Плодове

От Уикипедия, свободната енциклопедия
Преминете към навигация Отидете за търсене

Свеж плод
Кулинарни плодове
Наровете имат разнообразно културно-религиозно значение

В ботаника , на плодове е семето носещите структура в цъфтящи растения , които се формират от яйчника след цъфтежа .

Плодовете са средство, чрез което цъфтящите растения (известни още като покритосеменни растения ) разпространяват своите семена . По -специално ядливите плодове отдавна се размножават, използвайки движенията на хора и животни в симбиотична връзка, която е средство за разпръскване на семена за едната група и хранене за другата; всъщност хората и много животни са станали зависими от плодовете като източник на храна . [1] Следователно плодовете представляват значителна част от световната селскостопанска продукция, а някои (като ябълката и нарът)) са придобили обширни културни и символични значения.

В обичайния език "плод" обикновено означава свързаните с семето структури (или продукция) на растения, които обикновено са сладки или кисели и годни за консумация в сурово състояние, като ябълки , банани , грозде , лимони , портокали и ягоди . В ботаническата употреба терминът „плод“ включва също много структури, които обикновено не се наричат ​​„плодове“, като ядки , бобови шушулки, царевични зърна , домати и пшенични зърна. [2] [3]

Ботанически срещу кулинарни

Диаграма на Venn, показваща припокриване и разлика в наименуването на кулинарни зеленчуци и ботанически плодове [ необходимо цитиране ]
Подреждане на плодове, които обикновено се смятат за зеленчуци, включително царевица (царевица) , домати и различни тикви

Много общи езикови термини, използвани за плодове и семена, се различават от ботаническите класификации. Например, в ботаниката плодът е узрял яйчник или плодник, който съдържа семена; например ябълка или нар - или домат (вижте диаграмата на Venn). А гайка е вид плодове (а не на семена) и семена е узряло овула . [4] На кулинарен език, така нареченият плод е продуктът със сладък или несладък (дори кисел) вкус на конкретно растение (например праскова, круша или лимон); ядките са твърди, мазни, несладки растителни продукти в черупки ( лешник , жълъд ).Така наречените зеленчуци обикновено са солени или несладки продукти (тиквички, марули, броколи и домати); но някои може да са сладки на вкус (сладък картоф). [5]

Примери за ботанически класифицирани плодове, които обикновено се наричат ​​зеленчуци, включват: краставица , тиква и тиква ( всички са тиквички ); боб , фъстъци и грах ( всички бобови растения ); царевица , патладжан , чушка (или сладък пипер) и домат (вижте изображението). Подправките лют пипер и бахар са плодове, от ботаническа гледна точка. [4] Обратно, ревенът често се нарича плод, когато се използва за приготвяне на пайове, но годни за консумация продукти от ревен всъщност са листната дръжка или дръжката на растението. [6] Ядливите семена от голосеменни растения често получават имена на плодове, например ядки от гинко и кедрови ядки .

Ботанически, зърнено зърно, като царевица , ориз или пшеница е вид плод (наречен кариопсис ). Плодовата стена обаче е тънка и се слива с обвивката на семената, така че почти всички ядливи зърнени плодове всъщност са семена. [7]

Структура

Външният слой, често годен за консумация, на повечето плодове се нарича перикарп . Типично образуван от яйчника, той заобикаля семената; при някои видове обаче други структурни тъкани допринасят или образуват годната за консумация част. Околоплодникът може да бъде описан в три слоя от външния към вътрешния, т.е. епикарпа , мезокарпа и ендокарпа .

Смята се, че плодът, който има забележима заострена крайна издатина, е с клюн . [8]

Гъбички

Разделът на гъбички, които произвеждат спори, се нарича плодно тяло. [9] Гъбите са членове на царството на гъбите, а не на царството на растенията .

Развитие

Последователността на развитие на типична костилка , нектарина ( Prunus persica ) за период от 7,5 месеца, от формирането на пъпки в началото на зимата до узряване на плодовете през лятото (вижте страницата с изображения за допълнителна информация)

Плодът е резултат от оплождането и узряването на едно или повече цветя. В gynoecium , която съдържа стигма-стил на яйчниците система, е центрирана в цветната глава, а тя образува цялото или част от плода - (виж графика: "частите на едно цвете"). [10] Вътре в яйчника (ите) има една или повече яйцеклетки . Тук започва сложна последователност, наречена двойно оплождане : женски гаметофит произвежда яйцеклетка с цел оплождане. [11] (Женски гаметофит се нарича мегагаметофит и се нарича още ембрионален сак .) След двойно оплождане, яйцеклетките ще станат семена.

