat на Фредерик Апаризи Ромеро, III: Col·lecció diplomàtica (1407-1482) Fonts Històriques Valencianes, València, Universitat de València, 2011, pàgina 1058 ss., ISBN 23579 
  7. Антонио де Ерера и Тордесиляс (1601). Historia General De Los Hechos De Los Castellanos En Las Islas Itierra Firme Del Mar Oceano: Decada Segvnda . Пор Хуан Фламенко. стр. 105–.
  8. Viera y Clavijo, José de (1991). Historia de Canarias T. 2 . Лас Палмас де Гран Канария: Islas Canarias: Viceconsejería de Cultura y Deportes, Gobierno de Canarias. стр. 420. ISBN 8487137962.
  9. ^ a b Р. Стивънс-Асеведо, Антъни (януари 2013 г.). „Машините, които фрезоваха захарните тръстики: Хоризонталните двуролкови мелници в първите захарни плантации на Америка“ : 81. {{cite journal}}:Cite journal requires |journal= (help)
  10. ^ Касас, Бартоломе де лас (1876). Historia de las Indias escrita . Мадрид: M. Ginesta. стр. 28.
  11. ^ Валдес, Гонсало Фернандес де Овиедо и, Франсиско де Солано и Фермин дел Пино (1982). Америка и Испания дел сигло XVI: homenaje a Gonzalo Fernández de Oviedo cronista de Indias en el V centenario de su nacimento . (Мадрид, 1478 г.). Редакция CSIC - CSIC Press, 1982. ISBN 9788400051532.{{cite book}}: CS1 maint: multiple names: authors list (link)
  12. Daniels, Christian, Joseph Needham и Nicholas K. Menzies (1996). Наука и цивилизация в Китай: Том 6, Биология и биологични технологии, част 3, Агроиндустрии и горско стопанство . Кеймбридж, Великобритания: Cambridge University Press. стр. 317. ISBN 0521419999.{{cite book}}: CS1 maint: multiple names: authors list (link)
  13. ^ Дървени трапиши в Колумбия
  14. ^ a b Паола Ракел Фигероа, «Trapiches i ingenios mineros en la Mendoza колониален - Аржентина сеглези XVI, XVII и XVIII)»(castellà) , Tiempo y Espacio, , всеки 17, том 20, 2008, pàgines 84-907, IS -9671
  15. ^ «trapiche» Diccionario de la lengua española, 22a edició, 2001

Библиография

  • Francisco Pons Moncho, Trapig: La producción de azucar en la Safor (siglos XIV-XVIII), Publicaciones del Instituto Duque Real Alonso el Viejo, Ajuntament de Gandia, 1979, 127 страници, ISBN 978-8450034769 
  • Fernando Nuez Viñals, La herencia árabe en la agricultura y el bienestar de occidente, (на испански) València, Universitat Politècnica de València, 2002, 445 стр.,
  • Микел Барсело, El feudalisme comptat i debatut: Formació i expansió del feudalisme català, València, Universitat de València, 2003, ISBN 9788437056715 
  • Сукре и Борха. La canyamel dels Ducs. Del trapig a la taula Catàleg de l'Exposició, Гандия. Casa de la Cultura "Marqués de González de Quirós", 2000 г.