агаве

От Уикипедия, свободната енциклопедия
Преминете към навигацията Преминете към търсене

агаве
Agave americana R01.jpg
Агаве американско
Научна класификация д
Царство: Plantae
Клейд : Трахеофити
Клейд : Покритосеменни
Клейд : Едносемеделни
Поръчка: Аспержи
семейство: Asparagaceae
Подсемейство: Agavoideae
Род: Agave
L. [1]
Типови видове
Агаве американско
видове

Вижте текста. Вижте също пълния списък .

Синоними [1]
  • Алибертия Марион бивш Бейкър
  • Бонапартея Хо.
  • × Bravanthes Cif. & Джаком.
  • Бравоа Лекс.
  • Coetocapnia Link & Otto
  • Cotocapnia Link & Otto
  • Delpinoa H.Ross
  • Ghiesbreghtia Roezl
  • Leichtlinia H.Ross
  • Littaea Tagl.
  • Манфреда Салисб.
  • × Mangave D.Klein
  • Полиантес Л.
  • × Polifreda W.Ritchie & JTLindstr.
  • Потос Аданс.
  • Прохнянтес С. Уотсън
  • Pseudobravoa Rose
  • Робинзия Драпиес
  • Runyonia Rose
  • Tuberosa Heist. ex Fabr.
  • Zetocapnia Link & Otto

Agave ( / ə ˈ ɡ ɑː v i / ; също UK : / ə ˈ ɡ eɪ v i / ; [3] англо-испански, също САЩ : / ə ˈ ɡ ɑː v eɪ / ) [4 ] е род едносемеделнироден в горещите и сухи региони на Америка , въпреки че някои видове Agave също са местни тропическите зони на Южна Америка . Родът е известен предимно със своите сукулентни и ксерофитни видове, които обикновено образуват големи розетки от здрави, месести листа . [5] Agave сега включва видове, които преди са били включени в редица други родове, като Manfreda , × Mangave , Polianthes и Prochnyanthes .

Много растения от този род могат да се считат за многогодишни , тъй като им трябват няколко до много години, за да узреят и да цъфтят. [5] [ необходима страница ] [6] Въпреки това, повечето видове Agave са по-точно описани като монокарпични розетки или многогодишни, тъй като всяка отделна розетка цъфти само веднъж и след това умира; малък брой видове Agave са поликарпични . [5] [ нужна е страница ] [6] Цветята на Магуей се считат за ядливи в много местни кулинарни традиции на Мезоамерика.

Заедно с растенията от тясно свързаните родове Yucca , Hesperoyucca и Hesperaloe , различни видове Agave са популярни декоративни растения в горещ и сух климат, тъй като изискват много малко допълнителна вода, за да оцелеят. [6] Повечето видове Agave растат много бавно. [5] Някои видове агаве са известни с общото наименование „вековно растение“. [7]

Описание

Големият цветен шип на Agave chiapensis , Ботаническата градина в Сан Франциско

Сукулентните листа на повечето видове Agave имат остри маргинални зъби, изключително остър краен шип и са много влакнести отвътре. [6] Здравото стъбло обикновено е изключително късо, което може да накара растението да изглежда сякаш е без стъбло.

Розетките от агаве са предимно монокарпични , въпреки че някои видове са поликарпични . [5] : 30  По време на цъфтежа високо стъбло или "мачта" (" quiote " в Мексико), което може да нарасне до 12 метра (40 фута) високо, [8] расте връхно от центъра на розетката и носи голям брой къси, тръбести цветове и понякога вегетативно произведени луковици (форма на безполово размножаване). След опрашване / оплождане и последващо развитие на плода, при монокарпични видове, оригиналната розетка умира. Въпреки това, през целия живот на много видове Agave , rhizomatous издънкиразвиват се над корените в основата на розетката. [5] : 30  Тези издънки продължават да образуват нови растения, след като оригиналната розетка изсъхне и умре. [5] [ необходима страница ] Не всички агави произвеждат издънки през целия си живот; някои видове рядко или никога не произвеждат издънки, докато други могат да развият издънки само след окончателно узряване със съцветие. [5] [ нужна е страница ] Някои сортове могат да живеят 60 години преди цъфтежа. [8]

Агавите могат да бъдат объркани с кактуси , алое или каменни култури, но въпреки че всички тези растения споделят подобни морфологични адаптации към сухи среди (напр . сочност ), всяка група принадлежи към различно семейство растения и вероятно е претърпяла конвергентна еволюция . [9] Освен това линиите на кактус ( Cactaceae ) и каменни култури ( Crassulaceae ) са еудикотни , докато алое ( Asphodelaceae ) и агаве ( Asparagaceae ) са едносемеделни .