Яйцеклетките се оплождат в процес, който започва с опрашване , което е движението на прашец от тичинките към системата на яйчниците в стигматичен стил в рамките на цветната глава (виж графиката). След опрашване, тръбата от цветен прашец израства от (отложения) прашец през стигмата надолу по стила в яйчника до яйцеклетката. Две сперматозоиди се прехвърлят от прашеца в мегагаметофит. В рамките на мегагаметофита една сперма се съединява с яйцеклетката, образувайки зигота , докато втората сперма влиза в централната клетка, образувайки майчината клетка на ендосперма, което завършва процеса на двойно оплождане. [12] [13] По -късно зиготата ще даде началото на ембриона на семето, а майчината клетка на ендосперма ще даде началото на ендосперм, хранителна тъкан, използвана от ембриона.

Частите на цвете, показващи системата от яйчници в стил стигма.
Ябълката е обикновен месест плод. Ключови части са епикарп, или екзокарп, или външна кожа, (без етикет); и мезокарп и ендокарп (маркирани).
Точка на вмъкване: Има 3 позиции на поставяне на яйчника в основата на цвете: I superior; II полу-ниско; III по -ниско. „Точката на вмъкване“ е мястото, където андроцеевите части (а) , венчелистчетата (р) и чашелистчетата (ите) се сливат и прикрепят към съда (r) . (Яйчник = гинециум (g) .)
В нони цветята се произвеждат във времева последователност по стъблото. Възможно е да се види прогресия на цъфтежа, развитието на плодовете и узряването на плодовете.

Тъй като овули развиват в семена, яйчника започва да узреят и яйчниците стената на перикарпа , може да стане месести (като плодове или костилкови ), или тя може да образува твърд външната обвивка (както в ядки). При някои многосеменни плодове степента, до която се развива месеста структура, е пропорционална на броя на оплодените яйцеклетки. [14] Околоплодникът обикновено се диференцира в два или три различни слоя; те се наричат екзокарп (външен слой, наричан още епикарп), мезокарп (среден слой) и ендокарп (вътрешен слой)-(виж изображението на ябълковото сечение).

При някои плодове чашелистчетата , венчелистчетата , тичинките и/или стилът на цветето отпадат с узряването на месестите плодове. Въпреки това, за прости плодове, получени от по -нисък яйчник - т.е. този, който се намира под прикрепването на други цветни части, (вижте графиката за „точка на вмъкване“) - има части (включително венчелистчета, чашелистчета и тичинки), които се сливат с яйчник и узряват с него. За такъв случай, когато флорални части, различни от яйчника, образуват значителна част от плода, който се развива, той се нарича допълнителен плод . Примерите за допълнителни плодове включват ябълка, шипка, ягода, ананас; вижте по -долу и „Таблица с примери за месести плодове“.

Тъй като няколко части от цветето освен яйчника могат да допринесат за структурата на плода, важно е да се проучи структурата на цветята, за да се разбере как се формира конкретен плод. [3] Има три общи начина на развитие на плодовете:

Класификация на плодовете

Цветя от ягода . Обърнете внимание на многобройните пестици , всеки от които ще произвежда костенурка . Всяко цвете ще се превърне в агрегиран плод, наподобяващ къпина .
Плодове от ягода

В съответствие с трите начина на развитие на плодовете учените са класифицирали плодовете в три основни групи: прости плодове, съвкупни плодове и множество (или композитни) плодове. [15] Групировките отразяват как са разположени яйчниците и другите цветни органи и как се развиват плодовете, но те не са еволюционно значими, тъй като разнообразните таксони на растенията могат да бъдат в една и съща група.

Прости плодове

Сух прост плод: млечка ( Asclepias syriaca ); дехисценцията на фоликуларните плодове разкрива семена вътре.

Простите плодове са резултат от узряването до плодове на обикновен или сложен яйчник в едно цвете с един плодник . За разлика от това, едно цвете с многобройни плодници обикновено произвежда съвкупни плодове ; и сливането на няколко цветя, или „множество“ цветя, води до „множество“ плодове. [16] Един прост плод се класифицира допълнително по това дали е сух или месест.

За да разпределят семената си, сухите плодове могат да се отворят и да изхвърлят семената си на ветровете, което се нарича дехисценция . [17] Или процесът на разпространение може да разчита на гниене и разграждане на плодовете, за да се изложат семената; или може да разчита на яденето на плодове и отделянето на семена от плодоядни - и двете се наричат индихисценция . Месните плодове не се разцепват, но те също са неравностойни и могат също да разчитат на плодоядни за разпространение на семената си. Обикновено целият външен слой на стената на яйчника узрява в потенциално годен за консумация перикарп .

Видовете сухи прости плодове (с примери) включват:

Плодовете, в които част или целият околоплодник (плодната стена) е месест на зрялост, се наричат месести прости плодове .