Адаптации

Кореновата система на агавето, състояща се от мрежа от плитки коренища, позволява на агавето ефективно да улавя влагата от дъжд, конденз и роса. Освен че растат от семена, повечето агави произвеждат „кученца“ – млади растения от бегачи. Agave vilmoriniana (октоподното агаве) произвежда стотици малки на цъфтящото си стъбло. Листата на агаве съхраняват водата на растението и са от решаващо значение за неговото продължаващо съществуване. Покритата листна повърхност предотвратява изпарението. Листата също имат остри ръбове с шипове. Шиповете обезсърчават хищниците да ядат растението или да го използват като източник на вода и са толкова здрави, че древните народи са ги използвали за шивашки игли. Сокът _е киселинна. Някои агави цъфтят на височина до 9 м (30 фута), така че да са далеч от обсега на животни, които могат да ги нападнат. По-малките видове, като Agave lechuguilla , имат по-малки цъфтящи стъбла.

Таксономия

Името на рода Agave идва от старогръцкото αγαυή agauê от ἀγαυός agauós , което означава „известен, благороден“ [10] [11] , свързано с много високи цветни шипове , открити на много видове. [12]

Родът Agave е издигнат от Карл Линей през 1753 г., първоначално с четири вида. Първото в списъка беше Agave americana , сега типов вид . [2] В системата на Cronquist и други, агавето е поставено в семейство Liliaceae , но филогенетичните анализи на ДНК последователностите по-късно показват, че то не принадлежи там. [13] В системата APG II Agave е поставено в отделното семейство Agavaceae. [14] Когато тази система е заменена от системата APG IIIпрез 2009 г. Agavaceae бяха включени в разширеното семейство Asparagaceae, а Agave беше третирано като един от 18 рода в подсемейството Agavoideae, [15] позиция, запазена в системата APG IV от 2016 г. [16]

Агавите и близките им роднини отдавна представляват значителна таксономична трудност. Тези трудности могат да се дължат на сравнително младата еволюционна възраст на групата (големите събития на диверсификация на групата най-вероятно са се случили преди 8-10 милиона години ), лекотата на хибридизация между видовете (и дори родовете), непълното сортиране на родословието и дългото поколение пъти. [17] В рамките на един вид морфологичните вариации могат да бъдат значителни, особено при отглеждането; редица посочени видове може всъщност да са просто варианти на оригинални видове от див тип, които градинарите са развъждали, за да изглеждат уникални в култивирането.

Молекулярните филогенетични анализи от 1996 г. нататък многократно показват, че предишните отделни родове Manfreda , Polianthes и Prochnyanthes са били вградени в Agave , както е традиционно описано , което прави Agave парафилетично . [18] [13] [19] Тези родове сега се комбинират с Agave , за да образуват Agave sensu lato , което съдържа общо около 252 вида. Традиционно родът Agave се определя като съставен от около 166 вида. [19]

В някои от по-старите класификации Agave се разделя на два подрода , Agave и Littaea , въз основа на формата на съцветието . Тези два подрода вероятно не са монофилетични . [13] Класификация от 2019 г. използва три подрода: [20]

  • Agave subg. Littaea (Tagl.) Baker (8 секции)
  • Agave subg. Агаве (22 секции)
  • Agave subg. Manfreda (Salisbury) Baker (2 секции) – включва бивши родове Manfreda , Polianthes , Bravoa и Prochnyanthes

Хибриди между видовете в Agave subg. Manfreda и други видове получиха нотогенното име × Mangave , когато Manfreda беше призната за отделен род. [21]

Често отглеждани видове

Някои често отглеждани видове включват Agave americana , A. angustifolia , A. attenuata , A. murpheyi , A. palmeri , A. parryi , A. parviflora , A. tequilana , A. victoriae-reginae и A. vilmoriniana . [ нужен цитат ]

Ред от цъфтящи агави в района на Кару в Южна Африка: съцветията на растенията са ясно видими.

A. americana

Един от най-познатите видове е A. americana , роден в тропическа Америка. Често срещаните имена включват вековно растение, магуей (в Мексико) или американско алое (макар и да не е свързано с рода Алое ). Името "вековно растение" се отнася до дългото време, необходимо на растението, за да цъфти. Броят години преди настъпването на цъфтежа зависи от жизнеността на отделното растение, богатството на почвата и климата; през тези години растението съхранява в месестите си листа храната, необходима за усилията за цъфтеж.

A. americana , вековно растение, е въведено в Южна Европа около средата на 16-ти век и сега е натурализирано, както и широко култивирано като декоративно, както е в Америка. При пъстрите форми листът има бяла или жълта крайна или централна ивица. Тъй като листата се разгръщат от центъра на розетката, отпечатъкът от крайните шипове е забележим върху все още изправените по-млади листа. Съобщава се, че растението е издръжливо на -9,5 до -6,5 °C или зона 8b 15-20f. [22] [23] Тъй като са сукуленти, те са склонни да гният, ако се държат твърде влажни. В райони като тихоокеанския северозапад на Америка, те може да са издръжливи на ниски зимни температури, но се нуждаят от защита от зимен дъжд. Те узряват много бавно и умират след цъфтежа, но лесно се размножават чрез изместване от основата на стъблото.

A. americana (син сорт) се среща в изобилие в Karoo и сухите планински райони на Южна Африка . Въведено от британските заселници през 1820 г., растението първоначално е било култивирано и използвано като спешна храна за добитъка. [24] Днес се използва главно за производство на сироп и захар.

A. attenuata

A. attenuata е родом от централно Мексико и е необичайно в естественото си местообитание. За разлика от повечето видове агаве, A. attenuata има извит цветен шип, от който произлиза едно от многобройните си общи имена – агаве от лисича опашка. Също така често се отглежда като градинско растение. За разлика от много агави, A. attenuata няма зъби или крайни бодли, което го прави идеално растение за райони в близост до пешеходни пътеки. Като всички агави, това е сукулент и изисква малко вода или поддръжка, след като се установи.

А. текилана

Агаве азул (синьо агаве) се използва при производството на текила . През 2001 г. мексиканското правителство и Европейският съюз се споразумяха за класификацията на текилата и нейните категории. Цялата текила със 100% синьо агаве трябва да бъде направена от растението агаве A. tequilana 'Weber's Blue', според строги спецификации и само в определени мексикански щати. [ нужен цитат ]

Екология

Видовете агаве се използват като хранителни растения от ларвите на някои видове Lepidoptera ( пеперуди и молци ), включително Batrachedra striolata , която е регистрирана в A. shawii .

Токсичност

Някои видове съдържат компоненти в сока си, които могат да причинят дерматит при някои хора. [25]

Използва

Влакна в лист от агаве хуачука ( Agave parryi )
Беритба на агаве в Ява , 1917 г

Етноботаниката на агавето е описана от Уилям Х. Прескот през 1843 г.: [26]

Но чудото на природата беше великото мексиканско алое, или магей, чиито гроздовидни пирамиди от цветя, извисяващи се над тъмните корони от листа, се виждаха разпръснати по много широки акри площ. Както вече забелязахме, от натъртените му листа се получаваше паста, от която се произвеждаше хартия, сокът му беше ферментирал в опияняваща напитка, пулке, на които местните и до ден днешен са изключително привързани; листата му допълнително осигуряваха непроницаема сламена покривка за по-скромните жилища; нишка, от която са направени груби материали, и здрави въжета, изтеглени от нейните жилави и усукани влакна; карфици и игли бяха направени от бодлите в края на листата му; а коренът, когато е правилно сготвен, се превръща в вкусна и питателна храна. Накратко, агавето е било месо, напитки, дрехи и материали за писане за ацтеките! Разбира се, никога природата не е затваряла в толкова компактна форма толкова много от елементите на човешкия комфорт и цивилизация!