Видовете месести прости плодове (с примери) включват:

Горски плодове

Плодове от четири различни сорта банан (бананите са плодове.)
Ягода, показваща семяни, прикрепени към повърхността. (Ягодите не са плодове; те са класифицирани като сух прост плод.)
Цвете на магнолия × wieseneri, показващо многото плодници, съставляващи гинецеция в средата на цветето. Плодът на това цвете е съвкупност от фоликули.

Плодовете са вид обикновени месести плодове, които излизат от един яйчник. [19] (Самият яйчник може да бъде сложен, с няколко плодовици.) ​​Ботаническият термин „истинско зрънце“ включва грозде, касис, краставици, патладжани (патладжани), домати, люти чушки и банани, но изключва някои плодове, които се наричат „ягода“ по кулинарен обичай или чрез обичайна употреба на термина-като ягоди и малини. Плодовете могат да се образуват от един или повече плодовици (т.е. от обикновения или сложен яйчник) от едно и също цвете. Семената обикновено са вградени в месестата вътрешност на яйчника.

Примери тук и в таблицата по -долу:

В ягода , независимо от външния му вид, е класифицирана като суха, а не месест плод. Ботанически, това не е зрънце ; това е плод от съвкупност , последният термин, означаващ месестата част, не се получава от яйчниците на растението, а от съда, който държи яйчниците . [22] Множество сухи семяни са прикрепени от външната страна на плодовата плът, (виж изображението); изглеждат като семена, но всеки всъщност е яйчник на цвете, със семе вътре. [22]

Шизокарпите са сухи плодове, въпреки че някои изглеждат месести. Те произхождат от синкарпни яйчници, но всъщност не дехисцират ; по -скоро те се разделят на сегменти с едно или повече семена. Те включват редица различни форми от широк кръг семейства, включително моркови , пащърнак , магданоз , кимион . [15]

Общо плодове

Детайл на малиновото цвете: в центъра на цветето има струпване на плодници. (Плодникът се състои от стигма, стил и яйчник.) Стигмата е апикалният (на върха) възел, който получава цветен прашец; на стила е стволови като колона, която се простира надолу до яйчниците , което е основната част, която съдържа семена образуващ яйцеклетката .
Lilium неузрели плодове в капсула; общ плод.

Съвкупният плод се нарича още агрегация или етаерио ; тя се развива от едно цвете, което представя множество прости плодници (вижте графиката на малиновите пестици). [16] Всеки плодник съдържа един плодолист ; заедно образуват плод. Крайното (плододаване) развитие на натрупването на плодници се нарича агрегиран плод, етаерио плод или просто етаерио.

Различните видове съвкупни плодове могат да произвеждат различни етаерии, като семена, костилки, фоликули и горски плодове.

Например, видовете ЛЮТИКОВИ, включително Clematis и Ranunculus , произвежда etaerio на achenes ;

Рубусови видове, включително малина: етарио от костенурки ;

Calotropis видове: на etaerio на фоликули плодове;

Вид Annona : етарио на плодове . [23] [24]

Някои други широко признати видове и техните етарии (или агрегати) са:

Най- малина ; неговите плодници се наричат друпелета, защото всеки плодник е като малка костенурка, прикрепена към съда. В някои Брамбъл плодове като къпини съда, аксесоар част, се удължава, а след това се развива като част от плода, което прави BlackBerry един агрегат-аксесоар плодове. [25] на ягоди е съвкупност-аксесоар плодове, на който семената се съдържат в achenes . [26] По -специално във всички тези примери, плодът се развива от едно цвете, с многобройни пестици.

Множество плодове

Множество плодове се образуват от група цветя („многократни“ цветя) - наричани също съцветие . Всяко („дребно“) цвете произвежда единичен плод, който, докато всички се развиват, всички се сливат в една маса плодове. [27] Примерите включват ананас , смокиня , черница , портокал Osage , хлебни плодове . Първо се получава съцветие (грозде) от бели цветя, наречено глава. След оплождането всяко цвете в клъстера се развива в костенурка; с разширяването на костенурките те се развиват като съчленен орган, сливайки се в множество месести плодове, наречени синкарп .

Прогресивни етапи на многократен цъфтеж и развитие на плодове могат да се наблюдават върху един -единствен клон на индийската черница, или нони (виж изображението). По време на последователността на развитие, последователно се инициира прогресия на второ, трето и повече съцветия в главата на клона или стъблото.

Аксесоарни плодови форми

За някои плодове някои (или всички) от ядливите части не излизат от яйчника; такова развитие на плодовете може да включва всички плодници и други части, произведени от едно цвете, както и всички, произведени от много цветя. Тази форма на развитие се нарича акцесорно плододаване и се среща между трите класа на развитие на плодовете - просто, съвкупно и многократно. Аксесоарните плодове често се обозначават с тирето, показващо и двата знака; например, ананасът е плод с множество аксесоари.

Таблица с примери за месести плодове

Видове месести плодове
Тип Примери
Прости месести плодове Истинско зрънце , Костилкови плодове , Поме
Общо плодове Бойзенова , Lilium , Магнолия , Малина , папая , Blackberry , Ягода
Множество плодове Смокиня , портокал Osage , черница , ананас
Истинско зрънце Банан , касис , боровинка , лют пипер , червена боровинка , патладжан , цариградско грозде ,
грозде , гуава , киви , лукума , нар , червено френско грозде , домат , диня
Истинско зрънце: Пепо Краставица , тиква , пъпеш , тиква
Истинско зрънце: хесперидиум Грейпфрут , лимон , лайм , портокал
Аксесоар плодове Ябълка , шипка , костилкови плодове , ананас , къпина , ягода

Плодове без семена

Плодът на ананас включва тъкан от чашелистчетата, както и плодниците на много цветя. Това е плод с множество аксесоари .
Някои плодове без семки

Безсемената е важна характеристика на някои плодове на търговията. Търговски сортове на банани и ананаси са примери за безсеменни плодове . Някои сортове цитрусови плодове (по-специално от грейпфрут , мандарина , на пъпа портокали ), сатсуми , десертно грозде , както и на дините се оценяват за тяхната seedlessness. При някои видове семената са резултат от партенокарпия, където плодовете залежат без торене. Партенокарпичните плодове могат (или не могат) да изискват опрашване, но повечето цитрусови плодове без семена изискват стимул от опрашването, за да се получат плодове. [ необходим цитат ]

Бананите и гроздето без семена са триплоиди и семената са резултат от аборта на ембрионалното растение, произведено чрез оплождане, явление, известно като стеноспермокарпия , което изисква нормално опрашване и оплождане. [28]

Разпространение на семена

Вариациите в структурите на плодовете до голяма степен зависят от начините на разпръскване, приложени към техните семена. Разпръскването се постига чрез вятър или вода, чрез експлозивна дехисценция и чрез взаимодействие с животни. [29]

Някои плодове имат външната си обвивка или черупки, покрити с шипове или кукички; те са еволюирали или за да възпират бъдещите фуражове да не се хранят с тях, или за да се прикрепят към косата, перата, краката или дрехите на животните, като по този начин ги използват като средства за разпръскване. Тези растения се наричат зоохорни ; честите примери включват петел , еднорог и просяци (или испанска игла) . [30] [31]

С развитието на взаимната еволюция месестите плодове обикновено се харесват на гладни животни, така че съдържащите се в тях семена се приемат, пренасят и по -късно се депонират (т.е. дефекират ) на разстояние от родителското растение. По същия начин, хранителните, мазни ядки от ядки обикновено мотивират птиците и катериците да ги трупат, като ги заравят в почвата, за да се извадят по -късно през зимата на недостиг; по този начин неизядените семена се засяват ефективно при естествени условия, за да покълнат и да отглеждат ново растение на известно разстояние от родителя. [4]

Други плодове са еволюирали сплескани и продълговати крила или остриета, подобни на хеликоптер , например бряст , клен и лале . Този механизъм увеличава разсеяното разстояние от родителя чрез вятър. Други плодове, разпръснати от вятъра, имат малки „ парашути “, например глухарче , млечница , подправка . [29]

Кокосовите плодове могат да плават хиляди мили в океана, като по този начин разпространяват своите семена. Други плодове, които могат да се разпръснат чрез вода, са палма нипа и бор . [29]

Някои плодове са разработили задвижващи механизми, които хвърлят семената на значителни разстояния - (може би до 100 м в случая с дървото с пясъчник ) - чрез експлозивна дехисценция или други подобни механизми, (виж impatiens и шприцована краставица . [32]

Използване на храни

А изобилие на плодове -fleshy (прости) плодове от ябълки на плодове до диня; сухи (прости) плодове, включително боб и ориз, кокосови орехи и моркови; съвкупни плодове, включително ягоди, малини, къпини, лапа; множество плодове като ананас, смокиня, черница; (виж по -горе всички) - са търговски ценни като човешка храна. Те се консумират както пресни, така и като конфитюри, мармалад и други плодови консерви . Те се използват широко в промишлени и преработени храни (сладкиши, бисквити, печени изделия, ароматизанти, сладолед, кисело мляко, консервирани зеленчуци, замразени зеленчуци и ястия) и напитки като плодови сокове и алкохолни напитки (ракия, плодова бира , вино). [33]Подправки като ванилия, черен пипер, червен пипер и бахар се получават от плодове. Маслиновите плодове се пресоват за зехтин и подобна обработка се прилага към други плододатели/зеленчуци, носещи масло. [34]