Четирите основни ядливи части на агавето са цветовете, листата, дръжките или базалните розетки и сокът (на испански: aguamiel , което означава "медена вода"). [27] Сокът от някои видове може да се използва и като сапун. [25]

Храна и фибри

Всяко растение агаве произвежда няколко килограма ядливи цветя през последния си сезон. Стеблата, които са готови през лятото, преди да цъфтят, тежат по няколко килограма. Печени, те са сладки и могат да се дъвчат, за да се извлече сок или aguamiel , като захарна тръстика . Когато се изсушат, стръковете могат да се използват за приготвяне на диджериду . Листата могат да се събират през зимата и пролетта, когато растенията са богати на сок, за ядене. Листата на няколко вида също дават влакна, например A. sisalana , сизаловият коноп и A. decipiens , фалшивият сизален коноп. A. americana е източникът на пита фибри и се използва като растение за влакна в Мексико, Западна Индия и Южна Европа.

Агавето , особено A. murpheyi , е било основен източник на храна за праисторическите коренни жители на югозападните Съединени щати . Хохокамите от южна Аризона култивирали големи площи с агаве. [28]

Навахо по подобен начин намериха много приложения за растението агаве. От изпечените влакна се изстисква напитка, а главите могат да се пекат или варят, да се начукват на плоски листове, да се сушат на слънце и да се съхраняват за бъдеща употреба. Изпечените, изсушени глави също се варят и се правят на ядивна паста, ядат се цели или се правят на супа. Листата се консумират варени, а младите, нежни цветоносни стъбла и издънки също се изпичат и се консумират. Влакната се използват за направата на въжета, листата се използват за облицоване на ями за печене, а острите върхове на листа се използват за направата на шила за кошници. [29]

По време на развитието на съцветието сокът се втурва към основата на младото цветно стъбло. Сиропът от агаве (обикновено наричан нектар от агаве), подсладител, получен от сока, се използва като алтернатива на захарта при готвене и може да се добавя към зърнените закуски като свързващ агент. [30] Подсладителят от агаве се предлага на пазара като естествен и подходящ за диабетици, без рязко повишаване на нивата на кръвната захар. [31] Въпреки това, екстракти от листа от агаве са в процес на предварителни изследвания за потенциалната им употреба като хранителни добавки . [32]

Напитки и текила

Сокът от A. americana и други видове се използва в Мексико и Мезоамерика за производството на пулке , алкохолна напитка. Цветната издънка се изрязва и сокът се събира и впоследствие ферментира. Чрез дестилация се приготвя алкохол, наречен мескал ; една от най-известните форми на мекал е текилата . A. tequilana или A. tequilana var. azul се използва при производството на текила. [5] A. angustifolia се използва широко в производството на мескал и пулке , въпреки че най-малко 10 други агавевидове също са известни, че се използват за това. [5]

Проучване

Агавето може да се използва като суровина за промишлено производство на фруктани като пребиотични диетични фибри . [32] [33] В резултат на естественото си местообитание в стресови среди, агавето е в процес на предварителни изследвания за потенциалната му употреба в опазването на зародишната плазма и в биотехнологиите за по-добро предвиждане на икономическите ефекти от глобалното изменение на климата . [34] Може да се използва и като биоетанол или биоенергийна суровина . [35] [36]