Плодовете се използват и за общуване и даване на подаръци под формата на кошници с плодове и плодови букети . [35] [36]

Обикновено много ботанически плодове - „зеленчуци“ в кулинарния език - (включително домат, зелен фасул, листни зеленчуци, чушка, краставица, патладжан, бамя, тиква, тиква, тиквички) се купуват и продават ежедневно на пазари за пресни продукти и зеленчукови магазини и пренесени обратно в кухни, у дома или в ресторант, за приготвяне на ястия. [37]

Съхранение

Всички плодове се възползват от правилната грижа след прибиране на реколтата, а при много плодове, хормонът на растението етилен причинява узряване . Следователно поддържането на повечето плодове в ефективна студена верига е оптимално за съхранение след прибиране на реколтата, с цел удължаване и гарантиране на срока на годност. [38]

Хранителна стойност

Сравняване на пресни плодове с фибри, калий (К) и витамин С. [ необходим цитат ] Всяка дискова точка се отнася до 100 г порция от пресните плодове, наречени. Размерът на диска представлява количеството фибри (като процент от препоръчителната дневна доза, RDA ) в порция плодове (вижте клавиша горе вдясно). Количеството витамин С (като процент RDA) е нанесено по оста x и количеството калий (K) в mg по оста y. + Бананите са с висока стойност за фибри и калий, а портокалите за фибри и витамин С. (Кайсиите са с най -високо съдържание на калий; ягодите са богати на витамин С.) Диня, осигуряваща ниски нива както на К, така и на витамин С и почти без фибри, е с най -малка стойност за трите хранителни вещества заедно.

Различни кулинарни плодове осигуряват значителни количества влакна и вода, и много от тях са обикновено с високо съдържание на витамин С . [39] Преглед на многобройни проучвания показа, че плодовете (напр. Цели ябълки или цели портокали) са задоволителни (засищащи), като просто ги ядат и дъвчат. [40] В фибри консумира в консумирането на плодове насърчава ситост , и може да помогне за контрол на телесното тегло и намаляване помощта на кръв холестерол , на рисков фактор за сърдечно-съдови заболявания . [41] [42] [43]

Консумацията на плодове е в процес на предварителни изследвания за потенциал за подобряване на храненето и засягане на хронични заболявания. [44] [45] Редовната консумация на плодове обикновено е свързана с намален риск от няколко заболявания и функционални спадове, свързани със стареенето. [46] [47] [48]

Безопасност на храните

За безопасността на храните , на CDC препоръчва правилна работа плодове и подготовка да се намали рискът от замърсяване на храните и хранителни заболявания . Пресните плодове и зеленчуци трябва да бъдат внимателно подбрани; в магазина те не трябва да бъдат повредени или наранени; и предварително нарязаните парчета трябва да бъдат охладени или заобиколени от лед.

Всички плодове и зеленчуци трябва да се изплакнат преди ядене. Тази препоръка се отнася и за продукти с кори или кожи, които не се консумират. Това трябва да се направи непосредствено преди приготвяне или хранене, за да се избегне преждевременно разваляне.

Плодовете и зеленчуците трябва да се държат отделно от сурови храни като месо, птици и морски дарове, както и от прибори, които са влезли в контакт със сурови храни. Плодовете и зеленчуците, които няма да се готвят, трябва да се изхвърлят, ако са докоснали сурово месо, птици, морски дарове или яйца.

Всички нарязани, обелени или сварени плодове и зеленчуци трябва да се охладят в хладилник в рамките на два часа. След известно време върху тях могат да растат вредни бактерии и да увеличат риска от болести, пренасяни с храна. [49]

Алергии

Алергиите към плодове съставляват около 10 % от всички алергии, свързани с храната. [50] [51]

Нехранителни употреби

Тъй като плодовете са били толкова важна част от човешката диета, различните култури са разработили много различни приложения за плодове, от които не зависят за храна. Например:

Порцелановата лоза обикновено се засажда заради ефектните , цветни плодове. [52]

Плодови мушици

Плодовите мухи са видове мухи, които снасят яйца в месото на плода. След това какавидите консумират плодовете, преди да узреят на възрастни мухи. Някои видове снасят яйцата си в плодове, които са изгнили или са узрели; други обаче атакуват гостоприемните плодове, преди да са узрели, причинявайки значителни загуби на овощни култури. Плодовата муха от Куинсланд B. tyroni причинява повече от 28 милиона долара щети на австралийските овощни култури годишно. [60] Борбата с този вредител без използване на вредни пестициди е активна област на изследване. [ необходим цитат ]

Вижте също

Препратки

  1. ↑ Люис, Робърт А. (2002). Речник на CRC по селскостопански науки . CRC Press . ISBN номер 978-0-8493-2327-0.
  2. ↑ Schlegel, Rolf HJ (2003). Енциклопедичен речник по развъждане на растения и сродни теми . Haworth Press. стр. 177. ISBN 978-1-56022-950-6.
  3. ^ a b Mauseth, James D. (2003). Ботаника: Въведение в биологията на растенията . Джоунс и Бартлет. стр. 271–72. ISBN номер 978-0-7637-2134-3.
  4. ^ a b c McGee, Harold (2004). За храната и готвенето: науката и познанието на кухнята . Саймън и Шустър . стр. 247–48. ISBN номер 978-0-684-80001-1.
  5. ^ За Върховен съд на Съединените щати, който се произнася по този въпрос, вижте Nix срещу Hedden .
  6. ^ Макгий (2004). За храната и готвенето . стр. 367. ISBN 978-0-684-80001-1.
  7. ^ Люис (2002). Речник на CRC по селскостопански науки . стр. 238. ISBN 978-0-8493-2327-0.
  8. ^ "Речник на ботаническите термини" . FloraBase . Западно -австралийски хербарий. Архивирано от оригинала на 8 октомври 2014 г. Посетен на 23 юли 2014 г.
  9. ^ „Спорофор от Енциклопедия Британика“ . Архивирано от оригинала на 2011-02-22.
  10. ^ Исав, К. 1977. Анатомия на семенните растения . Джон Уайли и синове, Ню Йорк.
  11. ^ [1] Архивирано на 20 декември 2010 г. в Wayback Machine
  12. ↑ Mauseth, James D. (2003). Ботаника: въведение в биологията на растенията . Бостън: Jones and Bartlett Publishers. стр. 258. ISBN 978-0-7637-2134-3.
  13. ^ Рост, Томас Л .; Вайер, Т. Елиът; Вайер, Томас Елиът (1979). Ботаника: кратко въведение в биологията на растенията . Ню Йорк: Уайли. стр.  135–37 . ISBN номер 978-0-471-02114-8.
  14. ↑ Mauseth (2003). Ботаника . Глава 9: Цветя и размножаване. ISBN номер 978-0-7637-2134-3.
  15. ^ a b Сингх, Гурчаран (2004). Систематика на растенията: интегриран подход . Научни издатели. стр. 83. ISBN 978-1-57808-351-0.
  16. ^ a b Schlegel (2003). Енциклопедичен речник . стр. 16. ISBN 978-1-56022-950-6.
  17. ^ Шлегел (2003). Енциклопедичен речник . стр. 123. ISBN 978-1-56022-950-6.
  18. ^ Синха, Нирмал; Сидху, Дживан; Барта, Йозеф; Ву, Джеймс; Кано, М. Пилар (2012). Ръководство за плодове и преработка на плодове . Джон Уайли и синове. ISBN номер 978-1-118-35263-2.
  19. ^ Марк Абади (26 май 2018 г.). „Доматът всъщност е плод, но в същото време е зеленчук“ . Business Insider . Посетен на 21 ноември 2019 г.
  20. ^ Смит, Джеймс П. (1977). Съдови семейства растения. Юрика, Калифорния: Mad River Press. ISBN 978-0-916422-07-3.
  21. ^ a b Исав, К. (1977). Анатомия на семенните растения . Джон Уайли и синове, Ню Йорк. ISBN 0-471-24520-8 
  22. ^ Гупта, проф. ПК (2007). Генетика от класика до модерност . Публикация на Растоги. стр. 2–134. ISBN номер 978-81-7133-896-2.
  23. ^ http://www.rkv.rgukt.in/content/Biology/47Module/47fruit.pdf [ постоянна мъртва връзка ]
  24. ^ Макгий (2004). За храната и готвенето . стр. 361–62. ISBN номер 978-0-684-80001-1.
  25. ^ Макгий (2004). За храната и готвенето . стр. 364–65. ISBN номер 978-0-684-80001-1.
  26. ^ Шлегел (2003). Енциклопедичен речник . стр. 282. ISBN 978-1-56022-950-6.
  27. ↑ Spiegel-Roy, P .; EE Goldschmidt (1996). Биология на цитрусовите плодове . Cambridge University Press . стр. 87–88. ISBN номер 978-0-521-33321-4.
  28. ^ a b c Капон, Брайън (2005). Ботаника за градинари . Преса за дървен материал. с. 198–99. ISBN номер 978-0-88192-655-2.
  29. ^ Хайзер, Чарлз Б. (2003). Бурени в моята градина: наблюдения върху някои погрешно разбрани растения . Преса за дървен материал. стр. 93–95. ISBN номер 978-0-88192-562-3.