Изображения на видове и сортове

Вид


Препратки

Wikimedia Commons има мултимедия, свързана с Agave .
В Wikispecies има информация, свързана с Agave .
  1. ^ a b " Agave L." Растенията на света онлайн . Кралските ботанически градини, Кю . Посетен на 30-10-2020 .
  2. ^ a b " Agave L." Международният индекс на имената на растенията . Посетен на 30-10-2020 .
  3. ^ " съществително агаве " . Оксфордски речници за обучаеми . Oxford University Press.
  4. ^ Англо-испанско произношение. Sunset Western Garden Book, 1995: 606–607.
  5. ↑ а б в г д д е д ж и д Gentry, Howard S. (2004) [1982]. Агаве от континентална Северна Америка . Tucson: University of Arizona Press . ISBN 978-0-8165-2395-5.
  6. ↑ a b c d Irish, Mary (2000). Агаве, юка и сродни растения: ръководство за градинаря . Ирландец, Гари. Портланд, Ор.: Дървена преса. ISBN 978-0881924428. OCLC  41966994 .
  7. ↑ Bailey, LH; Бейли, EZ; персоналът на Liberty Hyde Bailey Hortorium. 1976. Hortus third: Кратък речник на растенията, култивирани в Съединените щати и Канада . Макмилан, Ню Йорк.
  8. ^ a b Младежка енциклопедия на Съединените щати . Shapiro, William E. Brookfield, Conn.: Millbrook Press. 1993. ISBN 1-56294-514-9. OCLC  30932823 .{{cite book}}: CS1 поддръжка: други ( връзка )
  9. ↑ Малес, Джейми (2017). "Тайните на сочността" . Вестник за експериментална ботаника . 68 (9): 2121–2134. doi : 10.1093/jxb/erx096 . PMID 28369497 . 
  10. ↑ Harper, Douglas (3 декември 2016 г.). "Етимология на агаве" . Онлайн етимологичен речник . Посетен на 20 август 2022 г.
  11. ↑ Liddell, Henry George; Скот, Робърт (1940). "ἀγαυός" . Гръцко-английски лексикон . Дигитална библиотека на Персей.
  12. ^ " Агаве американско " . Търсач на растения . Ботаническата градина на Мисури. nd . Посетен на 20 август 2022 г.
  13. ↑ a b c Bogler, David J.; Pires, J. Chris & Francisco-Ortega, Javier (2006). „Филогения на Agavaceae на базата на ndhF , rbcL и ITS последователности: Последици от молекулярни данни за класификация“. Алисо . 22 (Едносемеделни: Сравнителна биология и еволюция): 313–328. doi : 10.5642/aliso.20062201.26 .
  14. ^ „Актуализация на класификацията на филогенната група на покритосеменните за разредите и семействата на цъфтящи растения: APG II“. Ботаническо списание на Linnean Society . 141 (4): 399–436. 2003. doi : 10.1046/j.1095-8339.2003.t01-1-00158.x .
  15. ↑ Chase, Mark W.; Reveal, James L. & Fay, Michael F. (2009). „Подфамилна класификация за разширените семейства аспарагали Amaryllidaceae, Asparagaceae и Xanthorrhoeaceae“. Ботаническо списание на Linnean Society . 161 (2): 132–136. doi : 10.1111/j.1095-8339.2009.00999.x .
  16. ^ „Актуализация на класификацията на филогенната група на покритосеменните за разредите и семействата на цъфтящи растения: APG IV“. Ботаническо списание на Linnean Society . 181 (1): 1–20. 2016. doi : 10.1111/boj.12385 .
  17. ↑ Хейдук, Каролина; Маккейн, Майкъл; Lalani, Falak & Leebens-Mack, James (2016). „Еволюцията на анатомията на CAM предшества произхода на киселинния метаболизъм на Crassulacean в Agavoideae (Asparagaceae)“. Молекулярна филогенетика и еволюция . 105 : 102–113. doi : 10.1016/j.ympev.2016.08.018 . PMID 27591171 . 
  18. ↑ Bogler, DJ & Simpson, BB (1996). „Филогенеза на Agavaceae въз основа на вариация на последователността на ITS rDNA“. Американски вестник по ботаника . 83 (9): 1225–1235. doi : 10.1002/j.1537-2197.1996.tb13903.x .
  19. ↑ a b Good-Avila, Sara V.; Соуза, Валерия; Gaut, Brandon S. & Eguiarte, Luis E. (2006). „Време и скорост на видообразуване при Agave (Agavaceae)“. Сборник на Националната академия на науките . 103 (24): 9124–9129. Bibcode : 2006PNAS..103.9124G . doi : 10.1073/pnas.0603312103 . PMC 1482577 . PMID 16757559 .  