  30. ^ Хайзер (2003). Бурени в градината ми . стр. 162–64. ISBN номер 978-0-88192-562-3.
  31. ^ Фелдкамп, Сюзън (2002). Съвременна биология . Холт, Райнхарт и Уинстън. стр. 634 . ISBN номер 978-0-88192-562-3.
  32. ^ Макгий (2004). За храната и готвенето . Глава 7: Проучване на обикновените плодове. ISBN номер 978-0-684-80001-1.
  33. ^ Фарел, Кенет Т. (1999). Подправки, подправки и подправки . Спрингър. стр. 17–19. ISBN номер 978-0-8342-1337-1.
  34. ^ "Най -добрите кошници за подаръци за празниците - потребителски отчети" . www.consumerreports.org . Посетен на 2021-03-13 .
  35. ^ О'Конър, Клеър. „Как ядливи аранжименти продадоха 500 милиона долара плодови букети през 2013 г.“ . Forbes . Посетен на 2021-03-13 .
  36. ^ Макгий (2004). За храната и готвенето . Глава 6: Проучване на обикновените зеленчуци. ISBN номер 978-0-684-80001-1.
  37. ^ Защо студена верига за плодове: Kohli, Pawanexh (2008). „Плодове и зеленчуци след прибиране на реколтата: основите“ . Техно-козирки Crosstree. Архивирано от оригинала (PDF) на 2016-12-04 . Посетен на 28.09.2009 г.
  38. ↑ Hulme, AC (редактор) (1970). „Биохимията на плодовете и техните продукти“. 1 . Лондон и Ню Йорк: Academic Press. Cite journal изисква |journal=( помощ )CS1 maint: допълнителен текст: списък на авторите ( връзка )
  39. ^ Холт, SH; Милър, JC; Petocz, P .; Farmakalidis, E. (септември 1995 г.). "Индекс на ситост на обикновените храни". Европейско списание за клинично хранене . 49 (9): 675–690. ISSN 0954-3007 . PMID 7498104 .  
  40. ^ Славин, Ж .; Грийн, Х. (март 2007 г.). „Диетични фибри и ситост“. Бюлетин за храненето . 32 (s1): 32–42. doi : 10.1111/j.1467-3010.2007.00.00603.x . ISSN 1471-9827 . 
  41. ^ Салас-Салвадо, Джорди; Фарес, Ксавие; Луке, Ксавие; Нарехос, Силвия; Борел, Манел; Басора, Хосеп; Ангуера, Анна; Торес, Феран; Bulló, Mònica; Баланса, Рафел; Фибри при изследване на затлъстяването (юни 2008 г.). „Ефект на две дози смес от разтворими фибри върху телесното тегло и метаболитните променливи при пациенти с наднормено тегло или затлъстяване: рандомизирано проучване“ . Британският вестник по хранене . 99 (6): 1380–1387. doi : 10.1017/S0007114507868528 . ISSN 1475-2662 . PMID 18031592 .  
  42. ^ Браун, Л .; Роснер, Б .; Уилет, WW; Sacks, FM (януари 1999 г.). „Понижаващи холестерола ефекти на диетичните фибри: мета-анализ“ . Американското списание за клинично хранене . 69 (1): 30–42. doi : 10.1093/ajcn/69.1.30 . ISSN 0002-9165 . PMID 9925120 .  
  43. ↑ Aune D, Giovannucci E, Boffetta P, Fadnes LT, Keum N, Norat T, Greenwood DC, Riboli E, Vatten LJ, Tonstad S. (2017). „Приемът на плодове и зеленчуци и рискът от сърдечно -съдови заболявания“ . Международно списание за епидемиология . 46 (3): 1029–1056. doi : 10.1093/ije/dyw319 . PMC 5837313 . PMID 28338764 .  CS1 maint: множество имена: списък на авторите ( връзка )
  44. ^ Ангелино D, Годос J, Ghelfi F, Tieri M, Titta L, Lafranconi A, Marventano S, Alonzo E, Gambera A, Sciacca S, Buscemi S, Ray S, Galvano F, Del Rio D, Grosso G. (2019) . "Консумация на плодове и зеленчуци и здравни резултати: общ преглед на наблюденията". Международно списание за хранителни науки и хранене . 70 (6): 652–667. doi : 10.1080/09637486.2019.1571021 . PMID 30764679 . CS1 maint: множество имена: списък на авторите ( връзка )
  45. ^ Лим, Стивън С.; Вос, Тео; Flaxman, Abraham D .; Данаи, Гударц; Шибуя, Кенджи; Адаир-Рохани, Хедър; Аман, Маркус; Андерсън, Х. Рос; Андрюс, Катрин Г. (2012-12-15). „Сравнителна оценка на риска от тежестта на заболяванията и нараняванията, дължаща се на 67 рискови фактора и групи от рискови фактори в 21 региона, 1990-2010 г.: систематичен анализ за Глобалното изследване на тежестта на болестите 2010 г.“ . Ланцет . 380 (9859): 2224–60. doi : 10.1016/S0140-6736 (12) 61766-8 . ISSN 1474-547X . PMC 4156511 . PMID 23245609 .   
  46. ^ Wang X, Ouyang Y, Liu J, Zhu M, Zhao G, Bao W, Hu FB (2014). „Консумация на плодове и зеленчуци и смъртност от всички причини, сърдечно-съдови заболявания и рак: систематичен преглед и мета-анализ на доза-отговор на проспективни кохортни проучвания“ . BMJ . 349 (29 юли): g4490. doi : 10.1136/bmj.g4490 . PMC 4115152 . PMID 25073782 .  CS1 maint: uses authors parameter (link)
  47. ^ Ип, Синтия Сау Чун; Чан, Уенди; Филдинг, Ричард (март 2019 г.). „Асоциациите на приема на плодове и зеленчуци с тежестта на болестите: систематичен преглед на мета-анализите“. Вестник на Академията по хранене и диететика . 119 (3): 464–481. doi : 10.1016/j.jand.2018.11.007 . ISSN 2212-2672 . PMID 30639206 .  
  48. ^ "Хранене за всички: плодове и зеленчуци - DNPAO - CDC" . fruitsandveggiesmatter.gov . Архивирано от оригинала на 2009-05-09.
  49. ^ "Фондация за астма и алергия на Америка" . Aafa.org. Архивирано от оригинала на 2012-10-06 . Посетен на 25.04.2014 г.
  50. ^ Рой Манковиц (2010). Уелнес проект . ISBN номер 978-0-9801584-4-1. Посетен на 25.04.2014 г.
  51. ^ "Порцеланова лоза" . Дендрариумът Мортън. Архивирано от оригинала на 25.12.2020 . Взето 11.24.2020 .
  52. ^ K, Амбър (1 декември 2001 г.). Свещи: Празник на пламъците . Llewellyn в целия свят. стр. 155. ISBN 978-0-7387-0079-3.
  53. ^ Адамс, Дениз Уайлс (2004). Възстановяване на американските градини: Енциклопедия на наследствените декоративни растения, 1640–1940 . Преса за дървен материал. ISBN номер 978-0-88192-619-4.
  54. ^ Бут, Мартин (1999). Опиум: История . Сейнт Мартин Прес. ISBN номер 978-0-312-20667-3.
  55. ^ Котран, Джеймс Р. (2003). Градини и исторически растения на юг на Антебелум . Университет на Южна Каролина Прес. стр. 221. ISBN 978-1-57003-501-2.
  56. ↑ Adrosko, Rita J. (1971). Естествени багрила и боядисване у дома: Практическо ръководство с над 150 рецепти . Публикации на Courier Dover. ISBN номер 978-0-486-22688-0.
  57. ^ Уейк, Уорън (2000). Дизайн парадигми: Източник за творческа визуализация . Джон Уайли и синове. стр. 162–63. ISBN номер 978-0-471-29976-9.
  58. ^ "Многото употреби на кокоса" . Музеят на кокосовите орехи. Архивирано от оригинала на 2006-09-06 . Посетен на 14.09.2006 г.
  59. ^ Лойд, Анис С .; Хамачек, Едуард Л.; Копитке, Розмари А .; Пийк, Телма; Уайът, Полин М.; Нийл, Кристин Дж .; Елкема, Мариан; Гу, Хайнан (май 2010 г.). „Управление на цялата територия на плодови мухи (Diptera: Tephritidae) в централния квартал Бърнет в Куинсланд, Австралия“. Защита на културите . 29 (5): 462–469. doi : 10.1016/j.cropro.2009.11.003 . ISSN 0261-2194 . 

Допълнителна информация

  • Голнер, Адам Дж. (2010). Ловците на плодове: история за природата, приключенията, търговията и манията . Скрибнер. ISBN 978-0-7432-9695-3 
  • Watson, RR, and Preedy, VR (2010, eds.). Биоактивни храни за насърчаване на здравето: плодове и зеленчуци . Академична преса. ISBN 978-0-12-374628-3 

външни връзки

Retrieved from "https://en.wikipedia.org/w/index.php?title=Fruit&oldid=1045347730"
0.064286947250366