  20. ↑ Thiede, Joachim; Smith, Gideon F. & Eggli, Urs (2019). „Инфрагенерична класификация на Agave L. (Asparagaceae: Agavoideae / Agavaceae): номенклатурна оценка и актуализирана класификация в ранг на раздел, с нови комбинации“. Брадлея . 2019 (37): 240–264. doi : 10.25223/brad.n37.2019.a22 . S2CID 196649376 . 
  21. ^ „× Mangave D.Klein“ . Растенията на света онлайн . Кралските ботанически градини, Кю . Посетен на 30-10-2020 .
  22. ^ " Агаве американско " . Ботаническата градина на Мисури.
  23. ^ „Зона на устойчивост на растенията на USDA“ .
  24. ↑ Beinart, William; Коутс, Питър (2002). Околна среда и история: опитомяването на природата в САЩ и Южна Африка . Ню Йорк, Ню Йорк: Routledge. стр.  41 . ISBN 978-0415114684.
  25. ^ a b Пълното ръководство за годни за консумация диви растения . Департамент на армията на Съединените щати . Ню Йорк: Skyhorse Publishing . 2009. стр. 17. ISBN 978-1-60239-692-0. OCLC  277203364 .{{cite book}}: CS1 поддръжка: други ( връзка )
  26. ↑ William H. Prescott ,1843 (препечатка от 1979 г.). История на завладяването на Мексико и завладяването на Перу , Modern Library, стр. 79-80
  27. ↑ Davidson, Alan (2006) [1999]. Джейн, Том (ред.). Оксфордският придружител на храната (2-ро издание). Преса на Оксфордския университет . стр. 7. ISBN 978-0-19-211579-9.
  28. ↑ Fish, Suzanne K.; Фиш, Пол Р.; Madsen, John H. (1992). „Доказателство за широкомащабно отглеждане на агаве в общността на Марана“ . Общността на Марана в света на Хохокам . Tucson: University of Arizona Press. Архивиран от оригинала на 7 май 2013 г. Посетен на 1 юни 2012 .
  29. ^ "резултати от търсене" . umich.edu . Посетен на 12 юли 2015 .
  30. ↑ Чомка, Стефан (30 юли 2007 г.). „Зърнени храни Дорсет“ . Бакалинът . Посетен на 16 януари 2011 .
  31. ^ „Нектар от агаве: подсладител, който е по-лош дори от захарта?“ . Здравна линия . Посетен на 29 август 2019 г.
  32. ↑ a b López-Romero, Julio Cesar; Аяла-Завала, Хесус Фернандо; Гонсалес-Агилар, Густаво Адолфо; Пеня-Рамос, Етна Аида; Гонсалес-Риос, Умберто (2018). „Биологична активност на страничните продукти от Agave и възможните им приложения в храните и фармацевтичните продукти“. Journal of the Science of Food and Agriculture . 98 (7): 2461–2474. doi : 10.1002/jsfa.8738 . ISSN 0022-5142 . PMID 29023758 .  
  33. ↑ Tungland, Bryan (1 януари 2018), Tungland, Bryan (ed.), „Глава 8 – Несмилаеми фруктани като пребиотици“, Human Microbiota in Health and Disease , Academic Press, стр. 349–379, doi : 10.1016/b978- 0-12-814649-1.00008-9 , ISBN 9780128146491
  34. ↑ Tamayo-Ordóñez, MC; Ayil-Gutiérrez, BA; Тамайо-Ордонес, YJ; Родригес-Сапата, LC; Монфорте-Гонзалес, М.; De la Cruz-Arguijo, EA; Гарсия-Кастило, MJ; Sánchez-Teyer, LF (2 октомври 2018 г.). „Преглед и in silico анализ на гени за ферментация, биоенергия, фибри и биополимери от биотехнологичен интерес в Agave L. за генетично подобрение и биокатализа“. Биотехнологичен прогрес . 34 (6): 1314–1334. doi : 10.1002/btpr.2689 . ISSN 8756-7938 . PMID 30009567 . S2CID 51629483 .   
  35. ↑ Ян, X.; Тан, DKY; Индъруайлди, Орегон; Смит, JAC; King, DA (2011). „Енергия през жизнения цикъл и анализ на парникови газове за биоетанол, получен от агаве“. Енергетика и наука за околната среда . 4 (9): 3110. doi : 10.1039/C1EE01107C .
  36. ↑ Stewart, J. Ryan (24 септември 2015 г.). „Агаве като модел на CAM система за култури за затоплящ се и изсушаващ свят“ . Граници в науката за растенията . Frontiers Media SA. 6 : 684. doi : 10.3389/fpls.2015.00684 . ISSN 1664-462X . PMC 4585221 . PMID 26442005 .   
Взето от " https://en.wikipedia.org/w/index.php?title=Agave&oldid=1107550821 "
0.073620080947876